202x寒露節氣吃什麼養生菜餚+6樣寒露節氣時令健康食譜

　　2020寒露節氣吃什麼養生菜餚 6樣寒露節氣時令健康食譜

　　1、冬瓜海帶湯

　　材料：冬瓜250克、海帶300克，食鹽、蔥、蒜、芝麻油

　　做法：油鍋燒熱，放入大蒜爆出香味，下海帶和冬瓜快速翻炒，加水煮開後調味食鹽、雞精、撒上蔥花即可。

　　2、牛肉蘿蔔湯

　　材料：牛肉150克、蘿蔔250克，食鹽、大蔥、生薑、醬油

　　做法：將蘿蔔和牛肉洗淨後切成適合大小的塊，先將牛肉醃製一下，然後下鍋內加水煮開，放入胡蘿煮熟，起鍋即可。

　　3、山藥核桃粥

　　材料：核桃75克、冰糖112克、糯米1杯、山藥適量

　　做法：將糯米洗淨後浸泡一下，放入鍋中煮熟軟，將核桃和山藥一起放入鍋中稍微煮一會兒，加冰糖調味即可。

　　4、蒜茸菠菜

　　材料：菠菜1斤,蒜茸適量,薑絲適量,生抽適量,雞粉適量。

　　做法：菠菜洗淨後切段焯水。鍋內放少量油,燒熱後加入蒜末,爆香後加入菠菜翻炒。加入適量生抽及雞粉調味即可。

　　5、鯽魚湯

　　材料：河鯽魚3條,玉蘭片200克,盒裝豆腐2盒,鮮蘑菇200克。精製油50克,姜5克,蒜5克,蔥5克,泡紅椒3克,味精15克,雞精20克,胡椒粉3克,料酒20克。

　　做法：玉蘭片切成菱形,盒裝豆腐,一分為七,鮮蘑菇一分為二,洗淨,裝入砂鍋待用。姜蒜切片,蔥,泡紅椒切成“馬耳朵”形。河鯽魚去鱗,鰓和內臟,入油鍋炸至雙面金黃色取出。炒鍋置上火,下油加熱,放姜蒜片,蔥,泡紅椒,炒香。摻白湯,放河鯽魚,味精,雞精,料酒,胡椒粉,燒沸,去盡浮沫,倒入鍋內,即可。

　　6、山藥炒木耳

　　材料：山藥一小段,去皮洗淨,然後切片備用;木耳泡發,洗淨,摘小朵備用,把蒜剁碎成末。

　　做法：燒開一鍋水,然後將山藥片放入焯30秒後撈出備用;熱鍋放油,放入蒜末爆香後加入焯好的山藥片炒半分鐘後加入木耳一起焯至熟,加鹽和蘑菇精調味即可。

　　2022寒露節氣吃什麼養生菜餚 6樣寒露節氣時令健康食譜

　　1、冬瓜海帶湯

　　材料：冬瓜250克、海帶300克，食鹽、蔥、蒜、芝麻油

　　做法：油鍋燒熱，放入大蒜爆出香味，下海帶和冬瓜快速翻炒，加水煮開後調味食鹽、雞精、撒上蔥花即可。

　　2、牛肉蘿蔔湯

　　材料：牛肉150克、蘿蔔250克，食鹽、大蔥、生薑、醬油

　　做法：將蘿蔔和牛肉洗淨後切成適合大小的塊，先將牛肉醃製一下，然後下鍋內加水煮開，放入胡蘿煮熟，起鍋即可。

　　3、山藥核桃粥

　　材料：核桃75克、冰糖112克、糯米1杯、山藥適量

　　做法：將糯米洗淨後浸泡一下，放入鍋中煮熟軟，將核桃和山藥一起放入鍋中稍微煮一會兒，加冰糖調味即可。

　　4、蒜茸菠菜

　　材料：菠菜1斤,蒜茸適量,薑絲適量,生抽適量,雞粉適量。

　　做法：菠菜洗淨後切段焯水。鍋內放少量油,燒熱後加入蒜末,爆香後加入菠菜翻炒。加入適量生抽及雞粉調味即可。

　　5、鯽魚湯

　　材料：河鯽魚3條,玉蘭片200克,盒裝豆腐2盒,鮮蘑菇200克。精製油50克,姜5克,蒜5克,蔥5克,泡紅椒3克,味精15克,雞精20克,胡椒粉3克,料酒20克。

