1、用雞胸肉拍松切條，用適量料酒，生抽，薑絲，黑胡椒，澱粉醃製一下備用。
2、洋蔥小半個切絲，菰米提前泡一晚上煮熟。青紅椒切絲。
3、炒鍋熱油，小火煸香洋蔥，下入醃製的雞柳，滑炒變色。
4、調入適量生抽，蠔油。讓雞柳均勻裹上調料。
5、加入青紅椒，加入菰米。翻炒入味，起鍋前加入黑胡椒，鹽，糖。看自己習慣可以水澱粉勾芡下。出鍋。
1、用雞胸肉拍松切條，用適量料酒，生抽，薑絲，黑胡椒，澱粉醃製一下備用。
2、洋蔥小半個切絲，菰米提前泡一晚上煮熟。青紅椒切絲。
3、炒鍋熱油，小火煸香洋蔥，下入醃製的雞柳，滑炒變色。
4、調入適量生抽，蠔油。讓雞柳均勻裹上調料。
5、加入青紅椒，加入菰米。翻炒入味，起鍋前加入黑胡椒，鹽，糖。看自己習慣可以水澱粉勾芡下。出鍋。
1、西芹及胡蘿蔔切條。
2、然後鍋時到水倒入鹽煮三分鐘。
3、鍋裡倒入切好的雞柳炒。
4、快速炒散。
5、然後加入過完水的西芹。
6、不停的翻炒。
7、炒勻後加入黑椒雞柳醬。
8、然後加一點水不停的炒。
9、大火翻炒均勻加一點鹽。
10、然後加入雞精。
11、炒好裝盤。
1、用料 ：意麵110g，兩個雞腿肉，去骨頭，色椒一兩個，生抽，生粉，蒜，黑胡椒碎粒，雞精，洋蔥半個。
2、雞腿肉先用黑胡椒，生粉，麻油，生抽，雞精，蒜末醃製好。
3、先醃製好雞肉再去弄別的，等到要用到雞肉的時候，就差不多入味了。雞腿肉最好切成條型。
4、然後再煮意粉，比較細的意粉，比較好煮軟，水開了放進鍋裡灑點鹽煮，大概煮10分鐘。
5、在煮的過程中可以切色椒洋蔥，切成條的，放在碗裡備用。
6、面煮開了撈起來，用橄欖油拌著以防面粘在一塊，沒有橄欖油的話食用油也可以。
7、先炒熟雞肉。
8、放入色椒條洋蔥條和鹽翻炒，不要把洋蔥炒軟了，差不多就行了。
9、放入意粉一起炒，灑上黑胡椒碎粒，出鍋。