1、原料：黃油40克、雞蛋40克、糖粉20克、低筋麵粉120克。餡料：豆沙200克。份量：25塊。表面蛋黃液少許、芝麻少許。
2、把揉好的油皮直接用水油皮包裹住，就像包湯圓一樣就可以了，不要漏出餡料。按扁，先擀成張方形再對摺，接好口。擀開再對摺一次。（每次擀完都要鬆弛一下再擀下一次，不然容易破酥），喜歡層次多一點的可以這樣擀3次，平常我就是擀2次。
3、取一塊出來，擀成長條包入豆沙，然後收好口滾成均勻的長條，用鋒利一點的刀切小段就好了。做好的一定要蓋上保鮮膜，不然等你全部做完前一批表面就幹掉了。
4、烤之前把全蛋液均勻的刷在麵糰表面，刷2次更好看，蛋液一定要先過篩。然後撒上黑芝麻。風爐160度，25分鐘，普通烤箱175度30-35分鐘。
1、原料：黃油50克、糖粉30克、豆沙適量、蛋液20克、低筋粉100克、芝麻適量。
2、黃油室溫軟化，與糖粉、奶粉混合拌勻。
3、篩入低筋粉。
4、用雙手輕輕的搓成鬆散狀。
5、倒入蛋液。
6、揉成麵糰，不要過度揉，用手捏成團即可；然後放入保鮮袋中，入冰箱冷藏1小時。
7、麵糰冷藏好後搓成長條狀。
8、再擀成較厚的片。
9、將豆沙餡搓成條包入面片中。
10、滾圓，表面薄薄的刷上一層蛋液。
11、撒上芝麻。
12、切成大小適中的小塊。
13、放入烤盤中。烤箱提前預熱8-10分鐘，175度，中層，20分鐘即可。
1、熬好的豆沙搓成小球。
2、黑白芝麻核桃碎搓成小球。
3、碗中打2個雞蛋攪散。
4、食用油加入糖粉拌均勻倒入蛋液碗裡。
5、蛋液碗里加麵粉揉成光滑的麵糰醒發15-20分鐘。
6、把麵糰切成一個個的小劑子。
7、把小劑子擀成小薄片把豆沙餡和芝麻核桃餡包進去稍微整一下型等著下鍋。
8、把做好的胚子放進平底鍋。
9、煎至各面金黃即可享用。
1、冷藏儲存。豆沙一口酥是日常常食用的點心，吃不完的一口酥可以先放入保鮮盒中密封，然後存入冰箱冷藏儲存。
2、冷凍儲存。如果剩餘豆沙一口酥的數量較多，並想長時間的儲存，可以用保鮮膜單獨的包裹覆蓋豆沙一口酥，然後將其裝進保鮮盒中密封，再放入冰凍室內冷凍儲存。
3、豆沙一口酥的內餡柔軟，外皮酥脆，在儲 ...
1、黃油60克、熟蛋黃1個、低筋麵粉50克、玉米澱粉50克、糖粉25克、熟黑芝麻適量。
2、做法：黃油切小塊室溫軟化到輕輕一按有壓痕。如果室溫低可以用吹風機吹吹，或是將盆坐熱水中，稍微有一點融化也沒有關係。
3、煮熟的雞蛋剝出蛋黃來。蛋黃過篩成粉末狀。軟化好的黃油加入糖粉，用刮刀拌勻。室溫低的話， ...
一口酥的製作方法如下：
原料：雞蛋5個，黃油1000克，豬油1000克，糖1000克，低筋麵粉1500克，高筋麵粉1500克。
做法：
將黃油、豬油放入快速攪拌2分鐘，打軟。加入白糖，打勻。一邊攪拌一邊逐個加入雞蛋，打勻。倒進低筋麵粉拌勻，逐個裝入塔殼內，再放進烤盤。烤箱調至200℃預熱10分 ...
1、黃油50克，糖粉30克，豆沙適量，蛋液20克，低筋粉100克，芝麻適量。
2、黃油室溫軟化，與糖粉、奶粉混合拌勻。
3、篩入低筋粉。
4、用雙手輕輕的搓成鬆散狀。
5、倒入蛋液。
6、揉成麵糰，不要過度揉，用手捏成團即可；然後放入保鮮袋中，入冰箱冷藏1小時。
7、麵糰冷藏好後搓 ...
1、普通麵粉175克，雞蛋1個，紅糖70克，玉米油100克，紅棗碎隨意，泡打粉3克，小蘇打1.5克，芝麻 一點點。
2、盆中打入一隻雞蛋，加入70克紅糖（紅糖需要把結塊敲散，也可以把盆坐熱水盆上融化），再倒入100克玉米油，充分攪拌，攪拌成這種厚厚的狀態。
3、175克麵粉（普通麵粉就可以）、3克 ...
1、準備低筋麵粉200g。
2、黃油135g放在室內常溫下軟化至手指很輕鬆的按下去，軟軟的就可以了。
3、軟化後的黃油用電動打蛋器攪拌均勻就好。
4、然後加入30g糖粉繼續攪拌均勻，木有糖粉也可以加白糖，只是糖粉更細膩一些
5、一個全蛋液分兩次加入，加入第一次攪拌均勻後再加第二次，隨著攪拌 ...
1、主料：豬肉60克，豆腐皮2大張，雞蛋1個，韭菜30克，胡蘿蔔20克。
2、輔料：料酒0.5茶匙，精鹽0.5茶匙，澱粉1茶匙，醋0.5茶匙，生抽1.5茶匙，植物油1湯匙，辣椒油0.5茶匙，姜1片，蔥1節，鮑汁0.5茶匙，香油0.5茶匙。
3、豬肉切成細絲，用料酒0.5茶匙、澱粉1茶匙、鹽0.5茶 ...