24節氣穀雨養生吃什麼食物好+吃香椿健胃理氣

　　我國有八大菜系，往下還有大大小小的分支，飲食文化是相當豐富的。尤其是到了過節時，這些特色就體現出來了，人們要根據具體的氣候狀況，準備符合時令的美食，才能讓大家度過一個個愉快的時令，而穀雨意味著多雨現象，就很注重養生。

　　24節氣穀雨養生吃什麼食物好

　　吃香椿：到了該時令正值香椿最鮮嫩的時候，用來炒雞蛋是最合適不過的，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效，吃了十分有營養價值。

　　食春餅：春天就要吃春餅，其實很像春捲的一款食物，把麵攤成薄薄的餅，把雞蛋煮熟剝去皮，搗碎，有的人家還加進去蒜泥，把薄餅捲起來吃，加上小蔥就更美味了。

　　三色飯：在海南西北部山區，苗族人民很愛吃這類傳統小吃，他們在農曆三月份經常有節日活動，而穀雨正好處於這期間，所以是很應季的食品。

　　這個時令運動有何注意事項

　　到了穀雨是處於多雨的季節，但是不能頻繁淋雨，因為溫度還是沒有全部回升，以免受凍感冒。可以趁著天氣晴好時，多到空氣清新之處，比如公園，廣場，樹林，山坡等地慢走，打拳，做操。堅持加強體育鍛煉，提高身體的新陳代謝，增加出汗量，運用物理方法排除體內的溼熱之氣，以與外界達到平衡。其中很重要的一點就是不能熬夜，要保持規律的作息，第二天才能有很好的精神面貌。

　　穀雨時令有何寓意

　　大家都可以從字面上理解穀雨是多雨的季節，所謂雨生百穀，到了暮春時節，氣溫有了明顯的回升，意味著寒潮天氣已經結束，農作物進入快速成長的階段，人們也會隨著氣候的特點在農事上做好調整，可以說是一個充滿生機活力的節氣。

　　都說一場春雨一場暖，到了人間的四月天，可以換上輕薄的春裝，馬上也要迎來夏天了，處於季節變化的關鍵階段，就要特別關注人體的健康，做好養生保健，才能有充沛的精力投入到工作學習中，而其中是運動方法和飲食習慣是很有講究的。

　　24節氣穀雨養生活動

　　我們要先了解一下該時節的氣候特點，才能列出最好的養生方法。彼時氣溫有大幅度回升，但是早晚溫差大，冷熱交替，穀雨養生要注重驅寒祛溼。不妨適當吃一些益肝補腎的食物，比如蕎麥粉、莜麥面、小米、及豆類、黑芝麻等。日常生活中注意開窗通風、做好保暖，多曬太陽適當運動，同時注意保持規律的作息，不能熬夜，要早睡早起才比較適當。

　　健康美食推薦

　　香椿：餐桌上常見的食物就是香椿炒蛋了，其味道醇香爽口營養價值高，一年之中也只有在這個時候才能嘗得到這口“春味”!而且香椿具有提高機體免疫力，還有殺菌的功能。

　　穀雨茶：有種茶的人家在穀雨當天都要進山採茶，穀雨茶溫涼，因為穀雨生長在溫和的春季，春季溫度也適中，所以穀雨茶都有溫良去火的功效特點，很適合用來養生。

　　香菜：這類蔬菜生長週期短，在穀雨前後可以大量採摘，其性溫味甘，能健胃消食，利尿通便，是很受歡迎的應季蔬菜。

　　主要有哪三候

　　大家要根據每個時令的氣候特點來制定養生計劃，比如穀雨三候如下：“第一候萍始生；第二候嗚鳩拂其羽；第三候為戴勝降於桑。”是說穀雨後降雨量增多，浮萍開始生長，接著布穀鳥便開始提醒人們播種了，然後是桑樹上開始見到戴勝鳥。由此可見該時節雨量增多，不要被溼氣所包圍，要經常除溼，在溫暖的環境中才能保持健康的體魄。

　　為什麼說穀雨是養生的好時機呢？穀雨養生有什麼特色呢？這是因為穀雨的氣候特殊性才讓穀雨時節擁有好的養生時機，穀雨作為二十四節氣一員，春季最後一個節氣，擁有非常明顯的氣候交替特徵，可以參考下面穀雨養生飲食建議。

　　穀雨養生建議

　　1、吃“寒涼”祛燥除火

　　穀雨之後，溫度開始升高，一些人有燥熱感，可能會上火，此時可以開始食用一些滋陰的寒涼性食物，以此來達到身體元素的平衡，才有利於身體的健康，蔬菜如西紅柿、黃瓜、苦瓜、厥菜、馬齒莧、芹菜等，水果如西瓜、香蕉、甘蔗、桑椹等。但值得注意的是，此時腸胃容易受涼，喝冷飲容易引起脾胃虛寒或腸胃炎。

　　2、吃“椿”防病健身

　　在北方，人們有在穀雨時節吃“椿”的習俗，其實無論南北，穀雨吃“椿”都能防病健身。

　　據記載，早在漢朝時我們的祖先就有食用香椿的習慣。香椿還曾與荔枝一起作為南北兩大貢品，深受皇帝及官廷貴人們的喜愛。有詩盛讚“椿木實而葉香可啖”。一般穀雨前後是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口，營養價值高，中醫認為，香椿有健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。

　　穀雨過後暮春飲食注意啥

　　春季的氣候一般都不怎麼穩定，特別是在早春時節，氣候更是經常變換乍暖還寒，並且經常還有倒春寒。因此在飲食以及養生方面一定要特別的注意，隨著穀雨季節的臨近，春季也即將接近晚春時節，切勿食用寒性事物，宜食用溫補類的食材。

　　“清明斷雪，穀雨斷霜”，穀雨節氣前後，各地氣溫開始回升，降雨增多，空氣溼氣大，天氣變化莫測。因此，穀雨前後，我們應遵循自然節氣變化，針對氣候特點進行穀雨養生。