黑米不泡可以直接煮嗎

　　1、百合幹不可以不泡直接煮的。

　　2、百合幹在煮之前是需要泡發的，百合幹質地較硬，不提前泡發的話煮不開，很難達到軟糯的效果。百合幹泡發沒有固定的時間，一般冷水泡兩、三個小時即可，如果溫水泡的話，半個小時到一個小時就可以。

　　3、泡百合干時，可以先將幹百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出後置於溫水中慢慢泡發大概40分鐘左右即可，這種方法比較簡單;也可以將少許食用鹼倒入水中，攪拌至溶解後再放入幹百合泡發。

　　可以直接煮，但是黑米比大米要硬一些，一般先把黑米泡上，再和大米一起煮；

　　黑米中含有的營養成分是很高的，其中的維生素E是可以幫助人體增強免疫功能的系統，並且還有比較高的鐵元素，所以對於血液的營養補充也是很有效果的；

　　吃黑米粥可以減肥，黑米粥的脂肪量比較少，熱量也不多，而且黑米粥中還有膳食纖維和各種維生素及蛋白質，適量食用能幫助消化，增加飽腹感，減少食物脂肪和熱量的攝入，從而達到減肥的效果；

　　喝黑米粥減肥注意事項：

　　1、黑米粥的粘性比較強，腸胃不好消化能力差的人不宜食用黑米粥來減肥；

　　2、減肥時不能吃沒有煮爛的黑米粥，黑米粥如果不煮爛，不僅不能完全釋放營養元素，而且吃了以後容易引起急性腸胃炎；

　　3、減肥時不能只喝黑米粥，還要適當的補充一些蔬菜水果及蛋白質等食物，合理減肥。

　　綠豆不泡是可以直接煮的，不過煮的時間要長一些，通常需要45分鐘的時間才能將綠豆煮開，若是自己時間充足時可以將綠豆清洗後直接煮。最好是用清水浸泡3個小時左右的時間，只需10~20分鐘的時間可煮好綠豆。

　　綠豆湯做法：

　　方式一：將綠豆清洗並瀝乾水分，倒進鍋中，新增沸水，沸水的使用量以沒過綠豆2公分左右為好，燒開後，改成低火，當水分要煮干時(留意避免黏鍋)，新增很多的沸水，蓋上蓋子，再次煮20分鐘，待綠豆已軟爛，茶湯顏色翠綠時就可以了。

　　方式二：將綠豆清洗，用開水浸泡20分鐘，撈起來後放進鍋中，再新增一定量的冷水，灶火煮40分鐘。

　　方式三：將綠豆清洗，放進開水瓶中，倒進沸水蓋好。3~4個小時後，綠豆粒已漲大變鬆，再入鍋煮，就非常容易在較短的時間內將綠豆燉爛。

　　方式四：將挑好的綠豆清洗晾曬，在炒鍋中幹炒10分鐘上下，隨後再煮，綠豆迅速就可燉爛。