黑涼粉做得太稀怎麼補救

　　黑涼粉做得太稀可以按粉：水=2:1兌成漿，加入原來的涼粉中並不斷攪拌，直到覺得稀度好了就可以。然後再把煮好的涼粉再重新盛到容器，然後放涼，再放到冰箱裡鈍化一夜就成形了。這時候吃可以根據個人喜愛加入蜂蜜或者酷和其他的調料。

　　涼粉重新入鍋小火熬煮，按粉與水的比例為二比一兌成漿，加入原來的涼粉中並不斷攪拌。漿剛兌進去是白色的，攪拌至所有涼粉變透明。感覺粘度夠了就可以重新盛到容器了。可以按原來澱粉的1到2倍量調成漿，慢慢倒入，感覺夠稠了就可以別倒了。另外，剛做好的涼粉是透明的，這時還比較黏，要放冰箱鈍化一夜直到變成白色才會變硬。豌豆粉不能放冰箱，容易變得脆硬難吃。紅薯粉做的可以放冰箱，但時間也不宜太長。豌豆粉做成的涼粉，可以煮來吃，也可以用來紅燒，還可以夾鍋盔。

　　涼粉重新入鍋小火熬煮，按粉：水等於2比1兌成漿，加入原來的涼粉中並不斷攪拌。漿剛兌進去是白色的，攪拌至所有涼粉變透明。感覺粘度夠了就可以重新盛到容器了。可以按原來澱粉的1-2倍量調成漿，慢慢倒入，感覺夠稠了就可以不用倒了。另外，剛做好的涼粉是透明的，這時還比較黏。要放冰箱鈍化一夜直到變成白色才會變硬。