1、翅中洗乾淨，每個上面劃幾道口，加入澱粉、水、料酒、黑胡椒粉、白糖、鹽、蒜末，抓勻醃製半小時。
2、平底鍋刷一層油，把醃製好的翅中放入鍋中，炸至兩面金黃即可。
3、兩面金黃就可以出鍋啦。
1、主料：雞翅10只。
2、調料：食鹽1茶匙、蒜2瓣、料酒5克、澱粉1湯匙、黑胡椒10克、白糖1/4茶匙、水適量、植物油1湯匙
3、雞翅中洗淨，處理乾淨表面的毛，加入澱粉和少量水、料酒。
4、加入黑胡椒、蒜末、鹽、白糖，抓勻醃製半個小時。
5、平底鍋刷一層底植物油，雞翅表皮朝下排入鍋中。
6、中大火煎至兩面金黃即可(因為雞皮還會出油，還會有很多油剩下，實際上是很省油的)。
1、主料：雞中翅12只、玉米澱粉1勺、奧爾良醃料1勺。
2、輔料：鹽適量、雞精1.5克、醬油少許。
3、雞翅洗淨，用刀在背面劃兩刀，放入碗中，調入雞精。
4、加入鹽、醬油和奧爾良醃料。
5、加入玉米澱粉用手抓勻靜置10分鐘入味。
6、鍋中加入少許油大火加熱，放入雞翅中火煎至表面呈金黃色。
7、翻面，同樣中火煎至表面呈金黃色。
8、加入少許清水。
9、加蓋中火燜。
10、燜至水分收幹，開蓋再將雞翅兩面煎一煎即可關火。
11、出鍋裝盤即可享用。
1、原料準備：雞翅中12只，大蔥半根，薑片適量，燒烤醬適量，燒烤料適量，鹽適量，生抽適量。
2、雞翅冷水下鍋，加料酒薑片大火煮開，沸騰三分鐘，筷子可以扎通雞翅即可。
3、過冷水，瀝乾水分，兩面各劃三刀。
4、加蔥，姜，生抽，燒烤醬，燒烤料，（沒有可用十三香或五香粉代替），鹽少放一點。
5、 ...
1、先將雞翅洗淨，用刀在雞翅兩面劃兩下，待會醃製雞翅時好入味。
2、放入鹽、料酒、胡椒粉、還有生抽醃製大約十分鐘就可以了。
3、鍋裡放入油燒熱，然後放入切好的薑片翻炒一下，這樣可以祛除雞翅的腥味，待會煎雞翅時也不會粘鍋了。
4、將雞翅煎到兩面金黃，加入少量老抽調色。
5、裝盤，撒山少許蔥花 ...
1、準備材料帶魚、鹽、料酒、橄欖油、五香粉備用，帶魚收拾乾淨。
2、切成均勻大小的段，擦乾水分，用鹽、五香粉、料酒醃製入味。
3、醃好的帶魚裹上幹澱粉，平底鍋放少許橄欖油。
4、燒熱後，下帶魚段，煎到兩面金黃，取出放在廚房用紙上，吸走表面上的油即可食用可搭配椒鹽)。 ...
1、材料：雞翅中5個、白芝麻少許、食鹽1茶勺、料酒1湯勺、白糖1/2茶勺、胡椒粉1茶勺、薑絲適量、蔥白適量。
2、做法：雞翅洗淨，加入上述所有調料，抓勻醃製一小時。醃製好的雞翅用廚房紙擦乾水份。拿2根牙籤，在雞翅兩面肉厚的地方扎一些小孔。平底鍋稍稍預熱，放入雞翅，表面朝下。2分鐘左右，雞翅會發出“吱吱 ...
1、雞翅中認真的洗乾淨備用。
2、雞翅中表面劃幾個口子，撒上椒鹽和料酒醃製，放冰箱裡面一個小時以上，如果不急，可以提前一晚上醃製。
3、鍋裡放油，小火煎至兩面金黃即可。
4、完成~~~！菜的最大難點就是小火煎就可以了，基本上是零難度。不過味道超過我的想象，非常好吃。 ...
煎雞翅的做法是
1、首先準備食材，雞中翅10個，耗油、鹽、生抽黑、胡椒粉、醬油、料酒、蔥薑蒜、白芝麻各適量。
2、把雞翅清洗乾淨，放在涼水中泡半個小時，然後撈出瀝水備用。
3、把每個雞中翅的正反面都各劃上兩個口子，放入蔥薑蒜片、鹽、生抽、蠔油、醬油、料酒和黑胡椒粉。
4、用手把雞中翅和所有 ...
1、楓葉連葉帶枝帶杆全部剁碎。
2、放在鍋裡搓30分鐘，不要放水。
3、鍋裡燒水，水溫到50-60度左右倒入楓葉中，水量高過楓葉平放一個手掌。泡水一天一夜。這一天一夜裡面，中途要搓5次楓葉，每次搓15分鐘。
4、泡一天一夜汁的顏色已經變成灰黑色。中途一定要搓楓葉，用兩手一起搓。
5、濾出湯 ...