龍利魚和西蘭花可以一起吃嗎

　　一、製作材料：龍利魚、蘆筍、西蘭花、胡蘿蔔、土豆 、色拉油適量、食鹽適量、蒜適量、迷迭香適量。

　　二、製作方法：

　　1、西蘭花切小朵，胡蘿蔔切長條，蘆筍切段，都放在油鹽水裡焯過撈起；

　　2、土豆去皮切兩半，加上鹽、油、蒜蓉、迷迭香拌勻，預熱烤箱之後用220度烤約25分鐘至熟；

　　3、龍利魚用鹽，胡椒粉，微量紅酒醃過，撒上酥炸粉拍勻；

　　4、平底鍋放少許油，用慢火把魚煎至兩面微黃，配料和魚一起擺碟即可。

　　三、注意事項：

　　1、放食鹽應適量，根據個人口味新增即可；

　　2、龍利魚應選新鮮魚，不宜選變質或過期的魚。

　　西蘭花可以和胡蘿蔔一起吃。西蘭花中主要是碳水化合物、維生素A、膳食纖維、尼克酸、葉酸、維生素C，以及鈣、磷、鈉、鎂、鐵、鉀等營養元素；胡蘿蔔中含有糖類、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分，這兩種食物一起食用不會產生相剋的作用，還能讓人體吸收更多的營養物質。

　　1、螃蟹口味奇美，營養豐富，具有對人身體的滋補作用。西蘭花質地柔嫩，風味鮮美，具有補腎填精，補脾和胃之功效。西蘭花跟螃蟹能一起吃，不會中毒。下面介紹螃蟹炒西蘭花的家常做法。

　　2、準備好：螃蟹4個，西蘭花150克，蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，紅幹椒，料酒，醬油，蠔油，油。

　　3、螃蟹用水清洗乾淨，控幹水分，用刀剁成對半；西蘭花用水清洗乾淨，控幹水分，用刀切成小朵。

　　4、紅幹椒用水清洗乾淨，控幹水分，斜刀切成段。切好蔥，姜，蒜備用。

　　5、西蘭花用水焯一下，水開後入鍋10秒鐘撈出，迅速用冷水過涼，瀝乾水分。

　　6、鍋裡放入油加熱，油熱後放入花椒爆鍋，放入螃蟹翻炒。

　　7、放入料酒，醬油，蔥，姜，蒜，紅幹椒翻炒，翻炒一分鐘的時間，然後放入少許水，略燒一下（兩分鐘）。

　　8、收湯汁後放入西蘭花翻炒，放入少許蠔油，少許鹽。

　　9、炒至西蘭花斷生，放入少許味精，關火出勺即可。