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龍圩區美食

龍圩區美食

  龍圩區美食有梧州紙包雞、梧州黴豆腐、梧州大福餅、包子、餃子等。

  1、梧州紙包雞:梧州紙包雞相傳已有近百年曆史,它因氣味芳香、鮮嫩甘美、製作工藝獨特而蜚聲海內外。

  2、梧州黴豆腐:梧州黴豆腐又名黴豆腐渣,是梧州著名小吃,已有幾百年歷史。用豆腐渣加工表面有富於彈性的粉紅色黴菌為上乘、煮熟爽口,有一股獨特的香味。

  3、梧州大福餅:大福餅是梧州市歷史悠久的傳統名點之一,相傳大福餅最早見於清代咸豐年間(公元1851~1860年),原為從廣東移居梧州城郊的一位老太太創制。故取名為“婆婆餅”。

  4、包子:包子是一種飽腹感很強的主食,並且還是人們生活中不可或缺的食物,它是由面和餡包起來的,或者是由素餡做成的,做好的包子皮薄餡多,鬆軟好吃。還可以做各種花樣。憨態可掬的,動物的,植物的,花朵的,各種各樣的花樣,供人們品嚐。

  5、餃子:餃子源於中國古代的角子,原名“嬌耳”,漢族傳統麵食,距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽(今河南南陽鄧州)人張仲景發明,最初作為藥用。餃子又稱水餃,深受中國人民喜愛,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。

龍文區美食

  龍文區美食有龍文鹽雞、三蝦豆腐、漳州鴨仔面、漳州滷麵、鹽雞等。

  1、龍文鹽雞:龍文鹽雞是福建省漳州市龍文區的特色小吃,歷史悠久,以營養豐富、肉質香嫩、功效獨特、風味獨到而揚名。

  2、三蝦豆腐:三蝦豆腐是由豆腐等為主要食材做成的一道菜品,屬於浙菜系。三蝦鮮味獨特,豆腐潔白滑嫩,蝦腦鮮紅鮮香,蝦仁柔滑鮮嫩。

  3、漳州鴨仔面:鴨仔面的湯底是先由鴨骨熬成後過濾的高湯,然後由鴨血和滷筍組成,鴨血的含湯,蘆筍的甜脆,珠聯璧合。加入些許油炸豆乾,猶如池塘上面點綴的荷花,再放入鹼面或者米粉,添入喜歡的鴨部件即可。

  4、漳州滷麵:漳州滷麵久負盛名。採用肉絲、筍絲、蛋絲、香菇、魷魚、蝦乾、黃花菜等配料在熱鍋裡炒熟後,加上豬骨湯煮開,然後放入適量的味精、白糖、精鹽和番薯粉等,調成滷料。進餐時,在麵條上放些韭菜、豆芽、澆上滷料,再配上胡椒粉、油炸蒜丁、油炸扁魚絲、香菜等佐料。

  5、鹽雞:製法獨特、味香濃郁、色澤金黃、皮脆肉嫩。以沙姜油鹽佐食、風味極佳、骨肉鮮香、風味誘人,是宴會上常用的佳餚。

龍華區美食

  龍華區美食有海南清補涼、椰子糕、海南椰子果、東江鹽鋦雞、沙律海鮮卷等。

  1、海南清補涼:海南清補涼屬於海南菜。作為風靡熱帶海南島的特色冰爽甜品,傳統的海南清補涼主要是以紅豆(綠豆)、薏米、花生、空心粉等做成,放置冷卻或加入冰塊後及成為一碗正宗的海南清補涼。

