黑胡椒牛排醬除了搭配牛排還可以做什麼菜

　　1、黑胡椒醬味道鹹香，有濃烈的黑胡椒味，除了可以用來做牛排，還可以用來做各種肉食菜餚，例如黑椒排骨、黑椒雞腿肉、黑椒牛肉等等。

　　2、黑胡椒醬排骨具體做法：

　　（1）排骨切成小塊，洗淨，濾幹水分後，加少許生抽五香粉醃半個小時左右，加適量澱粉掛糊後，放進油鍋中炸到呈金黃色時，撈起備用。

　　（2）青辣椒去籽，切成細條。西紅柿用開水燙過後，去皮，切成小片。蒜頭切末。

　　（3）中火，鍋中留少許油，放少許鹽，倒入蒜末和西紅柿，翻炒到西紅柿糊爛出汁後，倒入青辣椒，翻炒兩分鐘左右。

　　（4）倒入炸好的排骨，加兩湯勺左右的黑胡椒汁，加少許白糖，翻炒勻後就可出鍋。

　　原料：黑胡椒。

　　輔料：洋蔥、大蒜、番茄醬、生抽、耗油、白糖、黃油、水。

　　製作方法：

　　1、切碎洋蔥，少量大蒜；

　　2、冷鍋放入黃油融化；

　　3、放入切碎的洋蔥和大蒜並炒香；

　　4、放入水、生抽、蠔油、蕃茄醬、黑胡椒粉和白糖，小火煮制，至粘稠狀即可。

　　牛排醬有番茄醬和黑胡椒醬。番茄醬不需要加熱，牛肉醬則需要加熱。

　　牛排醬的做法：

　　材料：西紅柿、洋蔥、蒜頭、冰糖、醬油、黃油。

　　步驟：

　　1、將西紅柿、蒜頭、洋蔥切細；

　　2、鍋裡放入黃油和玉米油爆香蒜末；

　　3、入洋蔥和西紅柿變成泥，放入黑胡椒；

　　4、放入醬油，最後放入生粉勾芡即可。