450g吐司模具放多少面

　　450g吐司模具一般都用250g麵粉。吐司其實就是用帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的麵包，這種食物在製作出來之後，夾入火腿或蔬菜後即為三明治。吐司麵包是西式麵包的一種，在歐美式早餐中常見，這種食物在吃的時候，可以加入一些奶油、牛油等。

　　吐司在溫度比較高的時候，鬆軟好吃，低溫的狀態下可能會變硬，風味和口感都會比較差。吐司其實就是烤麵包，烤麵包是由一位法國人GrardDepardieu於1491年發明的，烤麵包的發明其實是一個意外。

　　這位法國人一直想要發明一種機器將一片片面包變成黃金，後來被法國國王知道了，國王限這個人在兩個星期之內將可以將麵包變成黃金的機器發明出來，只是最後這個人沒有發明成功，只好硬著頭皮去見國王。

　　當面包從烤土司的機器中他跳出來，大家一看知道這個不是黃金，在這個人差點被國王砍頭之前，他將吐司上放入了乳酪，獻給了國王，國王吃了之後覺得十分美味，於是就沒有砍這個人的頭。後來，國王將這種麵包命名為吐司。

　　一般新烤出來的吐司麵包在常溫下冬天可以放置72小時，夏天的話，最好在48小時內吃掉，這樣才能保證麵包的新鮮和營養，若是長時間儲存，不僅會使麵包營養大打折扣，且麵包口感也會相對較差，對人體健康也不利。買回的吐司如當時不吃，次日就會發幹，儲存辦法是把吐司放在餅乾筒或盒子裡。但須先在盒內底上放層洗淨的梨，然後把吐司放在梨上，再將盒子蓋緊，這樣就可防止吐司發乾並保持新鮮。

　　玻璃碗、錫紙、紙託、不鏽鋼盆等等均可代替模具製作吐司。

　　1、玻璃碗：只要不向烤箱裡面放塑膠製品的材料,就可以用玻璃碗來代替麵包模具。

　　2、錫紙：可以用錫紙製作成長方形，代替吐司模具。

　　3、紙託：可以用紙託裝吐司麵糰，這樣在烤制的時候不僅能夠更快的熟透，還能保證口感的鬆軟。

　　4、不鏽鋼盆：可以選擇不鏽鋼盆來烤制吐司，但是一定要選擇好材質的，否則不鏽鋼盆會因為加熱和冷卻的過程而產生變形。

　　製作吐司（４５０克）需要準備的材料可以參考以下：

　　高筋粉２７０克，雞蛋５０克，細砂糖２５克，鮮奶油３０克，牛奶３０克，奶粉３０克，黃油２０克，鹽３克（１／２小勺），發酵粉５克（１小勺）。

　　湯種９２克：５０克高粉＋２５０克水攪勻，放入鍋內小火加熱至６５度，，期間要不停攪拌，做好之後放涼即可稱量使用，剩餘的在保持乾淨的情況下，密封冷藏可備下次使用，可儲存１－２天，一旦出現麵糊變灰就不可再使用。