一斤鮮紅薯可以出多少紅薯粉

　　一斤鮮紅薯可以出0.2斤左右紅薯粉，因為一般5斤鮮紅薯可以出一斤左右紅薯粉。

　　紅薯粉是一種廣西、陝西、湖南、福建、四川、貴州等地的漢族特色小吃。呈灰色細長條狀，晶瑩剔透，與粉絲相似。由紅薯加工製成，以廣西桂林灌陽縣、陝西漢中洋縣、湖南洪江市郴州、四川安嶽、四川南充所產紅薯粉為佳。

　　紅薯生食脆甜，熟食甘軟。既可作主食，又可當蔬菜。有蒸、煮、煎、炸、燉多種吃法。

　　一般大概要七百斤地瓜才能出一百斤地瓜粉。所以大概七斤鮮地瓜出一斤乾地瓜粉。

　　地瓜粉又叫紅薯粉，紅薯粉是用紅薯製作的一道家常菜。紅薯粉是一種廣西、陝西、湖南、福建、四川、貴州等地的地方特色小吃。灰色細長條狀，晶瑩剔透，與粉絲相似。紅薯生食脆甜，可代替水果。熟食甘軟，吃在嘴裡，甜在心頭。它既可作主食，又可當蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法眾多，一經巧手烹飪，也能成為席上佳餚。

　　機器製作出1、3斤，手工製作出1、4-1、5斤。

　　鮮麵條配方：高筋麵粉95斤、澱粉5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤。

　　工藝：

　　1、將麵粉、澱粉幹拌均勻。

　　2、將鹽、筋力源用溫水溶解後加入和麵水中。

　　3、攪拌加入混合好的麵粉。

　　4、將和好的絮狀麵糰靜止醒發20-30分鐘。

　　5、然後放入壓面機即可軋鮮麵條。