黑椒糯米蒸排骨怎麼做

　　1、主料：糯米250克、排骨500克。

　　2、輔料：烤肉醬適量。

　　3、豬小排斬成小塊，浸泡後沖洗乾淨，倒入黑椒味烤肉醬拌勻。

　　4、裝入保鮮盒放冰箱裡醃製2小時以上，醃一夜，糯米浸泡3小時，如果過夜也請置入冰箱。

　　5、將糯米與豬小排混在一起拌勻，讓每塊排骨都裹上糯米，放入預熱100度的蒸箱內蒸半個小時即可拿出食用。

　　主料：

　　排骨200克、糯米200克、香菇50克。

　　輔料：

　　生薑10克、適量的鹽、料酒、生抽、雞精、幹荷葉。

　　步驟：

　　1、排骨洗淨，用料酒、鹽、生抽提前醃製30分鐘。

　　2、糯米洗淨，提前浸泡2小時。

　　3、幹荷葉，浸泡10分鐘。

　　4、將醃製好的排骨倒到糯米上，加鹽和雞精，攪拌均勻。

　　5、將攪拌好的糯米排骨放到荷葉裡，上面放點生薑絲和香菇，包好。

　　6、蒸鍋放水，燒開，放上去蒸一個小時。

　　7、關火起鍋，即食。

　　1、土豆切塊後放入煮鍋，加少許鹽煮10分鐘。

　　2、煮至土豆8分熟即可撈出、控水。

　　3、撒玉米澱粉，讓土豆表面薄薄的沾一層就行，不必太多。

　　4、油熱後放入薯角，先別翻動。

　　5、等薯角表面炸至結殼後再翻動，炸至薯角微黃後即可撈出。

　　6、放入黑胡椒，少許鹽，拌勻。

　　7、淋少許番茄沙司即可。