黑豆磨出的豆腐是什麼顏色的

　　用黑豆磨豆腐的做法如下：

　　1、材料黑豆250克、滷水適量水3500ml；

　　2、黑豆挑出雜質、壞豆，洗淨，用清水浸泡一夜，充分泡發之後再衝洗一下即可；

　　3、準備好功率豆漿的布袋，用攪拌機把黃豆打成生豆漿；

　　4、 將打好的生豆漿倒在紗布中，用手把豆漿擠出，過濾後的豆漿放在鍋內煮開，將表面的泡沫撈出，豆漿煮開後還要繼續小火煮五分鐘左右左右，煮透；

　　5、煮好的豆漿讓溫度降到80度，把滷水一點一點均勻地灑入鍋內，輕輕用勺子往一個方向攪拌，當豆漿開始出現絮狀沉澱物並且與水分離就可以了，點好後要保溫靜止20分鐘左右；

　　6、準備一個可以濾水的容器，鋪好乾淨紗布，將豆腐花舀到紗布內，把豆腐花鋪平，用紗布裹好；

　　7、上面用重物壓住以利於把水擠出，壓20分鐘左右即可。

　　黑豆煮出來的水是黑色。

　　黑豆的表皮中含有色素，經長時間浸泡，色素可溶於水，所以用黑豆煮出來的湯顏色是黑色。凡是有色豆類，浸泡都會掉色，只不過相對於黑豆、黑米而言，綠豆、黃豆、紅小豆等的色素顏色比較淺，被水稀釋後，很難用肉眼看到。

　　黑豆的營養價值有：

　　1、對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義。

　　2、主要含不飽和脂肪酸，除滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用。

　　3、黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質，其中B 族維生素和維生素E 含量很高，具有營養保健作用。

　　4、黑豆中還含有豐富的微量元素，對保持機體功能完整，延緩機體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質需求都是必不可少的。

　　1、腳上磨的泡一般是長期摩擦導致表皮與皮下組織分離、滲出形成的水皰。如果水泡比較小突出不是很嚴重，直徑在1cm以下，一般不需要處理，大約過兩週左右會自行吸收、消退，然後表皮脫落。

　　2、如果水泡比較大直徑超過1cm，或者突出比較嚴重呈半球形，可以消毒之後用注射器的針頭把水泡在邊緣挑破，用棉籤擠出裡面的皰液，然後每天用碘伏消毒或者直接塗抹龍珠軟膏或者莫匹羅星軟膏，一天塗抹兩次，注意挑破之後三天之內儘量不要沾水。