2021白露吃什麼食物養生+白露節氣飲食推薦

　　2021穀雨吃什麼養生

　　1、小米

　　穀雨前後，宜食用一些能夠緩解精神壓力和調節情緒的穀類食物。小米煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。

　　2、茶膳

　　穀雨茶是穀雨時節採製的春茶，又叫二春茶。富含多種維生素和氨基酸，滋味鮮活，香氣怡人。

　　3、香椿

　　春季就是吃香椿的季節，很多人會選擇搭配雞蛋一起吃，穀雨前後的一段時間正是香椿上市的時節，這時候的香椿醇香爽口、營養價值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。

　　4、菠菜

　　菠菜的營養價值還是很高的，在春季吃菠菜幫助排出身體的毒素，菠菜正是眾多蔬菜中最適宜養肝的蔬菜。中醫認為，菠菜性甘涼，入腸、胃經，有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒併發胃病的輔助治療常有良效。

　　5、春筍

　　在春天的飲食中，一定少不了春筍這種蔬菜。春筍含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。

　　6、黃豆芽

　　春天是維生素B2缺乏症的多發季節，春天多吃些黃豆芽可有效防治維生素B2缺乏症。

　　穀雨養生法則

　　由於穀雨節氣後降雨增多，空氣中的溼度逐漸加大，此時我們在養生中應遵遁自然節氣的變化，針對其氣候特點進行調養。穀雨節氣後是神經痛的發病期，如肋間神經痛、坐骨神經痛、三叉神經痛等。同時由於天氣轉溫，人們的室外活動增加，北方地區的桃花、杏花等開放;楊絮、柳絮四處飛揚，過敏體質的朋友應注意防止花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。在飲食上應減少高蛋白質、高熱量食物的攝入。

　　穀雨養生小常識

　　1、晨起喝杯水

　　暮春氣候複雜，不過絕大多數地區都多大風天氣，此時人體就容易流失水分，抵抗力就會隨之下降，容易誘發、加重感冒與很多慢性病。這個時候，“補”水就顯得特別重要。一夜春眠之後，人體內水分消耗較多，晨起喝水不僅可補充因身體代謝失去的水分、洗滌已排空的腸胃，還可有效預防心腦血管疾病的發生。喝水量以250毫升為宜。

　　2、少吃燥熱物

　　春季應選擇吃些低脂肪、高維生素、高礦物質的食物，比如新鮮蔬菜，包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等，這些可起到清熱解毒、涼血明目，通利二便、醒脾開胃的作用。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否則會使肝火更旺，傷及脾胃。暮春時節，在適當進食優質蛋白類食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內積熱。不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火、誘發瘡癰癤腫等疾病。

　　3、多飲茶

　　春雨增多，氣溫攀升，茶葉枝豐葉滿肉厚，春茶品質好。“柴米油鹽醬醋茶”，茶從古至今就是人類生活的必需品。茶的保健功效，以及茶文化在中國深入人心。茶葉中的茶多酚、維生素以及氨基酸對人體都有好處，按製作程式，分為綠茶、紅茶、白茶、普洱茶、清茶等等。綠茶屬於不發酵茶葉，如龍井、碧螺春等，綠茶據報道有較好的預防腫瘤疾病和心血管疾病的功效;紅茶屬於全發酵的茶葉，如錫蘭紅茶、祁門紅茶等，紅茶由於經過發酵，比綠茶對胃的刺激性降低，比較適合平時胃腸功能偏寒、消化不良的人群;還有常見的普洱茶，屬於黑茶的一種，茶多酚含量高，可減肥消脂，調節內分泌功能。穀雨過後根據不同體質、不同喜好，飲飲茶，踏踏青，對身心具有良好的調節作用。

　　4、防過敏

　　穀雨過後，雨水增多，春風亂絮，草長鶯飛，百花齊放，外感風邪，內有溼邪，容易誘發過敏性疾病，素有過敏體質者更應該注意避風避溼防過敏。中醫學治療過敏性疾病大多采用祛風除溼止癢，可見風和溼裡應外合是中醫認為過敏的主要機理。出門注意戴口罩，少接觸花粉，雨天風天少戶外活動。

　　5、防感冒

　　穀雨過後，氣溫逐日上升，北方多風，風勁則寒，風弱則暖，故溫差大;南方多雨，雨水潮冷，故氣溫時高時低，忽冷忽熱，體弱者添減衣服不及時，就容易感冒。故平素應注意避風防寒保暖。

　　大雪節氣吃什麼食物養生 大雪節氣吃這些食物養肝腎

　　1、枸杞、牛肉養陰補肝腎

　　飲食調養：不妨多吃具有養陰益氣、補肝益腎功效的核桃、牛肉、枸杞、淮山、沙參、玉竹等。

　　藥膳可選擇“山楂牛肉湯”：牛肉500克，生山楂10克，陳皮10克，胡椒10粒，花椒10粒，生薑3片。

　　2、松仁、白果、蜂蜜益腎養肝

　　飲食調養：多吃有補肺健脾、益腎養肝功能的食物，如沙參、百合、白果、陳皮、柚子、松仁、蜂蜜等。

　　藥膳可選擇“松仁蜂蜜粥”：松子仁30克，粳米150克，蜂蜜適量。將松子仁洗淨，搗成泥狀，與淘洗淨的粳米一同放入砂鍋中，加適量清水，用大火煮沸，再用小火煮至粥成，稍溫後調入蜂蜜便可食用。

