1、黑虎蝦8只、粉絲100g、金針菇50g、大蒜20g、青椒1個、紅椒1個、食用油適量、料酒一湯匙、蒸魚豉油3湯匙、食鹽3g。
2、取8只黑虎蝦解凍，用剪刀剪去蝦鬚，剪開蝦背，剔去蝦線，放到碗裡用料酒和少許鹽醃製備用。
3、取一頭大蒜、半個青椒、半個紅椒，洗淨去籽備用。
4、把大蒜拍扁去皮，切成蒜蓉，青椒和紅椒也分別切碎備用。
5、小鍋上火燒熱，放上食用油，把蒜蓉放進去炸香，再把青椒碎和紅椒碎也放進去一起炸香，關火備用。
6、把泡軟的粉絲鋪在盤子裡，蒸菜時一般都會有湯汁滲出底部放上粉絲，可以幫助吸收湯汁。
7、把金針菇去根洗淨，撕開後也鋪在粉絲上。
8、把醃好的蝦取出，將炒好的蒜蓉、青紅椒塞到剪開的蝦背裡，塞得滿滿的。
9、依次塞好好所有黑虎蝦，擺放在金針菇上，黑虎蝦表面淋上蒸魚豉油。
10、把擺好蝦的盤子放到蒸鍋裡，蓋上蓋，通電後蒸18-20分鐘即可。
1、黑虎蝦仁200克。備好待用。
2、用廚房用紙吸乾蝦仁沾附的多餘水分，待用。
3、將蝦仁改刀。沿蝦仁背部切開，兩頭不要切斷，然後把尾部翻進開口中，待用。
4、盆裡放入麵粉5克，澱粉2克，白胡椒粉2克，鹽，味精各適量，攪拌均勻。放進蝦仁。
5、要使蝦仁均勻沾附麵糊。鍋裡放油，加熱。待油溫升 ...
1、用剪刀剪去蝦槍，然後去掉蝦線，用清水洗淨黑虎蝦。 放入一勺食鹽、適量花雕酒，攪拌均勻，醃製十分鐘後，用竹籤穿起蝦身。
2、鍋中倒入適量橄欖油，放入黑虎蝦，煎至兩面金黃，撒上適量黑胡椒粉，出鍋即可。 ...
1、食材：黑虎蝦14只、蒜少許、生薑適量、料酒適量、紅辣椒4個、醋少許、糖適量。
2、把化凍的蝦剪去須和頭上的尖尖，剔除蝦線。
3、用廚房用紙吸乾蝦身上的水分，鍋裡倒入少許油，把蝦放入煎至兩面金黃，手要快，不然就變糊了，煎好的蝦盛出備用。
4、先用切好的蒜，紅辣椒，生薑爆香鍋，倒入生抽，少許糖 ...
1、黑虎蝦其實是一種相對比較容易煮熟的食物，比如黑虎蝦只需要和冷水一起下鍋，先用大火加熱至鍋中水沸騰，再繼續熬煮它五分鐘左右，這樣就基本可以將黑虎蝦煮熟了。需要注意的是，熬煮黑虎蝦之前一定要用牙籤挑掉它體內的蝦線。
2、等黑虎蝦煮完之後，我們可以將它撈出來備用，然後把切好的蔥、姜、蒜倒入熱好的油鍋中煸 ...
1、取8只黑虎蝦解凍，用剪刀剪去蝦鬚，剪開蝦背，剔去蝦線，放到碗裡用料酒和少許鹽醃製備用。
2、取一頭大蒜、半個青椒、半個紅椒，洗淨去籽備用。
3、把大蒜拍扁去皮，切成蒜蓉，青椒和紅椒也分別切碎備用。
4、小鍋上火燒熱，放上食用油，把蒜蓉放進去炸香，再把青椒碎和紅椒碎也放進去一起炸香，關火備用 ...
黑虎蝦的做法步驟如下：
將買回來的黑虎蝦清洗乾淨，開背去除蝦線，剪掉蝦爪；準備生抽、番茄醬、米酒、醪糟、豆瓣醬；將每種調味取一茶匙混合成碗汁，並加入半杯清水攪拌均勻備用；鍋中放入2茶匙色拉油；加熱至油鍋微微冒煙；放入黑虎蝦，煎至兩面變色約6成熟左右盛出；鍋中放少許底油,熱鍋後放入蔥、姜、蒜爆香，將剛剛 ...
需要食材：虎皮蝦4只、洋蔥、大蒜、黃油50克、鹽、雞精。
操作步驟：
蝦洗淨，背部拋開；切碎洋蔥、大蒜；平底鍋燒熱放入30克黃油、放入碎洋蔥和蒜蓉炒香、放入適量的鹽和雞精、放20克黃油融化；放蝦入鍋，蓋上蓋子煎4分鐘，出鍋裝盤即可。 ...