螃蟹買回來怎麼處理乾淨

　　1、螃蟹買回來時需先用附帶的海水浸泡一段時間，可以讓螃蟹吐出胃部的髒東西，沒有海水的情況下，可以在清水中加入適量的食鹽，或是加入適量的白酒，有殺菌去腥的作用。

　　2、用刷子刷洗螃蟹身體的兩側、背部、腹部以及嘴部，再刷洗蟹鉗以及蟹腳的根部。螃蟹的腹蓋中含有較多的汙染物以及排洩物，需先將排洩物擠出來，再用刷子多次刷洗腹蓋。

　　3、最後將清洗完成後的螃蟹放置裝有清水的容器中浸泡10分鐘時間，再衝洗一次，目的是為了清洗掉初次洗螃蟹所攜帶的髒水，這樣便能將螃蟹徹底清洗乾淨。

　　買回家的大閘蟹就要立馬給吃掉，吃之前要把大閘蟹放在淡淡的鹽水裡漂30分鐘，以排洩乾淨大閘蟹體內的穢物。而且要在鹽水裡面加一點白酒，以祛除大閘蟹的腥味。這樣浸泡完畢之後，也是不能直接下鍋的。

　　由於大閘蟹長年生長在湖底，接觸很多動物的腐爛屍體和水草，所以身體甲殼交界處藏有汙垢的，要用刷子給仔細的刷乾淨的。這樣大閘蟹才可以下鍋備用的。

　　螃蟹一般是現買現殺現做會更好吃，但如果買多了吃不完，其實也可以放在冰箱裡進行保險的。那麼，螃蟹買回來放水裡還是不放水裡呢？一起來看看小編帶來的解答吧！

　　螃蟹放冰箱保鮮能放幾天

　　2-3天左右。

　　買回來的新鮮螃蟹還可以放冰箱中冷藏儲存，這樣一般能保鮮2-3天左右。但注意要將螃蟹用繩子捆綁好放入冰箱，這樣能減少其熱量的消耗，然後再在螃蟹身上蓋一條溼毛巾以給它提供水分，這樣就能維持螃蟹的鮮活。

　　螃蟹買回來放水裡還是不放水裡

　　需要放水裡。

　　螃蟹買回來之後如果不立馬吃的話，最好是將其放在水中，因為螃蟹本身就屬於水生動物，放在水中能更好的維持生命。但注意放水時水位不宜過高，一般至螃蟹身體的一半即可，如果水位超過螃蟹的話就很容易導致缺氧。將螃蟹放水裡時最好用深一點的桶，這樣能防止螃蟹爬出來，另外還可以定期可螃蟹喂一點小魚小蝦，對於鮮活度比較好螃蟹來說，這樣能繼續醃製3-5天左右。

　　螃蟹搭配什麼水果最好

　　龍眼

　　吃完螃蟹之後可以適量吃一點龍眼，龍眼屬於溫性水果，這樣能中和部分吃螃蟹時所攝入的寒氣，從而減少對脾胃的損傷。

　　蘋果

　　吃螃蟹的時候還可以適量吃一點蘋果，蘋果中含有豐富的膳食纖維成分，食用後能促進腸胃蠕動，能幫助螃蟹更好的進行消化。