　　3、豬肝腎可補肝腎

　　飲食調養：可多吃豬肝、豬腎、百合、生地、熟地、杞子、桑葚子、牛肉、羊肉等都不錯。

　　藥膳可選擇“豬肝腎飯”：粳米200克，豬肝和豬腎各50克，乾薑粉10克，熟油、黃酒、白糖各適量。把豬肝及豬腎洗淨，加工切塊，再用熟油、黃酒、白糖等拌醃。把粳米淘淨，放入砂鍋中，加適量清水，用大火煮沸，小火煮成米飯，當煮到快要幹水時，撒入乾薑粉，將豬肝、豬腎平鋪於飯面上，用小火將飯燜熟透，然後拌勻即成。有補益肝腎的功效。

　　4、大棗糯米補肺益胃

　　飲食調養：可多吃瘦肉、大棗、糯米、枸杞、益智仁、牛肉、雞肉、羊肉、烏魚等。

　　藥膳可選擇“瘦肉枸杞大棗糯米飯”：豬瘦肉150克，枸杞、益智仁、核桃仁各10克，大棗10枚，糯米100克，粳米50克。將瘦肉洗淨切片，枸杞、益智仁、大棗、核桃仁洗淨，瘦肉用醬油、糖、生粉、精鹽等拌好，將拌好的豬瘦肉放入炒鍋，煸炒片刻後撈起備用。將枸杞、益智仁、大棗與淘淨的糯米、粳米一同放入砂鍋，加適量水，用常法煮飯，待米飯煮至即將幹水時將煸炒過的豬瘦肉平鋪於飯面，再煮至飯熟，再後放入核桃拌勻即成。有健脾益氣、溫補肝腎的功效。

　　大雪節氣飲食注意事項：

　　1、冬季飲食要注重補腎。腎是人體很重要的器官，在冬天，天氣較冷，如果寒氣入體，腎就需要補充熱量維持身體平衡。所以，可以多吃點溫熱的食物，比如紅薯、鵝肉、羊肉等。

　　2、冬季適宜少吃鹹的，多吃點苦的食物。因為在冬天的時候，人的腎功能比較旺盛，如果這個時候再吃多點鹹的食物，腎就會更加旺盛，這樣就容易傷害心臟，影響健康。因此，需要多吃點苦的食物，少吃點鹹的食物。比如：豬肝、大頭菜等。

　　3、不要吃太熱又太硬的食物。冬天很多人都覺得天氣冷，應該吃點熱熱的食物，其實，應該吃溫熱的食物就可以了，這樣不容易損壞我們的脾胃。也不要吃太硬的食物，這樣不好消化，造成消化不良也不是好事。

　　冬天不要吃得太雜，要注意飲食，飲食健康，才能身體健康。不可以盲目吃東西，尤其火鍋吃多了，對身體健康是有影響的。需要多注意一下飲食的注意事項，不能吃什麼，適宜吃什麼。畢竟吃得好，才能身體棒棒。

　　白露這個時節可以說是冷熱的分水嶺，在這之前，天氣還是會有一點點炎熱，夏天還是比較濃重的，在這之後，天氣漸漸的變得冷，空氣逐漸的出現變得比較涼，晝夜的溫差也開始逐漸變得越來越大，晚上也越來越冷，我們逐漸地開始正式的度過寒冷的時候了。

　　2022年白露吃什麼養生

　　如果我們要養生的話，就一定要清楚的，時節氣候的變化只有瞭解清楚了，我們才能夠吃到正確的食物，像芝麻和銀耳這些食物都是需要在氣溫變化比較大的時候，吃芝麻就更能夠幫我們補身體。白露節氣是秋天中很重要的節氣之一，白露節氣的前一天，採集十樣或者三樣帶白字的食物，將其和烏雞或者鴨子放在一起燉煮，據說食用後可以滋補身體、延年益壽。烏雞中含有蛋白質、煙酸、尼克酸、鐵元素、鉀元素、鈉元素、磷元素、維生素、氨基酸、微量元素等營養成分，食用後有補血養氣、滋陰美容的功效。

　　白露的氣候

　　白露的氣候特點不僅是寒冷，還有一種乾燥，或許是屬於秋天的獨特氣溫吧，秋天的乾燥是讓人覺得呼吸困難的那種。白露就是典型的秋季氣候，容易出現口乾、唇乾、鼻幹、咽乾及大便乾結、皮膚乾裂等症狀。簡單實用的藥膳、食療應該會更為實用一些。吃些人參、百合、杏仁之類的東西。喝些清茶。《逸周書.時訓》中說:“白露之日鴻雁來，又五日玄鳥歸，又五日輩鳥養羞。"朱右曾校釋:"養羞者,蓄食以備冬，如藏珍羞。”

　　白露諺語

　　蘋果梨子大批卸，出售車拉又船載。紅棗成熟適時收，深細加工再外賣。秸杆青貯營養高，馬牛豬羊“上等菜”。畜禽防疫普打針，牲畜配種好懷胎。餌足水優養好魚，土壯藕蒲長得乖。白露秋分夜，一夜涼一夜。草上露水凝，天氣一定晴。草上露水大，當日準不下。露水見晴天。幹霧露陰，溼霧露晴。喝了白露水，蚊子閉了嘴。麥收十年早，谷收十年晚。種麥種到老，還是早種麥子好。今年麥子精得早，來年麥子收得好。