　　做法：玉蘭片切成菱形,盒裝豆腐,一分為七,鮮蘑菇一分為二,洗淨,裝入砂鍋待用。姜蒜切片,蔥,泡紅椒切成“馬耳朵”形。河鯽魚去鱗,鰓和內臟,入油鍋炸至雙面金黃色取出。炒鍋置上火,下油加熱,放姜蒜片,蔥,泡紅椒,炒香。摻白湯,放河鯽魚,味精,雞精,料酒,胡椒粉,燒沸,去盡浮沫,倒入鍋內,即可。

　　6、山藥炒木耳

　　材料：山藥一小段,去皮洗淨,然後切片備用;木耳泡發,洗淨,摘小朵備用,把蒜剁碎成末。

　　做法：燒開一鍋水,然後將山藥片放入焯30秒後撈出備用;熱鍋放油,放入蒜末爆香後加入焯好的山藥片炒半分鐘後加入木耳一起焯至熟,加鹽和蘑菇精調味即可。

　　大雪節氣如何養生 不得不知的大雪節氣養生常識

　　大雪節氣如何養生——早臥遲起

　　日常起居無非就是睡覺、起床,怎麼還有需要注意的地方呢?雖然是個看似很簡單的睡覺,但是也有一些要注意的地方呢。大家都知道大雪節氣以後的天氣更加寒冷,所以一些喜歡戶外運動的朋友也會早早起床去鍛鍊身體,但是需要注意的是要等太陽昇起來以後才可以出去鍛鍊,因為早上的氣溫更低,如果不注意保暖很容易著涼引起疾病,所以要晚些再出去鍛鍊。注意帽子手套圍巾戴好,避免賊風侵襲而生病。

　　大雪節氣如何養生——飲食保健

　　大雪節氣無論室內還是室外的空氣都顯得特別乾燥,所以這個時候的蔬菜水果是不可缺少的,它們可以幫助補充身體維生素可以預防上火引起的疾病。而且日常飲用水量也要足夠,不可以覺得自己不渴就不需要補充水分,缺少水份不光身體會生病,而且我們的皮膚也會沒有光澤。所以蔬菜、水果、白開水是這個冬季必不可少的。

　　大雪節氣如何養生——多喝水

　　冬日雖排汗排尿減少,但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養,以保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補水不應少於2000——3000毫升。

　　大雪節氣如何養生——護頭暖胸健腳

　　冬季屬陰，故冬“去寒就溫”，預防寒冷侵襲是非常必要的。寒冷的大雪節氣，首先要根據氣候的變化適當增減衣服;戴頂帽子、配條圍脖、穿雙保暖鞋不失為防寒的最佳選擇。其次，患有心腦血管病關節炎消化系統疾病的病人，更要注意防寒保暖，外出時要穿一點的外衣。身體不舒服時，應該主動到醫院檢查。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。

　　護頭：頭是“諸陽之會”。不戴帽的人，環境氣溫為15℃時從頭部散失的熱量占人體總熱量的30%;若氣溫在4℃，從頭部散失總熱量佔60%。天氣寒冷，會使血管收縮，人會出現頭痛頭暈的症狀。對於腦血管病人來說，寒冷很容易誘發腦血管病。所以，頭部保暖非常重要。

　　暖胸：冬天風寒侵人人體，首當其衝的還有胸部和腹部。胸部和腹部受寒之後，易折傷體內陽氣，從而引發心臟病的發作。此外，寒冷還可誘發胃腸病的發生，所以，胸腹部保暖也不容忽視的環節。

　　健腳：大雪節氣後，由於天氣變冷有些女性容易感到寒冷。現代醫學研究認為，女子由於經期孕期和產褥期或患有貧血、胃腸症及久病體虛等，機體的抵抗力降低抗寒力差，故冬季特別怕冷。另一方面，女性如果營養缺乏，患低血壓或甲狀腺功減退會，也會引起區域性或全身的血液迴圈不良，特別是肢體末梢血管血液迴圈障礙，會導致手腳冰冷。

