一週簡單快速減肥食譜分享

　　週一 芹菜二米粥　材料：芹菜100克、大米100span>克、小米100克　做法：　1.將芹菜洗淨，切成小段;大米、小米淘洗乾淨。　2.鍋上火，加適量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火燒開後改用小火煮20分鐘，加入芹菜段再煮5分鐘即可。　瘦身效果：芹菜是低熱量且富含粗纖維的超級瘦身食物，有助於腸道蠕動，促進腸道脂肪排洩，減少對食物中脂肪的吸收，有防治肥胖的作用，同時，還能有效控制原發性高血壓、高血脂的發生。

　　週二 番茄豆腐豆芽湯　材料：大紅番茄1個(約100克)、北豆腐半盒(約100克)、豆芽菜50克、香菜少許、鹽2小匙　做法：　1.將番茄洗淨切塊，豆腐成切小方塊，豆芽菜去根，洗淨，香菜洗淨切段。　2.鍋中放清水、豆腐塊，開鍋煮5分鐘，再加番茄塊、豆芽菜略煮，放鹽調味，撒上香菜段即可。　瘦身效果：豆腐是我國的特產，能清熱散血、和脾胃、消腫脹、下大腸濁氣，是清腸瘦身的佳品。豆芽菜有利水消腫的功效。番茄不僅能抗氧化、預防癌症，還是美容聖品。此湯低脂又美味，瘦身又養顏，不妨多多食用。

　　週三 雙菇涼瓜絲　原料：涼瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金針菇100克，醬油、姜、糖、香油適量。　做法：1.將涼瓜順絲切成細絲，薑片切成細絲;2.香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗淨;3.油爆薑絲後，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒片刻;4.將金針菇加入同炒，加入調味料炒勻即可食用。　瘦身效果：香菇、金針菇能降低膽固醇;涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。

　　週四 玉米鬚菊花粥　材料：玉米鬚10克、菊花10克、大米200克、鹽1小匙做法：　1.將新鮮玉米鬚以溫水略泡，沖洗乾淨。菊花去蒂，摘下花瓣，洗淨。大米淘洗乾淨。　2.鍋內倒入清水、玉米鬚，煮10分鐘後濾去玉米鬚，加入大米煮至粥成，再放入鹽、菊花、玉米鬚，略滾即成。　瘦身效果：玉米鬚性味甘、平，可利尿消腫、利膽退黃、降血壓、降血糖、清熱消脂，有人稱其為“龍鬚”，正說明玉米鬚廣泛使用的好處。幹玉米鬚可在中藥房買到。　菊花可疏散風熱，平肝明目，清熱解毒，降低血壓。　取新鮮或幹玉米鬚，同樣搭配菊花，開水沖泡成玉米鬚菊花茶，其排水利尿、降脂減肥、排出體內毒素的效果也很好。

　　週五 熘魚片　材料：草魚取中段)1條、木耳10克、廣東菜心50克、色拉油2大匙、鹽1小匙、料酒1小匙，幹澱粉、水澱粉、蔥、姜各少許　做法：　1.將草魚收拾乾淨，切片，沾裹幹澱粉用溫油滑熟;木耳泡發，洗淨;廣東菜心擇洗乾淨;蔥、姜切末。　2.鍋中倒入色拉油燒熱，放入蔥、薑末爆香，再加入魚片、木耳、菜心炒勻，加鹽、料酒調味、倒水澱粉勾薄芡即可。　瘦身效果：草魚肉質細嫩，高蛋白，低脂肪，低熱量，富含有利於健康的不飽和脂肪酸，既美味可口，又能預防肥胖、美容抗衰老。木耳是有益健康的黑色食，對於排除身體毒素功效一流。廣東菜心富含粗纖維，清腸消脂。常食此菜既能補充營養，又讓你無毒一身輕。

　　週六 芹菜炒墨魚　材料：芹菜150克、墨魚150克，蔥花、紅椒絲、黃椒絲各少許、色拉油1大匙、鹽1小匙、雞精1小匙　做法：　1.將芹菜擇洗乾淨，切段;墨魚清除內臟，洗淨，切段後改花刀，用開水汆燙，瀝乾水分。　2.鍋內倒入色拉油燒熟，放入蔥花爆香，放入芹菜段翻炒幾下，再放入墨魚花、紅椒絲、黃椒絲炒勻，最後加入鹽、雞精調味拌勻，裝盤即可。　瘦身效果：芹菜可清理腸道、美容瘦身，墨魚低脂肪、低熱量，蛋白質含量很高，可以補充瘦身期間人體所需的營養，二者相配，多次也無妨。

　　週日 燕麥片粥　材料：燕麥片200克　做法：　鍋上火，倒入適量水，放入燕麥片，燒開後用小火煮至麥片熟爛、濃稠即可。　瘦身效果：燕麥中所含的可溶性纖維是大米的12倍，是白麵包的3倍，攝入的可溶性纖維能在人體大腸仲形成膠質令人體吸收食物養分的時間延長，較長時間地維持飽腹感，控制進食的慾望。還可降低膽固醇、降血糖、維持腸道健康，幫助節食者控制食慾。

