黑豆磨成粉能衝著喝嗎

　　能。黑豆磨成粉可以衝著喝，但需要用炒熟的黑豆磨粉，因生黑豆粉即便是用開水衝著喝也不能保證黑豆會熟，生黑豆中含有胰蛋白酶和皂角素，這兩種成分會對腸胃造成損傷，而將黑豆炒熟即可將這兩種有害成分分解。

　　黑豆為豆科植物大豆的黑色種子。黑豆蛋白質含量36%，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義； 脂肪含量16%，主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達95%，除滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用； 黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質，其中B族維生素和維生素E含量很高，具有營養保健作用。

　　黑豆磨成粉是能繼續喝的，但是需要注意的是不要用生黑豆磨，因為裡面含有的皂角素和胰蛋白酶兩種物質，吃了會對腸胃造成損傷。所以最好將黑豆炒熟，利用高溫將物質分解，這樣沖泡之後就不會對身體造成傷害了。

　　黑豆和黃豆一樣，是一種富含豐富營養的食物，但是很多人不喜歡直接吃黑豆，對於黑豆奶卻沒有那麼抗拒，所以就會將黑豆磨成粉衝著喝，不過黑豆磨成粉是否能喝，也是人們比較關注的一個問題。

　　黑豆磨成粉是能衝著喝的，但是需要注意的是，不能直接用生黑豆去磨粉，這樣即使使用開水沖泡著喝，也不能保證黑豆會熟，而生黑豆裡面含有皂角素和胰蛋白酶這兩種物質，直接吃會對腸胃造成損傷。

　　所以我們最好是要將生黑豆炒熟，之後再將它磨成粉，這樣就可以讓這兩種物質在高溫下分解，從而沖水喝了，並不會對身體造成什麼傷害。

　　生薑冰糖水一起熬水喝的四個食療作用：

　　1、生薑冰糖水有溫補，昇陽，溫中，養血，補氣，補充糖分的功效的，對於人體養身有著極其重要的作用。

　　2、冰糖水可以去火化痰，生薑可以驅寒暖胃，對於風寒的感冒，鼻塞頭暈頭痛，淋雨後的發熱，流鼻涕，打噴嚏，有一定的療效。

　　3、生薑具有驅寒作用，適量食用可以驅寒暖胃的功效，適合脾胃虛寒體質的食用，冰糖，成分以蔗糖為主，具有補中益氣，止渴化痰、去火的作用功效；生薑冰糖水對於食用寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉有一定的效果。

　　4、生薑冰糖水同樣具有溫暖身體、溫中散寒、回陽通脈的作用，此外配合冰糖還能夠起到鎮咳化痰的功效。