黑雲耳香菇肉餅怎麼做
黑雲耳香菇肉餅怎麼做
1、豬肉250克，香菇5朵，黑雲耳5朵，鹽適量，生粉適量，糖適量，雞粉適量，清水適量，生抽適量，生油適量。
2、做法:香菇用清水浸軟；黑雲耳用清水浸軟摘洗乾淨。豬肉洗淨後剁碎，再加入香菇和黑雲耳剁勻，然後加入適量鹽、生粉、糖、雞粉、生抽、生油醃製2小時。蒸之前在肉餅上加入少量清水，然後隔水蒸8分鐘即可。
涼拌核桃雲耳怎麼做
1、將泡發好的木耳放入鍋中、加適量清水，加蓋大火煮開後轉發小火再煮10分鐘左右，用漏勺撈出瀝乾水分後放入一個大碗中。
2、準備醬汁：碗中加入食鹽、白糖、米醋、香醋和鮮雞汁攪拌均勻備用。
3、另起平底鍋加熱倒入菜籽油。
4、放入切好的薑絲、蒜沫和青紅椒碎。
5、開中小火爆香後倒入調好的醬汁中。
6、趁著剛剛的油鍋將核桃仁放入、然後開小火將其炒香炒熟。
7、然後放在木耳上面、再倒入調好的醬汁。
8、最後撒些香菜。
9、用筷子上下翻拌均勻均可食用。
冬菇雲耳蒸雞如何做
1、主要食材：雞，配料：冬菇、金針菇，調料：薑片、酒、鹽、油、糖、生粉。
2、就是把冬菇，金針菇，也雲耳泡開水，而雞用薑片，酒，鹽，油，糖，生粉，雞精醃一下。
3、然後把冬菇和金針菇等榨乾水以後，與雞撈勻，猛火蒸15分鐘就能吃了。
茶樹菇雲耳燜雞柳怎麼做
1、主材：茶樹菇約200克，泡軟，去蒂，無皮雞排6塊，切片，中個洋蔥1個，切片，蒜蓉2茶匙，薑片3片，雲耳150克，泡軟，去蒂，汁料：份量僅供參考，水半杯，蠔油3湯匙，糖1茶匙，麻油2茶匙，醃料，醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量。
2、雞肉用醬油、糖、鹽先醃15分鐘，再加生粉、水和油醃5分鐘備用。
...
雲耳怎麼做好吃
1、先洗乾淨雞肉，放清水洗，洗到水顏色變淺，然後放到碗裡備用。
2、緊接著青椒、雲耳、蔥切成絲(蔥可以切成塊狀)，蒜切碎。放好備用。
3、鍋裡不加油，直接放雞肉，然後大火烹，大概7,8分鐘吧，直到雞肉烹出來的水分、油分要變幹，然後放入醋、老抽、醬油。
4、翻炒幾下，然後放入青椒、木耳、蔥，繼續 ...
木瓜雲耳煮浮皮怎麼做
1、材料：木瓜300克，雲耳（水發後）50克，唐芹30克，浮皮（水發後）150克，薑片20克，蝦米20克，鹽，糖，濃縮雞湯各適量。
2、木瓜去皮去瓤，洗淨切塊備用。
3、開鍋下400毫升水，加入濃縮雞湯、蝦米、木瓜和薑片滾10分鐘，然後放入雲耳、浮皮、和唐芹，以鹽、糖調味，滾開後便成。 ...
雲耳怎麼做好吃
雲耳做成涼拌雲耳好吃。做法如下：
1、雲耳提前3至4小時用冷水泡發，將泡發的雲耳去蒂擇洗乾淨後撕成小朵，放入沸水中煮一分鐘左右撈出，過冷水瀝乾待用。
2、姜蒜切末，蔥切成段。
3、將適量的鹽、芝麻油、生抽、姜蒜末、蔥花、剁辣椒放入處理好的雲耳中拌勻，放入冰箱中冷藏兩小時左右即可。
注意事項 ...
香菇肉餅怎麼做更嫩更鮮
1、食材：豬肉半斤、香菇5朵、蔥適量、鹽適量、油適量、醬油適量、香油適量。
2、首先要選一塊好肉，建議裡脊肉，這是口感最嫩的肉，而且不能全是瘦肉，最好加點肥肉，然後剁成肉泥。
3、香菇提前用溫水泡發。
4、泡發的香菇切成香菇末，注意泡髮香菇的水不要倒掉。
5、切碎的香菇和豬肉混合在一起，加 ...
新鮮雲耳怎麼做
1、食材：山藥400克、雲耳150克、精鹽1茶匙、味精1茶匙、料酒1湯匙、蠔油0.5湯匙、植物油40克、水澱粉和蔥薑絲適量。
2、山藥用火燎掉鬚根，用工具打去表皮，洗淨切成梯形寸段，焯水30秒撈出投涼，切成菱形片，焯水30秒撈出投涼備用。
3、雲耳摘洗乾淨，撕成小塊，焯水1分鐘撈出投涼備用。
...
茶菇雲耳燒雞柳怎麼做
1、主材：茶樹菇約200克，泡軟去蒂，無皮雞排6塊，切片，中個洋蔥1個，切片，蒜蓉2茶匙，薑片3片，雲耳150克，泡軟去蒂；汁料：水半杯，蠔油3湯匙，糖1茶匙，麻油2茶匙；醃料：醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量。
2、雞肉用醬油、糖、鹽先醃15分鐘，再加生粉、水和油醃5分鐘備用。
3、快火下油(1湯 ...