黑椒牛排不會辣，裡面只是放了胡椒，胡椒吃後會讓人產生麻的感覺，但不會辣。
黑椒牛排做法如下：
材料：
牛扒、番茄、黑胡椒、蒜蓉、食鹽、高湯、洋蔥
製作步驟：
⒈把牛扒用木杵輕輕敲打一陣，讓肉質鬆散，然後用適量的鹽和黑胡椒把牛扒醃製15分鐘。
⒉準備黑椒汁，並把番茄去皮，切成塊，把洋蔥切成絲，並和蒜蓉一齊放入攪拌機裡，加上高湯，打成汁。
⒊在不粘鍋中把洋蔥番茄汁用小火燒開，加入少許的鹽和適量的黑胡椒。
⒋用
黑椒牛排不會辣，裡面只是放了胡椒，胡椒吃後會讓人產生麻的感覺，但不會辣。
黑椒牛排做法如下：
材料：
牛扒、番茄、黑胡椒、蒜蓉、食鹽、高湯、洋蔥
製作步驟：
⒈把牛扒用木杵輕輕敲打一陣，讓肉質鬆散，然後用適量的鹽和黑胡椒把牛扒醃製15分鐘。
⒉準備黑椒汁，並把番茄去皮，切成塊，把洋蔥切成絲，並和蒜蓉一齊放入攪拌機裡，加上高湯，打成汁。
⒊在不粘鍋中把洋蔥番茄汁用小火燒開，加入少許的鹽和適量的黑胡椒。
⒋用
黑椒牛排的黑椒是黑胡椒，黑胡椒是胡椒的一種，同樣的胡椒果子如果將皮去掉進行烘焙就會得到白胡椒，如果不去皮直接烘焙就會得到黑胡椒。黑胡椒的氣味比白胡椒濃郁醇厚，經常用作肉類烹飪調料。白胡椒則比較適合作為湯類烹飪的調料。通常，黑胡椒都是磨成粉末狀來食用，除了燉肉會使用顆粒狀黑胡椒，其他烹飪一般採用黑胡椒粉。
最好是熱的，熱的比較容易讓牛排入味，而且香味也更濃郁一些。
牛排做法:
1、購置新鮮牛排；
2、用刀背或者肉錘子將牛肉兩面均勻拍松；
3、微量紅酒，研磨胡椒碎將牛排兩面抹均勻，最後封上耗油醃製，避免牛排水分流失；
4、將牛排放進冰箱冷藏四小時以上，如需要快速的可以在醃製的時候加入適量的鹽，一般兩小時就可以製作；
5、將玉米切小段煮熟待用，小青瓜切小段，小番茄十字對切，但不能切斷；
6、半個洋蔥剁成洋蔥泥，鍋內加入少量的橄欖油燒至五成熱，倒入洋蔥泥翻炒出香味，加入黑胡椒碎、烤肉醬、紅酒，一點雞精翻炒，加入適量開水，慢火熬製五分鐘，然後加入清水調好的生粉水，勾芡關火待用；
7、平底鍋加熱，倒入適量的橄欖油，五成熱，放入醃製好的牛排，大火煎一分鐘左右，迅速翻面，繼續煎一分鐘左右，便可以裝盤，用準備好的蔬果圍邊；
8、在牛排上澆上熬製好的黑椒汁即完成。