50克糯米粉能做4-6個雪媚娘，雪媚娘源自日本，原名為“大福”，是日本的地道點心之一。雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，裡面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感豐富。
能。雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Ｑ滑的冰皮，裡面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感豐富。“雪媚娘”冷藏後的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。
芒果雪媚娘製作：第一步：將糯米粉，玉米澱粉，牛奶，白糖，放入碗中用打蛋器混合均勻。
第二步：調好的糯米糊用網篩過濾（這樣口感更加的細膩）。
第三步：將過濾好的糯米糊放入盤中。蓋上保鮮膜，用牙籤扎孔。放入鍋中蒸大約１５分鐘的時間。把黃油放入碗中隔熱水融化。
第四步：帶上一次性手套，將蒸熟的糯米糊和黃油液混合均勻，揉成麵糰，蓋上保鮮膜放冰箱裡冷藏半個小時。
第五步：熱鍋放糯米粉，慢火炒熟，炒的過程中不斷翻拌。芒果？？去皮切大小均勻的塊，奶油加適量白糖打發，放入裱花袋中備用。
第六步：冰箱裡的麵糰拿出來，面板上撒上熟糯米粉，避免粘。揉成長條，切大小均勻的面劑子，揉圓，壓扁，擀成雪媚娘皮。
第七步：在雪媚娘皮裡擠上奶油，放芒果？？，再擠奶油。最後包上。放冰箱裡冷藏一個小時，吃著口感更佳。
湯圓的做法：
材料：糯米粉500克，溫開水400克，芝麻餡適量。
做法：
在糯米粉里加入溫開水攪拌均勻後和麵。和好的麵糰非常柔軟，有彈性，能拉長。把麵糰搓長後分成一個個30克左右的小劑子，故500克的糯米粉大約能包30個左右的湯圓。包入適量芝麻餡後包緊封口再次搓圓。將打碎的姜和冰片糖放入沸水鍋內煮開，溶化後放入揉好的湯圓，煮到湯圓全部上浮即可。
年糕、糯米餈、糯米芝麻棒、糯米條、糯米雞等。可以用開水將糯米粉燙熟，提升糯米粉粘度，更容易揉成麵糰。但如果用糯米粉做糕點，如花生糯米糕等，則需要用冷水攪拌，不適合加熱水。糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用布袋裝著吊一個晚上，待水滴乾，溼的糯米粉團掰碎晾乾後即成糯米粉，以獨特風味聞名。
糯米糕點製 ...
麵粉加糯米粉可以搓成小丸子，放冰糖煮甜湯；還可以壓成薄餅狀，放好調料，在上面撒上白芝麻，貼在熱鍋邊上，做鍋貼。搓成湯圓大小，裡面包上芋泥、豆沙、花生碎粒等自己喜歡的餡，表面裹一層白芝麻，放入油鍋裡炸，至表面金黃色就可以起鍋了。 ...
不能做普通常見型別的麵包。糯米粉中沒有可以形成麵筋的物質，沒有面筋就無法包裹發酵產生的氣體，製品也不可能起發膨脹，所以傳統麵包是不行的。但是，糯米粉可以配合高筋粉使用，也可應用在特殊品種的麵包製品中，使用化學或機械方法起發蓬鬆。 ...
按照5克便可製作一碗冰粉的方法，40克冰粉能做8碗。冰粉，部分地區又稱涼粉，是起源於四川彭山（武陽），一直在四川和重慶地區頗受歡迎，為當地傳統的夏季小吃。
冰粉其主原料產自“冰粉樹”，“冰粉樹”學名假酸漿，又稱珍珠蓮，冰粉樹。原產於秘魯，國內主要分佈雲南、廣西等地；貴州、湖南、四川地區亦有栽培，冰粉這 ...
麵條，是一種用穀物或豆類的麵粉加水和成麵糰，之後麵糰或者壓或擀製成片，製成條狀或小片狀，最後經過製作而完成的食品，而糯米粉的特點是，黏度比做麵條用的麵粉高，所以糯米粉不能做麵條。
糯米粉，是糯米浸泡一夜，和水磨打成漿水，用布袋裝著，吊一個晚上，待水滴乾，把溼的糯米粉團掰碎，然後晾乾後的成品，糯米粉的黏 ...
我們可以用熟糯米粉做紅豆糕，製作它需要先把紅豆放入清水中浸泡八小時，然後把它和白糖一起放入鍋中熬煮。接著把熟糯米粉、大米粉混合在一起並用熱牛奶將它們揉成麵糰，最後用麵糰包裹住煮好的紅豆蒸一會即可。
熟糯米粉能做什麼
如果我們家中有糯米粉的話，就可以用它來製作紅豆糕。製作它首先我們要準備好紅豆、熟糯 ...
糯米粉可以做湯圓、南瓜餅、糯米滋、奶香糯米麵餅、空心芝麻球、香糯玉米餅、等。用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊一個晚上，待水滴乾了，把溼的糯米粉團掰碎晾乾後就是成品的糯米粉。
糕粉(即熟糯米粉)是一種加工粉(又名潮州粉)，主要由糯米粉炒熟後磨成的細粉。粉粒鬆散，一般呈潔白色，吸水力大，遇水即 ...