1、大米洗乾淨，加入兩碗水，放入電飯鍋中燒開。
2、胡蘿蔔去皮切細丁備用。
3、白菜洗乾淨切碎備用。
4、粥燒開後放入胡蘿蔔丁。
5、一起煮20分鐘。
6、龍利魚加入一勺料酒。
7、一點點鹽。
8、兩片生薑醃製10分鐘。
9、醃製好的龍利魚開水下鍋煮2分鐘。
10、煮好撈出。
11、用勺子按碎。
12、20分鐘後倒入切好的白菜葉煮10-15分鐘。
13、粥煮好後倒入龍利魚攪拌均勻，再燜5分鐘。
14、最後放入核桃油即可。
1、大米洗乾淨，加入兩碗水，放入電飯鍋中燒開。
2、胡蘿蔔去皮切細丁備用。
3、白菜洗乾淨切碎備用。
4、粥燒開後放入胡蘿蔔丁。
5、一起煮20分鐘。
6、龍利魚加入一勺料酒。
7、一點點鹽。
8、兩片生薑醃製10分鐘。
9、醃製好的龍利魚開水下鍋煮2分鐘。
10、煮好撈出。
11、用勺子按碎。
12、20分鐘後倒入切好的白菜葉煮10-15分鐘。
13、粥煮好後倒入龍利魚攪拌均勻，再燜5分鐘。
14、最後放入核桃油即可。
1、龍利魚500g，豆腐300g，番茄一個，蔥少許，食鹽適量，油適量，黑胡椒適量，料酒適量。
2、龍利魚解凍切成塊。
3、加一勺黑胡椒粉和一勺幹澱粉、料酒醃製一下。
4、番茄燙一下去掉皮切成丁。
5、醃製好的龍利魚提前汆一下水。
6、豆腐切丁備用。
7、炒鍋燒熱之後倒入適量的食用油，放入番茄丁。
8、用鏟子不斷翻炒至番茄出水，火不宜過大，炒成番茄醬的感覺。
9、放入兩碗熱水燒開，加一勺鹽。
10、放入豆腐。煮約5分鐘。
11、放入汆好的龍利魚燉2分鐘左右關火即可。
主料：龍利魚2條。
備料：鹽、蔥姜水、花椒、雞蛋清、胡椒粉、料酒少許、澱粉一小勺。
做法：
1、龍利魚瀝乾水份切小塊，用廚房吸油紙擦乾，可手工剁魚糜。
2、依次加入鹽、胡椒粉、蛋清、澱粉後順同一方向，不停用筷子順同一方向攪拌到上勁。
3、再分2到3次倒入少量過濾好的蔥姜水，用手順時針方向攪勻並反覆摔打至魚泥有彈性，即可開始擠丸子。
4、鍋裡放涼水，左手抹點油抓一把魚糜握拳一擠便可擠出一小魚丸，右手用一湯勺挖起放入涼水鍋中，如此反