怎樣做450g吐司麵包

　　用料：麵粉、奶粉、牛奶、奶油、白糖、鹽、酵母、雞蛋。

　　步驟：

　　將麵粉、奶粉、牛奶、奶油、白糖、鹽、酵母、雞蛋放入盆裡，攪拌；將麵糰放在揉麵板上，反覆揉麵；將麵糰揉成光滑的麵糰；將麵糰放入乾淨的盆中，用擰乾的溼布將盆蓋著發酵；將麵糰發酵到原本的2倍；將發酵好的麵糰取出 ，放入吐司模進行二次發酵十分鐘；將發酵好的方形吐司模具放入烤箱，180度烤40分鐘；將烤好的吐司麵包放涼，切片即可 。

　　1、將土豆洗淨上鍋蒸熟。將蒸熟的土豆和150g牛奶混合用料理機攪拌成泥。

　　2、將牛奶土豆糊、雞蛋、18g橄欖油、30g糖、2g鹽放入麵包桶中。再將麵粉和酵母粉放入麵包桶中，啟動麵包發麵程式。2小時候，麵包發酵成功。

　　3、將發酵好的麵糰放在案板上，將麵糰氣體排出。將麵糰擀成面片兒，然後捲起。

　　4、放入土司模具中，將土司模具和一杯放開水的玻璃杯一同放入烤箱中，二次發酵。

　　5、發酵成功後將土司模具蓋蓋好，烤箱預熱至200度，45分鐘後即可。

　　做鹹味吐司麵包方法如下：

　　1、準備配料：酵母、雞蛋、高精粉、白糖、奶粉、鹽和黃油；

　　2、在麵粉中加水、雞蛋和酵母，用勁揉成不粘手的麵糰；

　　3、加入黃油、白糖、奶粉和鹽，將麵糰揉到變硬即可；

　　4、將麵糰醒發一小時；

　　5、將麵糰分割均勻成型；

　　6、再次發酵，放入爐中烘烤；

　　7、等待出爐，鹹味吐司麵包即可完成。