625大卡。每100克可食部分牛肉的均值標準發熱量是125大卡，500克為一斤，因而500g可食部分的牛肉熱量是5×125大卡=625大卡，從上面的數值來看，可能牛肉的熱量並不低，因為平時吃的很多食物熱量要比牛肉的這個數值低很多，但是如果將其只和肉類作比較的話，就會發現牛肉的熱量其實並不是很高的了，而且在三大畜肉（豬牛羊）中，牛肉的脂肪含量是最低的，所以綜合而言，牛肉的熱量並不高。卡路里的卡是熱量通稱（簡稱為cal），由英語Calorie譯音而成，其界定為將1克水在1大氣壓力下提高1℃所需要的發熱量，熱量（calorie）是能量單位，如今仍被普遍應用在營養成分計量檢定和運動健身指南上，比如散步一小時約消耗150大卡。如果既想要吃牛肉，又擔心身體發胖的話，可以選擇水煮牛肉，少用油煎、燒烤的方式來製作牛肉，否則的話牛肉的熱量是很高的。
100克可食部分牛肉的平均標準熱量是125大卡，因此500g可食部分的牛肉熱量是：500g*125大卡/100g=625大卡。牛肉(瘦)100(克)的熱量106千卡；牛肉(肥瘦)(均值)100(克)的熱量125千卡；牛肉(腑肋)100(克)的熱量123千卡。
資料拓展：
牛肉(拼音:niúròu)，指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。
其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭。牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣。牛骨可用做飼料。
閹牛和小母牛肉質相似，但閹牛的脂肪更少。年紀大的母牛和公牛肉質粗硬，常用來做牛肉末。肉牛一般需要經過育肥，飼以穀物、膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質。
1、如果製成醬牛肉，大概6——8兩吧，要看製作手法了。
2、100克（2兩）牛肉，水分就高達75-78克。牛肉在煮熟的過程，也是一個脫水的過程。1斤生牛肉，到煮熟可以吃的程度，差不多就是6兩左右，即便這樣其中還是有很多水分。
3、一般來說，肉煮的越爛，水分流失就越多。所以牛肉二次煮之後，並不是肉少了，而是水分少了而已。如果要做成牛肉乾，那麼牛肉重量還將減少。
醃一斤牛肉要放的鹽量與牛肉的做法和個人的口感有關，如果是醃新鮮牛肉片，馬上就炒的話，建議鹽不要放太多，5g足以，因為隨後炒制過程中的生抽或醬油中都有一定的鹹度。對於口味比較重的人，也可以多放點鹽，8g左右。但是高鹽飲食不利於健康，建議鹽還是適量為好。
如果新鮮牛肉醃好後不立即吃，並且不方便放到冰箱裡的 ...
一斤牛肉滷熟後有六七兩左右，滷牛肉是指用滷的方法處理出來的牛肉，煮熟煮逶後，顏色棕黃，表面有光澤，無糊焦，不牙磣，醬香味濃，可口，有補中益氣的作用。
牛肉是指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨。 ...
思路一：關注賣肉者事件前、後的結果，不要被過程繞暈。
1、事件前，賣肉者擁有價值48*4=192元的肉，以及200元真錢。
2、事件後，賣肉者失去了192元的肉，給鄰居的200元真錢，但是手裡還得到了36*4=144元錢。
3、計算損失：192 200-144=248元。
思路二：關注買肉 ...
一斤牛肉放一小勺就夠了，鹽不可放太多，也不可太少，太多了會太鹹。放的太少會壞掉，所以一定要放適中。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。 ...
一斤牛肉出400克牛肉粉。牛肉（拼音：niúròu），指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸，其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭，牛腸也可以吃，不過常 ...
一斤牛肉夠兩人吃，牛肉是世界第三消耗肉品，約佔肉製品市場的25%，落後於豬肉（38%）和家禽（30%），來源可以是奶牛，公牛，小母牛，牛骨可用做飼料。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。 ...
一斤牛肉（瘦）產生500千卡左右的熱量。
不同種類、不同部位、不同肥瘦的肉產生的卡路里不同。一斤豬肉（肥瘦相間）平均可以產生2000千卡的熱量，瘦的豬肉，如豬裡脊肉大概產生750千卡的熱量，而豬肥肉至多可產生4000千卡的熱量。
一斤牛肉（瘦）產生500千卡左右的熱量。羊肉產生的熱量介於豬肉和牛肉 ...