黑米煮粥湯會變黑嗎

　　黑米煮粥，湯會變成深色。

　　做法如下： 主料：黑米80g，水適量，糖2勺 廚具：高壓鍋 。

　　步驟：

　　1、 先把黑米用水泡20分鐘；

　　2、 再用高壓鍋把水煮開；

　　3、 上氣後，30分鐘。

　　黑米是生活中很常見的食材，很多人為了減脂都會選擇用黑米代替大米，但是長期只吃黑米，不吃大米也是不行的。那麼，吃黑米會拉黑色大便嗎？一起來看看小編帶來的介紹吧！

　　吃黑米會拉黑色大便嗎

　　吃得多，會拉黑色大便，是正常現象。

　　吃了黑米以後大便的顏色會比較黑，如果吃的量比較多，有可能大便是黑色的。如果是因為食物導致的大便顏色變黑，當食物代謝完以後大便就會慢慢的轉黃，不會影響健康，也不用過多的擔心，而且平時吃黑芝麻或者是吃動物血，或者是患者吃了過多的綠色蔬菜，或者是服用了鉍劑，以及鐵元素等，都可以導致大便成黑色。

　　但如果在停用黑米後，仍然大便比較黑，就應該進行一下大便常規的檢測，看看大便裡面是不是有血，考慮有上消化道出血的可能性。

　　吃黑米皮膚會變黑嗎

　　吃黑米皮膚不會變黑，反而補益脾胃。

　　吃黑色的食物和皮膚黑沒有關係，一般皮膚黑的人多與遺傳、不注意防曬等因素有關，而平時多吃黑米，能滋陰活血，補肝益腎，益脾胃。

　　若是想要肌膚白皙一些，可以多吃一些水果以及青菜和維生素C含量高的食物，促進皮膚新陳代謝，日常注意防曬等。

　　吃黑米能減肥

　　有輔助減肥的作用，理由如下：

　　1、黑米的熱量較低且油脂較少，適量食用黑米並不會導致人體內脂肪熱量上升，導致人體發胖。

　　2、黑米中含有大量膳食纖維，膳食纖維容易使人產生飽腹感，從而幫助人體減輕食慾，抑制其他食物進入人體導致熱量增加。

　　3、黑米中還含有大量的纖維素，可以促進人體腸道蠕動幫助人體潤腸通便，有效地減少人體內熱量堆積。

　　但光是改變飲食，吃一些黑米或低熱量食物，減肥效果不理想，最好搭配一些有氧運動，促進脂肪的氧化消耗，可達到更佳的減肥效果。

　　蘋果煮了會變黑，變黑的原因及過程：

　　1、 變黑是因為氧化了，放點檸檬就好點，因為檸檬裡的維生素C能抗氧化；

　　2、 蘋果果肉裡的物質酚和酶與空氣中的氧氣發生了一系列的反應，生成咖啡色的物質，有新物質生成，屬於化學變化；

　　3、 蘋果中的維生素C也是水溶性的，也怕高溫的，所以蘋果儘量不要放熱水中泡。