100克純黑巧克力熱量

　　純黑巧克力與普通的巧克力相比，只是糖和奶的新增量減少，其中的脂肪含量並沒有減少，碳水化合物的含量仍然很高，100克的純黑巧克力所含有的熱量約為516大卡。

　　巧克力（chocolate）最初來源於中美洲熱帶雨林中野生可可樹的果實可可豆 。1300 多年前 , 約克坦瑪雅印第安人用焙炒過的可可豆做了一種飲料叫 chocolate 。早期的 chocolate 是一種油膩的飲料，因為炒過的可可豆中含50%以上油脂，人們開始把麵粉和其它澱粉物質加到飲料中來降低其油膩度 。

　　純黑巧克力熱量高主要是因為其成分中含有可可、糖等各種高能量的物質。

　　純黑巧克力含有不少脂肪和糖，但純黑巧克力中的可可本身對健康有益。在純黑巧克力中，每100克含蛋白質4、2克、含碳水化合物63克、含鈣32毫克、含鐵3、1毫克、含咖啡因62毫克，並且黑巧克力還含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質。大多數研究表明，每天攝入巧克力不超過100 克對健康有好處，一條黑巧克力含有大約 400 卡熱量，食用巧克力後，要透過吃其他食物來平衡熱量，並減少吃糖果或點心的次數

　　曲奇餅的熱量(以100克可食部分計)是526大卡(2200千焦)，在同類食物中單位熱量較高。

　　曲奇，來源於英語cookie(音/'kʊki/)，的譯音。曲奇餅在美國與加拿大解釋為細小而扁平的蛋榚式的餅乾，而英語的cookie是由荷蘭語koekje來的，意為"小蛋榚"。這個詞在英式英語主要用作分辨美式餅乾如"朱古力餅乾"。第一次製造的曲奇是由數片細小的蛋榚組合而成，據考據是由伊朗人發明的。