雞腿的熱量(以100克可食部分計)是181大卡(757千焦)。每100克雞腿的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的8%。
雞腿是是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。一種取自雞的大腿的肉(帶骨頭的),當然他還有引申義:特指一些身體強健，能奔能跑(也稱"跑不死")的人，一般都加兒化音，叫"雞腿兒"。另外，還有小雞腿就是翅根，是位於雞翅下面的那一部分肉。
一個烤雞腿大約有170克，因為烤雞腿的做法不同，上面會有調料和醬料，所以它的重量是不固定的。烤雞腿是餐桌上的一道美味，製作原料主要有棒棒腿、檸檬、醬油、酒等，因其肉質鮮嫩，醬香味道而深受歡迎。
奧爾良烤雞腿熱量算比較高的，每100g的奧爾良烤雞腿大約有200大卡的熱量。每100克雞腿的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的8%。所以奧爾良烤雞腿熱量挺高的。
1、韓式烤雞腿菇的用料：韓式烤雞腿菇500G、蒜茸少許、醬油少許、香菜少許、醋少許。
2、超級簡單，把雞腿菇洗淨切薄片，在電餅檔刷一層油，烤熟。
3、把蒜茸、醬油、香菜、醋做成料汁就可以了。看舌尖上的中國找到的靈感。 ...
1、把雞腿洗乾淨後用刀在一面劃開方便入味。
2、全部劃好後洗去血水控掉水份。
3、加入適量花生油、鹽、料酒、生薑粉、白糖、孜然粉、胡椒粉。
4、充分抓勻後裝後保鮮袋醃製過夜，中途翻面。
5、雞腿醃好時用油和孜然粉調成外用刷汁。
6、把雞腿風乾水份後刷上外用刷汁。
7、把雞腿放入鋪了 ...
1、雞琵琶腿4只，玉米澱粉適量，洋蔥適量，雞蛋液2個，生薑適量，生抽2勺，蠔油2勺，黑胡椒醬1勺，蕃茄醬5勺，黃酒5勺。
2、琵琶腿提前醃製一夜入味。
3、準備好材料，琵琶腿可以切幾個花刀，方便烤制。
4、先沾上玉米澱粉，抖落多餘的澱粉。
5、裹上雞蛋液。
6、裹上薯片，後面的雞腿也是 ...
1、雞腿清水洗淨瀝乾水。
2、放入烤肉料。
3、加入清水。
4、攪拌均勻。
5、蓋上保鮮膜醃製四個小時以上，有條件就醃製12小時更入味。
6、醃製好取出，用清水稍微沖洗下稍微瀝乾水份。
7、準備適量的麵包糠均勻的滾一層面包糠依次做好放入烤盤；
8、送入已預熱好的烤箱中層220度 ...
1、食材：雞腿、蒜米、碎辣椒、香蔥、鹽、油、料酒、孜然粉、花椒粉、生抽、調味鮮。
2、備雞腿，香蔥，辣椒。
3、雞腿清洗乾淨瀝水裝碗裡撒上鹽，再淋上生抽，醋，料酒。
4、再放上香蔥，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，調味鮮。
5、拌勻醃製半天入味。
6、醃好的雞腿拌點油擺碗裡。
7、放進微波 ...
1、大雞腿洗淨。
2、去掉中間的骨頭。
3、切成大塊放入盆裡，然後加入所有的調料。
4、拌勻後，放入冰箱冷藏醃製2小時以上。
5、醃好的雞腿肉，放在烤網上。
6、下面用烤盤接著，200度，20分鐘左右。
7、烤好後取出來晾到不燙手。
8、準備好其他的材料，將漢堡坯切開，加入雞腿 ...
雞腿放大碗裡用鹽，米酒，生抽醃製半小時
拿出菜碗擺好放微波爐
烤了三個二十分鐘，每考一次翻一次雞腿
烤到兩面都黃了，就下油鍋裡炒一下，最後鍋裡放點子孜然和辣椒粉就可以出鍋了，不下鍋裡炒肉沒這麼香，所以多了一步哦
出鍋了，好香，好美味！有四個沒放辣椒給孩子吃的 ...