原料：牛肉、麵粉。
和麵的做法：
1、差不多用了一斤面，加一袋酵母粉，是5克裝的
2、然後加溫水和麵，水溫以不燙手為限，面活的要軟些，活好後蓋蓋子醒30分鐘。
油酥的做法：
1、面醒好後，揉一揉，讓面醒開，擀成一張大餅。
2、然後做油酥，讓做好的油酥可以鋪滿一張餅就可以，取適量麵粉，放適量鹽，花椒粉和十三香，然後倒入燒熱的油，攪拌均勻就成油酥。
3、把做好的油酥均勻的鋪在大餅上，順邊捲起，再擀，再捲起，再擀，再捲起。
4、最後煎餅，平底鍋倒入適量油，油熱後將小肉餅放進去，等煎至金黃後翻面，再煎會就可以出鍋了。
來看下一口酥米花糖做法
米花糖主要是用糯米和白糖作的。先要經過米制過程，就是將糯米蒸熟，晾乾使它仍成原米粒狀，
然後每天5公斤糯米以200克飴糖兌成水，在鍋內焙制，俟水乾後，再用砂炒，這時1粒米可漲到4粒米大
然後再用糖精、白糖和飴糖製成糖漿，將制好的米倒入糖漿內，加上少許的花生仁，在鍋內拌勻後，倒於案上匣內，捏成方塊，再用刀切成小塊，即成產品。米花糖每塊重為125克。
材料：牛肉、麵粉，醬油、薑末、鹽、食用油、香油、蔥花
步驟：
1、首先加溫水和麵，水溫以不燙手為限，面活的要軟，活好後蓋蓋子醒30分鐘；
2、接著準備牛肉餡，在肉餡裡放適量醬油上色，料酒，薑末，十三香花椒粉去腥味，鹽，食用油，香油和牛腩米粉調味；
3、加適量水，繞一個方向攪拌，最後拌入蔥花；
4、面醒好後，將面擀成一張大餅，然後做油酥，讓做好的油酥可以鋪滿一張餅即可，大概要用和麵用的麵粉的一半，放適量鹽，花椒粉和十三香，然後倒入燒熱的油，攪拌均勻即可；
5、將做好的油酥均勻的鋪在大餅上，順邊捲起，再擀，再捲起，迴圈往復；
6、用刀均勻的切成若干小劑子，建議先切一個，然後擀成餅呸，接著按次切開；
7、劑子壓扁，擀成片即為餅呸後，包入適量肉餡，反面按扁，整形，再輕輕擀一下即出現肉餅；
8、給平底鍋倒入適量油，油熱後將小肉餅放進去，等煎至金黃後翻面，出鍋即可。
1、普通麵粉175克，雞蛋1個，紅糖70克，玉米油100克，紅棗碎隨意，泡打粉3克，小蘇打1.5克，芝麻 一點點。
2、盆中打入一隻雞蛋，加入70克紅糖（紅糖需要把結塊敲散，也可以把盆坐熱水盆上融化），再倒入100克玉米油，充分攪拌，攪拌成這種厚厚的狀態。
3、175克麵粉（普通麵粉就可以）、3克 ...
1、準備低筋麵粉200g。
2、黃油135g放在室內常溫下軟化至手指很輕鬆的按下去，軟軟的就可以了。
3、軟化後的黃油用電動打蛋器攪拌均勻就好。
4、然後加入30g糖粉繼續攪拌均勻，木有糖粉也可以加白糖，只是糖粉更細膩一些
5、一個全蛋液分兩次加入，加入第一次攪拌均勻後再加第二次，隨著攪拌 ...
材料：爆米花、熟核桃碎、白糖、蜂蜜。
做法：
1、準備無糖的爆米花，熟核桃碎，白糖和蜂蜜；
2、 鍋裡少許水，加入白糖和蜂蜜；。
3、用小火熬十分鐘左右；
4、不要攪動小幅度的晃晃鍋；
5、把多餘的水分熬出，熬製粘稠細膩即可；
6、把爆米花和核桃碎倒入糖漿裡；
7、快速翻炒 ...
一口酥小米糖的做法如下：
材料：爆米花、熟核桃碎、白糖、蜂蜜。
做法：
1、準備無糖的爆米花，熟核桃碎片，白糖和蜂蜜；
2、鍋裡少許水，加入白糖和蜂蜜；
3、用小火熬；
4、不要攪動，只是小幅度的晃晃鍋；
5、把多餘的水分熬出，熬製粘稠細膩即可；
6、把爆米花和核桃碎片倒入 ...
1、食材：黃油50克、低筋粉100克、細白砂糖20克、椰子粉12克、全蛋液20克、自制豆沙餡兒適量、熟白芝麻少許。
2、室溫軟化黃油篩入白砂糖，用軟刮刀拌勻，篩入低筋麵粉拌勻，搓成細小面絮。
3、加入雞蛋液拌勻揉成麵糰。
4、搓成長條包上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時。
5、取出擀成薄片加入自制 ...
1、低筋麵粉1000克、雞蛋6個、豆沙300克、黃油白糖各適量。
2、做法：碗中放入黃油，白糖，雞蛋，打發成奶油狀。
3、放入低筋麵粉，揉成麵糰。
4、擀成長方形，將豆沙搓成長條。
5、放在麵餅上包起來。切成合適的大小。
6、裹上一層蛋液，撒上黑芝麻。
7、放入烤箱中，調至180度 ...
1、食材：黃油160g，糖粉100g，鹽2g，蛋液60g，蛋黃2個，奶粉30g，低筋麵粉300g、咖啡餡250g、黑芝麻適量。
2、將所需蛋液和蛋黃打入一個小碗中，攪勻備用；
3、將室溫下軟化的黃油放入小盆中，加入糖粉和鹽；
4、手動攪打至大致均勻後，開啟電動打蛋器將黃油打發，至顏色變淺、體積 ...