如果是外殼變顏色，是正常現象，但要是肉變黑，就不要吃了。蟹含有豐富的蛋白質，一旦大閘蟹死亡，幾分鐘後體內的蛋白質就會分解成氨氮，而過高的氨氮必須從腎臟排出，所以吃死大閘蟹對腎臟是非常不利的。吃死蟹者可能會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。即使是半死不活的“撐腳蟹”，也不宜
蟹黃顏色發黑說明螃蟹已經死了很長時間，肯定不能吃。如果螃蟹死亡時間不長，肉還沒有變色，也可以從口感上區分。死蟹蟹黃吃起來缺乏香味，過於腥
如果是外殼變顏色，是正常現象，但要是肉變黑，就不要吃了。蟹含有豐富的蛋白質，一旦大閘蟹死亡，幾分鐘後體內的蛋白質就會分解成氨氮，而過高的氨氮必須從腎臟排出，所以吃死大閘蟹對腎臟是非常不利的。吃死蟹者可能會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。即使是半死不活的“撐腳蟹”，也不宜
蟹黃顏色發黑說明螃蟹已經死了很長時間，肯定不能吃。如果螃蟹死亡時間不長，肉還沒有變色，也可以從口感上區分。死蟹蟹黃吃起來缺乏香味，過於腥
乳膠枕時間長了會變黃。乳膠枕頭是用純天然乳膠作為原材料來製作的，在成型之後本色就是淡黃色，但這個不影響枕頭的使用。另外，乳膠枕芯的黃色會隨著使用年限的增長而越來越黃的，主要發黃的原因有以下幾點：
1、人的一生大概有三分之一的時間是在床上度過的，而枕頭則是人在床上不可缺少的伴侶。枕頭每天跟主人抵面而眠，枕心因此大量吸收了頭部的汗水、皮脂、頭皮屑等髒汙的新陳代謝廢物，時間久了，尤其是清洗頻率不高的時候，枕頭很容易發黃，進而還可能發黑，這讓人不忍目睹，睡不安心。枕頭上的皮脂分泌物等往往跟日常的廚房油汙一樣頑固，難以清洗，要還發黃的枕套以清白，得費些心思。
2、乳膠枕頭不可曝曬在陽光下，紫外線會使乳膠材質變化為粉狀，但丟棄時卻是非常環保的好材料，這也是枕頭髮黃的一個原因。
3、乳膠枕頭在空氣中暴露時，會被空氣中的氧化物氧化，進而變得越來越黃。
木耳是很日常的一種食物，在吃之前要泡發，但時間不宜過長，不然很容易產生有毒的米酵菌酸，嚴重可能會面臨生命危險，那麼，木耳浸泡多久會中毒？下面小編就帶來介紹。
木耳浸泡多久會中毒其實幹木耳本身沒有毒，總結以往黑木耳中毒病例中都有一個共同的特點，即黑木耳一般都泡發了2天以上。
泡發木耳類食材，隨發隨吃。特別是夏季，最好在冰箱內或冷水加適當冰塊泡發，低溫可以延緩微生物的增殖速度。通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不宜超過4個小時。如果是溫水或者熱水泡，時間更要相對減短。當泡發木耳的時間較長，出現渾濁、發黏和異味的情況時，一定要果斷扔掉。
木耳浸泡時間過長為什麼會中毒
木耳在室溫下長時間泡發可能產生有毒的米酵菌酸，一旦產生，透過冷藏、冷凍、加熱都無法將其去除。因此，食用木耳儘量即泡即食，不要在室溫下長時間泡發。
米酵菌酸是一種脂肪酸，由椰毒假單胞菌產生，常見於生溼米麵製品(尤其是發酵產品)以及木耳、銀耳泡發中，在適宜條件下易產生米酵菌酸毒素。
該毒素常規烹飪不能殺滅。米酵菌酸引發的急性中毒，潛伏期短則30分鐘，長則12小時，極少數情況會1天到2天，發病表現為上腹部不適、噁心、嘔吐、頭暈、全身無力等，部分患者會出現黃疸、肝腫大、少尿、意識不清、驚厥，嚴重的會出現休克甚至死亡。
米酵菌酸中毒主要症狀表現為消化系統、泌尿系統和神經系統的損傷，嚴重的可能導致中樞神經麻痺，並因呼吸衰竭而死亡。而且它沒有特效藥，中毒病例的死亡率很高，可達50%以上。
米酵菌酸的中毒潛伏期最長為3天，多數為半天至1天。患者初期僅有噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈、全身無力等輕度症狀，隨後可出現黃疸、肝腫大、皮下出血、嘔血、意識不清等症狀。對於米酵菌酸，目前醫學上還沒有特效藥，只能見招拆招，對症治療。如果催吐洗胃之後症狀仍不能緩解，則需進行血漿置換來將毒素排出。如果毒素已經到達各臟器，又就醫不及時，很可能造成不可逆的損傷，如果毒素攝入量大，將面臨生命危險。
木耳到底怎麼吃才安全呢？
事實上，只要採取合理的處理方式，是可以放心食用木耳的。
建議在選食材時，要挑選好木耳，不要看起來有腐壞痕跡的；食用時，可以用熱水快速泡發，或者放在冰箱裡低溫泡發，一定不要在室溫中長時間泡發；最後，泡好的木耳應儘快烹飪食用或及時清洗放入冰箱備用。
以上就是有關全部內容介紹，想了解更多資訊請繼續關注。