黑魚豆腐香菇木耳湯清養肺胃、寬腸降濁（降血脂）。
做法：1、黑魚去鱗、內臟洗淨，在魚身兩面劃幾刀；
2、生薑切成片狀；
3、豆腐切成小塊；
4、香菜切成段狀；
5、湯鍋冷鍋涼油加熱至適宜溫度；
6、把魚放到鍋中煎制；
7、魚身一面煎好，翻過來煎另一面；
8、煎好的魚盛出來；
9、鍋中再另加少許的油；
10、放入八角和薑片炒香；
11、把煎好的魚和香菇木耳倒回鍋中；
12、往鍋中加一些水，剛能沒過魚即可；
13、大火把水燒開；
14、小火慢慢熬製魚湯變成奶白色；
15、把切好的豆腐塊加到魚湯裡，燉一會兒；
16、關火後，往魚湯里加入適量的精鹽；
17、最後再點入少許香油；
18、盛出後撒上香菜段。
可以的，可以做出香菇核桃滑雞粥食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：大米100克、香菇3個、雞肉100克、核桃3個、玉米粒30克、香油1勺、鹽3勺、蔥1把。
1、準備食材。
2、大米洗淨放入電飯煲，放清水，按煮粥鍵1小時。
3、香菇切丁，雞肉切丁用料酒、鹽、澱粉醃一下。
4、等30分鐘時放入香菇、玉米粒。
5、還剩5分鐘時放入雞丁。
6、放入核桃，放鹽。
7、出鍋時撒上蔥花，滴幾滴香油。
8、盛出，完成。
一、主料：
幹香菇10個、鴨胸肉2塊。
二、輔料：
植物油12茶匙、鹽3克、老抽3茶匙、生抽3茶匙、姜5克、香蔥2根、幹辣椒2個、冰糖1小塊、料酒2茶匙、八角1個、花椒粒10個、雞精3克。
三、做法及步驟：
1、把幹香菇用熱水泡軟，清洗乾淨備用；
2、幹辣椒洗淨切末、蔥姜洗淨分別切成段和片，鴨胸肉洗淨切塊；
3、熱鍋倒油，油熱到6成後倒入鴨胸肉翻炒至變色，再加料酒翻炒均勻；
4、加入八角、花椒粒、幹辣椒翻炒2分鐘；
7、 加老抽、生抽、蔥、姜、香菇、鹽翻炒3分鐘；
8、加水到鍋中，水量剛好沒過菜品，火大燒開後轉小火煮20分鐘；
9、最後加雞精，翻炒均勻即可。