山藥可以和西米露一起煮嗎

　　山藥西米露：

　　材料：山藥2斤、奶精適量、糖1斤、西谷米半斤；

　　作法：1、山藥去皮切丁，煮至熟即可，再加入糖；

　　2、水滾，入西谷米約煮8~9分鐘，煮熟之後再衝冷水備用；

　　3、將山藥和西米混合，再加入奶精即可。

　　山藥，為薯蕷科多年生草本植物薯蕷的塊根，冬季採挖，功能主治：益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶，用於脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴；

　　西米，產於馬來群島一帶，西米質淨色白者名真珠西谷，白淨滑糯，營養頗豐，一般人群均可食用，適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力之人、肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。

　　因為紅豆和紅米在一起煮有補血的作用，而且不會產生不良反應。

　　1、不能與紅豆同食的有：羊肝、羊肚、鹽、冬瓜、豬肉。

　　紅豆的作用：利尿消腫、解毒抗癌、潤腸通便、健美減肥。

　　2、紅米是一般穀物，沒有與之相剋的食物，只是腸胃不好的人要少吃。

　　紅米的作用：預防缺鐵性貧血和補血、降血壓、防癌抗癌、改善夜盲、腳氣。

　　山藥、椰子、西米露可以一起吃。有一道菜叫“椰汁蒸山藥 ”，還有一道菜叫‘’營養山藥西米露‘’。所以三者可以同吃。

　　椰汁蒸山藥製作方法：

　　1、枸杞用水泡一下。

　　2、山藥去皮切條放入鹽水裡備用

　　3、深盤子裡碼放好山藥，再倒入椰汁。

　　4、撒枸杞，上鍋蒸10到20分鐘。

　　5、裝盤後撒白砂糖即可。