202x三九天吃什麼補身體+三九天最佳飲食調理方法

　　導語：明天就是1月8日冬三九，即一年中最冷的時節就要到來了。雖說並不是所有地方的三九天都是最冷的，但也是溫度也是比較低了，所以大家要注意防寒保暖。那麼，2022三九天吃什麼補身體呢？如何進補？下面為您介紹三九天最佳飲食調理方法。

　　2022三九天吃什麼補身體

　　我國民間有“三九補一冬，來年無病痛”的說法。為迎接即將到來的三九天，相信不少小夥伴已經置辦好雞、鴨、羊肉等食材，準備大快朵頤。其實冬補除了補肉，最重要的還有補以下三種。

　　1、補充膳食纖維。冬天寒冷運動少，補過多肉類食物會影響胃腸消化功能，增加體重。此時，每天除了必不可少的水果、蔬菜，還要增加些豆類、雜糧。另外，木耳、海帶等菌藻類也能補充膳食纖維，促進胃腸蠕動。

　　2、補充鈣。寒冷天氣裡戶外活動減少，難以透過曬太陽補充鈣，這時可以多吃一些海魚、蛋黃或含鈣高的牛奶，或者在醫生的指導下補充一些維生素D補充劑。

　　3、補充維生素A、C。維生素A、C可以增強人體抵抗力。維生素A主要來自動物的肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自於新鮮水果和蔬菜。

　　三九天裡，除了在飲食上要多加註意，也要適當地做一些鍛鍊，幫助身體的血液迴圈，提高禦寒能力。寒冷蕭瑟的天氣，也容易出現心情沉悶，適當的體育鍛煉有助放鬆身心，保持心情愉悅。

　　三九天飲食注意事項：

　　不能吃生冷海鮮類

　　海鮮性寒，生食海鮮蛋白質不易消化，食用過多易導致腸胃消化能力下降。食用海鮮時應佐蘸薑汁等調料，中和海鮮的寒涼，並要注意給腸胃保暖。

　　不能吃甜膩多脂類

　　一些人天一涼就忙著攝入大量高糖、高脂肪、高蛋白的食物。但吃過多的肉類，會導致厭食、腹瀉，引起腸胃功能紊亂。過食甜食則會影響人體免疫力。如巧克力、冰激凌等甜食有較高熱量，會增加腸胃負擔，還會加大齲齒、肥胖的風險。

　　不能吃辛辣刺激類

　　秋冬天氣相對乾燥，人胃火旺盛，尤其不適合多吃辛辣刺激的食物，否則對脆弱的腸胃無異於“火上澆油”。辣椒、花椒、胡椒、生薑等食物都屬於熱性，食用後容易上火，帶來便秘、咽喉腫痛等問題。

　　不能吃油炸燒烤類

　　油炸燒烤類食物一般高鹽高油，很難被腸胃消化吸收，加重腸胃負擔。研究表明，食物在油炸烘烤過程中會產生苯並芘、亞硝胺等致癌物，加上天氣乾燥，身體較缺乏水分，這些致癌物易在胃腸道蓄積，影響腸道健康。

　　不能吃不要濫吃加工食品

　　冬季飲食不應以口感而決定，也不應想吃什麼就吃什麼。飲食的合理性很重要，特別是少吃加工過的食物。薯片是最易使人“增肥”的一種食物，緊隨其後的是馬鈴薯製品、含糖飲料、未加工的肉、加工過的肉。體重減輕或長年保持穩定的研究物件較少食用加工食品。所以，不要吃太多加工食品。

　　不能吃不吃油炸類

　　對於經過高溫熱油炸過的食物應遠離，尤其是老年人更應不吃油炸的食品這是冬季飲食應注意哪些問題的重要內容之一。因為攝入澱粉、糖、脂肪和膽固醇過多，消化時間長，並易使血液過久地沉積於消化系統。不但不利於減肥美容滋潤，更加不利於健康。

　　三九天吃什麼蔬菜 三九天禦寒促進食物蔬菜推薦

　　1、大白菜

　　從營養學的角度分析，大白菜含豐富的維生素、膳食纖維和抗氧。白菜化物質，能促進腸道蠕動，幫助消化。而且，大白菜的維C含量高於蘋果和梨，與柑橘類居於同一水平，而且熱量還要低得多。

　　2、白蘿蔔

　　下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。煮食可治肺萎肺熱吐血，氣脹食滯，飯食不消化，痰多，口乾舌渴，小便不暢，酒毒;生搗汁服食則可止消渴，治吐血、衄血，聲嘶咽乾，胸膈飽悶，大小便不暢。

　　3、紅蘿蔔

　　胡蘿蔔中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞。降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。

　　4、茼蒿

　　苘蒿中含有多種揮發性物質，它們所散發的特殊香味有助於增加唾液的分泌，能夠促進食慾，消食開胃。茼蒿富含營養，作為食材比較潤滑，適當吃一些，具有清血養心，潤肺化痰的作用。

　　5、冬瓜

　　冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纖維含量很高，能有效改善人體血糖水平。另外，膳食纖維還能降低體內膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。

　　7、芹菜

　　芹菜性涼,平肝健胃,味甘辛無毒,富含糖類、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等,可以促進胃液分泌,增進食慾,還有祛痰作用,芹菜可與香乾、肉絲等炒食,色彩鮮豔,味道清香。

　　8、豆芽菜

　　黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽後,不但能保持原有的物質,而且增加了維生素的含量,有利於消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。

　　1、含化法

　　一般是在早飯前和晚飯後服用，每天用量為2到4克，最好在含服前，先將花旗參片在鍋中蒸軟後再服用，比較好咀嚼。

　　2、衝粉法

　　準備花旗參粉，若是有條件，可以用紗布或者是濾紙包好，之後倒入沸水服用。這樣服用不用擔心未溶解的粉末進入口中。

　　3、燉服法

　　需要在早飯前服用，取花旗參片2到5克，先用水浸泡，然後就碗口密封好後，放進鍋中隔水蒸燉20到30分鐘後就可以取出冷卻食用。也可以適量地加入一些枸杞子，效果會更好。

　　4、做湯法

　　取5克花旗參，這個很簡單，就是在煮湯時一同放入共煮，每日服用一次。

　　5、蒸服法

　　需要一個雞蛋與5克的花旗參粉，加適量水後，保持些許粘稠，不要太稀，然後攪拌均勻，放進鍋裡一起蒸，熟後服用。