21天酸奶過期5天還能喝嗎

　　酸奶過期一週不建議喝，一般酸奶過期幾天，酸奶中的活菌就死了，儘管牛奶內仍含有較多的鈣和蛋白質，但是飲用這類酸奶無疑可能造成對人體的隱性傷害。

　　過期的酸奶可以用來洗澡，洗腳或是用來做面膜，還可以用來發面，充當酵母。還可以用來擦皮鞋，防止皮面乾裂。過期酸奶稀釋之後用來拖地可以使地板更加光亮。

　　風味酸奶過期一個月不能喝。眾所周知，酸奶的製作過程就是發酵的過程，所以很多人就會認為酸奶過期了只不過是發酵的更加嚴重而已，其實不然。酸奶過期之後，其中的活菌數量及其活性都會降低，甚至會完全死亡，從這個意義上講，酸奶調節腸道的功能已經基本上消失殆盡了。

　　儘管酸奶中的鈣和蛋白質不會因為酸奶過期而消失，但是食用過期食品會對人體的腸道健康產生不利影響。

　　酸奶製作過程中使用的是巴氏消毒法，這種方法並不能起到完全殺菌的作用，酸奶一旦過期，就會導致有害細菌快速滋生。所以過期的酸奶一旦飲用後，很容易導致腸道菌群紊亂，常見的後果是腹痛腹瀉，嚴重的話很可能會腸道中毒甚至威脅到生命安全。

　　酸奶過期5天是不能喝的。酸奶過期后里面的細菌會非常多，並且蛋白質會結成塊狀，成分變質，喝了之後將會給人體造成一定傷害，絕對沒有什麼好處。酸奶是由牛奶發酵而來的，因此，過期的酸奶，其含有的活性菌就會消失，反而會滋生出很多的有害細菌。

　　酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。