3百克麵粉放多少酵母

　　300g麵粉放3g酵母粉。不同品種的麵粉需要的水量是不一樣的，而且不同地區做不同的饅頭比例也是不一樣的。但大致比例是麵粉：酵母：水=500g：0.3g：250-300g具體過程中，可以根據實際情況稍微的變更。一般來講，麵粉和水的比例是2:1，麵粉和酵母的比例是50:1，或者說新增酵母是麵粉量的1-3%之間，新增量主要看天氣，一般夏天少一些，冬天多一些，通常在2%左右，適當的新增糖會有助於酵母的發酵，新增量不要超過酵母的用量。

　　酵母和糖通常最好加入到水裡面，攪拌均勻，然後再開始和麵，這裡有一個很重要的注意事項，就是水的溫度絕對不要高於40度，因為酵母的最佳活性溫度在36-38度之間，如果水溫高了，酵母就沒有活性了，不能產生二氧化碳，低了活性很差，加糖也是有助於產生更多的二氧化碳氣體，使饅頭醒發的更大一些。

　　1、500克麵粉放5克酵母。“ 一般情況下500克麵粉需要5克酵母，水的數量可以適當的進行新增，將麵粉捏成團就可以，每個人的習慣會有一定的偏差，在放酵母的時候根據要做的麵食的軟硬程度酌情的新增。

　　2、在將麵粉攪拌成型之前，需要將酵母放在溫水中融化開，最後再加入麵粉，水的數量決定了面的軟硬程度。

　　五百克的麵粉中要加入五克到十克的麵粉，因為酵母的用量一般都在麵粉的百分之一到百分之二之間。發酵麵粉要先把酵母放入溫水中化開，再用它將麵粉揉成麵糰，然後把麵糰放在25%左右的環境中發酵即可。

　　發酵500克麵粉要用多少酵母

　　我們平時在發酵麵粉的時候一般都需要嚴格的對酵母的用量進行把控，不然麵粉就有可能無法發酵起來，或者是因為過度發酵而出現酸味。那麼我們在發酵麵粉時，應該要往五百克的麵粉裡放多少酵母呢？

　　通常情況下，發酵麵粉時酵母的用量都麵粉的百分之一到百分之二之間，所以我們若想發酵五百克的麵粉的話，就可以往麵粉中加入五克到十克的麵粉。

　　我們平時在發酵麵粉的時候，要先將酵母放入溫水中化開，再把調好的酵母水倒入麵粉中攪拌均勻並將它揉成麵糰，最後把麵糰密封起來放置在25%左右的環境中發酵即可。