一日三餐健康食譜的特點是充分體現食物互補原理，健腦、減肥、美容、防癌。隨著人們對健康的關注，食物的營養高低越來越受重視，但大部分人關心的往往是某種單一的食物有什麼營養，而忽略了吃飯方式是否健康。健康食譜是獲得各種營養素的保證。可先從每天吃10種、15種食物做起。
一日三餐健康食譜的特點是充分體現食物互補原理，健腦、減肥、美容、防癌。隨著人們對健康的關注，食物的營養高低越來越受重視，但大部分人關心的往往是某種單一的食物有什麼營養，而忽略了吃飯方式是否健康。健康食譜是獲得各種營養素的保證。可先從每天吃10種、15種食物做起。
第一：早餐：酸奶一杯，葡萄乾10顆，全麥麵包兩片。午餐：芹菜二米粥。晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和鹽粒調味，請勿加熱量高的沙拉醬。做法：將芹菜洗淨，切成小段；大米。小米淘洗乾淨。鍋上火，加適量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火燒開後改用小火煮20分鐘，加入芹菜段再煮5分鐘即可。
第二：早餐：豆漿一碗、全麥麵包兩片、雞蛋一個。午餐：番茄豆腐豆芽湯。晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和鹽粒調味，請勿加熱量高的沙拉醬。做法：將番茄洗淨切塊，豆腐成切小方塊，豆芽菜去根，洗淨，香菜洗淨切段。鍋中放清水、豆腐塊，開鍋煮5分鐘，再加番茄塊、豆芽菜略煮，放鹽調味，撒上香菜段即可。
第三：早餐：一杯牛奶、一個花捲，一個蘋果。午餐：熘魚片。晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和鹽粒調味，請勿加熱量高的沙拉醬。做法：將草魚收拾乾淨，切片，沾裹幹澱粉用溫油滑熟；木耳泡發，洗淨；廣東菜心擇洗乾淨；蔥、姜切末。鍋中倒入色拉油燒熱，放入蔥、薑末爆香，再加入魚片、木耳、菜心炒勻，加鹽、料酒調味、倒水澱粉勾薄芡即可。
1、週一：早餐：米粥，油條，豆漿，雞蛋。午餐：花捲，冬瓜紫菜湯，肉絲炒芹菜。晚餐：米飯，冬瓜紫菜湯，涼拌筍絲。
2、週二：早飯：油餅，雞蛋，牛奶，餅乾。午餐：米飯，清炒蝦仁，蒜茸茄子，涼拌絲瓜。晚餐：米飯，豆腐湯，肉絲炒豆芽，黃瓜炒雞蛋。
3、週三：早飯：稀飯，牛奶，煮蛋。午餐：米飯，涼拌皮蛋，肉絲芹菜。晚餐：饅頭，清蒸魚，冬瓜湯，香菇炒肉絲。
4、週四：早飯：牛奶，雞蛋，粥。午餐：饅頭，冬瓜湯，燒茄子，番茄炒雞蛋。晚餐：米飯，冬瓜紫菜湯，炸蝦，毛豆炒豆腐乾。
5、週五：早餐：花捲，米粥，雞蛋。中餐：饅頭，香菇炒豆腐，魚丸湯，肉末炒豆角。晚餐：米飯。醋溜土豆絲，炒空心菜，冬瓜骨頭湯。
6、週六：早飯：油條，雞蛋，豆漿。午餐：饅頭，尖椒土豆絲，麻辣雞絲，韭菜炒魷魚。晚餐：米飯，冬瓜紫菜湯，香酥雞腿，黃豆炒香乾。
7、週日：早餐：油餅，雞蛋，豆腐腦。中餐：米飯，燉牛肉，炒素什錦、菠菜炒雞蛋。晚餐：饅頭，紅燒帶魚，糖醋圓白菜，燉海帶。