  2、椰子糕:椰子糕是海南的特色糕點,是椰子精華的濃縮。是由葡萄糖漿、白砂糖、鮮椰子汁、糯米紙原料精製而成。

  3、海南椰子果:椰子果是椰子果實的簡稱,是椰子樹的花序受精後形成的果實 。它是植物中最大核果之一。

  4、東江鹽鋦雞:東江鹽焗雞是廣東省惠州市的一道傳統名菜,屬於客家菜,其主料為項雞,主要烹飪工藝是鹽焗,其製法獨特、味香濃郁、皮爽肉滑。

  5、沙律海鮮卷:沙律海鮮卷是一道廣東省的傳統名菜,屬於粵菜菜系。主料為鮮貝、蝦仁等。


美食

  1、壯饃:壯饃是華龍區的地方面食小吃,熟後的成品壯饃,色澤金黃、外焦內嫩、食之鮮而不羶、香而不膩。   2、燒羊肉:選用優質羊肉,香料用石磨磨製,抹在羊肉上卷制,用木柴燒火燉制而成。其色澤深紅,香氣撲鼻,香而不羶、鮮而不鹹、豔而不俗、爛而不膩、營養豐富。   3、沈家羊頭肉:沈家以經營熟肉製品為主,有燒羊 ...

美食

  盤龍區美食有雞棕、苞谷粑粑、昆明玫瑰大頭菜、什錦涼米線、火腿月餅、雲腿豆燜飯、昆明餌塊、雲南春捲等。   1、雞棕:可用雞棕單獨做湯或炒吃,也可炸、醃、拌、燴、烤、燜、清蒸其味都鮮美無比。   2、苞谷粑粑:雲南俗稱玉米為苞谷。苞谷粑粑是每年玉米成熟的季節用鮮嫩的玉米制作的一種風味小吃。製作簡單,口味清新 ...

美食

  洛龍區美食有鯉魚躍龍門、漿麵條、不翻湯、張記燒雞、牡丹燕菜、牡丹餅等。   1、鯉魚躍龍門:鯉魚肉嫩味美,營養豐富,造型優美,寓意吉祥,食之味美無窮。   2、漿麵條:傳統麵食,麵湯由一種特製的酸味豆漿調成,酸香撲鼻,原汁原味。   3、不翻湯:洛陽人稱“九府門不翻湯”,味道純正、酸辣利口、油而不膩。   ...

民以食為天 屬如何看待美食

    屬龍:自己吃的就是美食      美食,向來都是高階級別的享受,一般人吃不到而且就算吃到了也是二流的美食,不能真正意義上算是美食,頂多就是比普通食物要好吃一點罷了。屬龍的人覺得能夠享受美食的一定就是高官貴族,就像自己那樣,吃的都是高階食物,就算是一碗麵條,也比普通人吃的高階。不管別人怎麼想,起碼屬龍的 ...

嶽塘美食

  嶽塘區美食有水餃豆沙煎餅、靈芝戀玉蟬、火焙魚、燈芯糕、青魚下巴甩水、猴蘑牛頭方等。   1、水餃豆沙煎餅:特色小吃,風味獨特,香脆爽口,有些酸甜。   2、靈芝戀玉蟬:此菜以香菇為蓋,蝦、蟳肉為餡,製成香菇盒蒸熟,狀似靈芝。以蛋白為皮,用蝦肉、肥膘肉製成玉蟬形,擺於湯碗左右兩邊,再澆以雞湯即成。   3、 ...

海珠美食

  海珠區美食有赤崗過橋米線、沙河粉、煎蘿蔔糕、泮塘馬蹄粉、廣州小鳳餅等。   1、赤崗過橋米線:在赤崗路口附近的金堤過橋米線,口感細膩豐富,米線勁道,米線夠大碗,材料又新鮮。   2、沙河粉:為特製的薄片粉。產於沙河鎮。產品潔白透明,體薄柔韌,爽滑可口,烹調方便,可葷可素。既可作街頭小食品,又可作正餐主食, ...

荊州美食

  荊州區美食有荊州魚糕、荊州大白刁、八嶺山朱橘、歡喜坨、荊州水煮財魚等。   1、荊州魚糕:荊州傳統名菜,又名荊州花糕。源於戰國,相傳戰國時楚都紀南城內有一家專門烹製鮮魚的酒店,一年夏天,店主購進許多鮮魚,客人少,剩魚多,眼看魚肉將腐,店主急中生智,做成魚糕。食客嘗後覺得鮮嫩可口、回味無窮,皆交口稱讚。   ...