　　大雪節氣如何養生——進補勿偏嗜

　　從中醫養生學的角度講，大雪已到了“進補”的大好時節。說到進補，很多人只是狹義地去理解，認為所謂的“補”就是吃點營養價值高的食品，用點壯陽的補藥，其實，這只是進補的一個方面，而進補(食補)則是養生學的一個分支內容。談到養生，我們首先應該知道何為養?何為生?所謂的“養”，即保養、調養、培養、補養、護養;所謂的“生”，就是生命、生存、生長之崽。具體地說，就是要透過養精神、調飲食、練形體、慎房事、適溫寒等綜合調養達到強身益壽的日的。

　　大雪節氣如何養生——保持精神良好

　　冬天易使人身心處於低落狀態。改變情緒低落的最佳方法就是活動，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季煩悶，保養精神的良藥。

　　大雪節氣如何養生——注意通風

　　除了白天要開啟門窗，讓空氣對流外，晚上應開小氣窗通風。人體細胞白天分泌高濃度的環磷酸腺苷，可以增強細胞功能;晚上則分泌高濃度的環磷酸鳥苷，具有減弱、抑制細胞功能的作用。深夜時人體抵抗力下降，虛弱、患病的人夜晚要特別注意。

　　大雪節氣如何養生——泡腳按摩

　　必須經常保持腳的清潔乾燥，襪子勤洗勤換，每天堅持用溫熱水洗腳，同時按摩和刺激雙腳穴位。每天堅持步行半小時以上，活動雙腳。此外，選一雙舒適、暖和輕便、吸溼效能好的鞋子也非常重要。

　　大雪節氣如何養生——喝粥調養

　　冬季飲食忌粘硬生冷。營養專家提倡，晨起服熱粥，晚餐宜節食，以養胃氣。特別是羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最適宜。

　　大雪養生粥食譜推薦：

　　桂花枸杞粥

　　材料：枸杞和桂花10克，大米100克，15克的白糖。

　　做法：首先把桂花洗乾淨，大米也淘洗乾淨;然後枸杞去掉果柄和雜質並洗乾淨，最後把桂花、枸杞子和大米一起放在鍋內，加入適量的水，用大火煮沸後，再改用文火煮35分鐘，要吃的時候再加入白糖，味道更鮮美噢!

　　功效：桂花有散寒破結，化痰止咳等功效。煮粥的時候放入桂花，不但能讓粥中香氣四溢，還可緩解冬日乾燥。枸杞子具有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳之功效。

　　紅薯粥

　　大雪以後氣溫逐漸變冷，人們屋裡屋外都十分注意保暖，紛紛穿上冬裝，防止受凍，出現凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。紅薯粥香甜可口，有健脾養胃，還是一種很好的減肥食品。

　　紅薯含有大米、麵粉缺乏的賴氨酸，賴氨酸可促進人體上皮細胞的成熟，一直抗癌因子與細胞中蛋白質的結合，可提高人體抵抗力，秋冬吃紅薯還有防燥的功效，但不能多吃。

　　中老年人脾胃虛弱，要多喝點紅薯粥，因為它易於消化，保護胃腸，還能促進胃腸運動，使排便更加輕鬆，還能擺脫便秘的困擾。吃紅薯時最好搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸。

　　五穀養生粥

　　材料

　　蕎麥1大匙，薏米1大匙，黑米1大匙，芡實1大匙，脫皮綠豆1大匙，糙米1大匙，紅豆1大匙，麥仁1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克

　　做法

　　1、蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗乾淨後泡水兩個小時。桂圓去殼。紅棗、粳米洗淨待用。

　　2、上述原材料一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣後，關火。等到氣全部洩光後，再開火煮至噴氣，再關火。如此，噴氣三次後即可。

　　3、喜食甜的，食用時可以加糖，但是最好是紅糖，補血益氣效果最佳。