1、原料：芹菜、幹河粉、XO醬、鹽、醬油。
2、芹菜（已摘去葉子去根清洗切段）、幹河粉、XO醬。
3、將幹河粉放入大盆中用溫水浸泡20分鐘。
4、將芹菜下入沸水鍋中焯1分鐘。
5、接著，合入泡好的河粉汆燙20秒撈出。
6、用涼開水過過涼。然後，將過涼好的芹菜河粉控幹水分。
7、最後，加適量的鹽。加適量的XO醬。加適量的醬油。
8、調味拌勻即成。
1、材料：幹河粉、菠菜、熟牛肉片、鹽、醬油、芝麻油。
2、將幹河粉放入大盆中用溫水浸泡20分鐘。
3、將菠菜下入沸水中焯一下撈出。
4、用涼開水過涼。
5、將過涼好的菠菜擠幹水分，放在案板上切段。
6、接著，換鍋清水燒開，下入泡好的河粉汆燙20秒撈出。
7、用涼開水過涼。
8、將過涼好的河粉控幹水分。
9、合入切好的菠菜和熟牛肉片，加適量的鹽。
10、加適量的醬油。
11、加適量的芝麻油。
12、調味拌勻即成。
1、河粉買來洗一下瀝乾備用；黃瓜洗淨切絲備用；豆皮用溫水泡發，洗淨切絲備用
2、蔥切碎，蒜切碎放點涼水做成蒜水備用；準備一個碗，放醬油、料酒、醋、芝麻油
3、將所有的料放入瀝好的河粉裡，加鹽和花生米（事先過油炒好的，用熟花生米拌的河粉更香）攪拌均勻即可
4、喜歡吃辣的，熱鍋加油，將切好的幹辣椒段放油鍋裡爆香，然後一起倒入河粉裡再次攪拌均勻既可以了
1、河粉買來洗一下瀝乾備用；黃瓜洗淨切絲備用；豆皮用溫水泡發，洗淨切絲備用
2、蔥切碎，蒜切碎放點涼水做成蒜水備用；準備一個碗，放醬油、料酒、醋、芝麻油
3、將所有的料放入瀝好的河粉裡，加鹽和花生米（事先過油炒好的，用熟花生米拌的河粉更香）攪拌均勻即可
4、喜歡吃辣的，熱鍋加油，將切好的幹辣椒 ...
1、牛肉切薄片後，分三次打入水分，加入適量生抽、鹽、白糖、小蘇打、木茨澱粉、油抓勻備用。
2、蔥切碎，姜切絲，辣椒，沙茶醬準備好。
3、鍋燒熱下油、姜、蔥、辣椒、沙茶醬炒香。
4、下牛肉炒香炒幹，下河粉、生抽炒幹，炒香。
5、灑上蔥花，淋上香油出鍋裝盤。 ...
1、材料：芹菜400克，蝦米200克、精鹽、味精、麻油。
2、芹菜洗淨去老梗。蝦米用熱水泡透。
3、鍋內放水燒沸，放入芹菜煮一滾，撈出後瀝乾水分，切成3釐米長的段，放入盤內，加蝦米、精鹽、味精、麻油、拌勻即成。 ...
1、小芹菜切斷放入盆裡。
2、豬肉切片，用醬油胭脂15分。
3、粉條用開水煮過後，放一邊涼一涼，或者直接過冷水。
4、加點饅頭，饅頭揉碎。
5、粉條切兩三下。
6、粉條放入盆子，撒上鹽，胡椒粉，黑醬，倒熱油，攪拌。
7、撒一些麵粉，可以多撒一些，會很酥。
8、加肉。
9、攪 ...
1、將河粉撕開成條，放入冰箱冷藏室1小時。
2、將雞蛋劃散、入鍋煎熟，劃成小塊，盛起備用。
3、鍋內加適量油，可稍放多些，大火燒熱後，從冰箱取出河粉，倒入鍋內，迅速用筷子將粉劃散，大火炒幾下，然後稍推至一邊。
4、放入紅蘿蔔絲炒至稍軟，與河粉一起兜勻翻炒幾下，澆上醬汁用筷子劃勻，最後下蔥段、炒 ...
準備食材：河粉；鮮蝦；雞蛋；火腿絲；圓白菜絲，小米辣；薑絲。
雞蛋加一點點水，幾滴蠔油，打散備用，海蝦去頭頂的殼，蝦線，內臟，剪去腳和須備用。
放油加熱，把雞蛋下鍋煎散就可以了！起鍋備用！
洗鍋再放油，加熱後放姜，蒜，小米辣，爆香，放蝦和火腿腸翻炒幾下，放圓白菜絲，再翻炒幾下放河粉，炒勻了，放 ...
1、河粉適當、綠豆芽適量、雞蛋適量、鹽、油、醬適量。
2、方法：買回或自己發的豆芽洗淨及買回的河粉洗淨涼幹水備用。
3、雞蛋根據人口準備，然後打散備用。熱鍋油將打散的雞蛋炒好裝盤備用。
4、熱鍋油裝洗好的綠豆芽倒入鍋中炒5分鐘，然後將河粉倒入翻炒3分鐘。
5、最後加入鹽及醬油翻炒均勻，倒入 ...