　　星期一：早餐：酸奶一杯，葡萄乾10顆，全麥麵包兩片;午餐：芹菜二米粥;材料：芹菜100克、大米100克、小米100克;做法：1、將芹菜洗淨，切成小段;大米。小米淘洗乾淨。2、鍋上火，加適量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火燒開後改用小火煮20分鐘，加入芹菜段再煮5分鐘即可。晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和鹽粒調味，請勿加熱量高的沙拉醬。紅綠豆珧柱瘦肉湯（1~2碗）。紅綠豆珧柱瘦肉湯:材料：豬瘦肉60克、珧柱、紅豆、綠豆各15克。做法：①珧柱洗淨，浸軟撕碎；豬瘦肉洗淨，切片；紅豆、綠豆洗淨，清水浸半小時。②把全部原料放入鍋內，加清水適量，大火煮沸後，中小火煲2小時，調味即可。

　　星期二：早餐：豆漿一碗、全麥麵包兩片、雞蛋一個午餐：番茄豆腐豆芽湯:材料：大紅番茄1個(約100克)、北豆腐半盒(約100克)、豆芽菜50克、香菜少許;調料：鹽2小匙;做法：1、將番茄洗淨切塊，豆腐成切小方塊，豆芽菜去根，洗淨，香菜洗淨切段。2、鍋中放清水、豆腐塊，開鍋煮5分鐘，再加番茄塊、豆芽菜略煮，放鹽調味，撒上香菜段即可。晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和鹽粒調味，請勿加熱量高的沙拉醬。海帶雪梨番茄湯（1~2碗）。海帶雪梨番茄湯;材料：海帶；雪梨；番茄；無花果；蜜棗；瘦肉；陳皮少許；鹽適量。做法：①瘦肉洗乾淨，汆燙後再衝洗乾淨。陳皮浸軟颳去瓤。煲滾適量水，②下海帶、雪梨、番茄、無花果、蜜棗、瘦肉、陳皮。③煲滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。

　　星期三：早餐：一杯牛奶、一個花捲，一個蘋果;午餐：熘魚片;材料：草魚取中段1條、木耳10克、廣東菜心50克;調料：色拉油2大匙、鹽1小匙、料酒1小匙，幹澱粉、水澱粉、蔥、姜各少許;做法：1、將草魚收拾乾淨，切片，沾裹幹澱粉用溫油滑熟;木耳泡發，洗淨;廣東菜心擇洗乾淨;蔥、姜切末。2、鍋中倒入色拉油燒熱，放入蔥、薑末爆香，再加入魚片、木耳、菜心炒勻，加鹽、料酒調味、倒水澱粉勾薄芡即可。晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和鹽粒調味，請勿加熱量高的沙拉醬。什錦烏龍粥（1~2碗）材料：生薏苡仁30克，冬瓜仁100克，紅小豆20克,幹荷葉、烏龍茶適量。做法：①將前3種原料淘洗乾淨，一同放入鍋內，加水煮至豆熟。②放入用粗紗布包好的幹荷葉、烏龍茶，再煮7-8分鐘，取出紗布包，即可食用。

　　星期四：早餐：黑米紅豆粥一碗，一個煮雞蛋，一蝶涼拌蘿蔔絲;午餐：芹菜炒墨,材料：芹菜150克、墨魚150克，蔥花、紅椒絲、黃椒絲各少許,調料：色拉油1大匙、鹽1小匙、雞精1小匙;做法：1、將芹菜擇洗乾淨，切段;墨魚清除內臟，洗淨，切段後改花刀，用開水汆燙，瀝乾水分。2、鍋內倒入色拉油燒熟，放入蔥花爆香，放入芹菜段翻炒幾下，再放入墨魚花、紅椒絲、黃椒絲炒勻，最後加入鹽、雞精調味拌勻，裝盤即可。 晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉醬)。赤小豆粥（1~2碗）;材料：赤小豆250克，大米100克，食鹽、味精少許。做法：赤小豆、大米淘淨入鍋，加水適量，用武火燒沸，再用文火熬成粥。

　　星期五：早餐：紅薯大米粥一碗，一個鹹鴨蛋;午餐：玉米鬚菊花粥;材料：玉米鬚10克、菊花10克、大米200克;調料：鹽1小匙;;做法：1、將新鮮玉米鬚以溫水略泡，沖洗乾淨。菊花去蒂，摘下花瓣，洗淨。大米淘洗乾淨。2、鍋內倒入清水、玉米鬚，煮10分鐘後濾去玉米鬚，加入大米煮至粥成，再放入 鹽、菊花、玉米鬚，略滾即成。晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉醬)。海帶雪梨番茄湯（1~2碗）（做法參照上文）

　　星期六：早餐：紅薯大米粥一碗，一個鹹鴨蛋;午餐：燕麥片粥;材料：燕麥片200克;做法：鍋上火，倒入適量水，放入燕麥片，燒開後用小火煮至麥片熟爛、濃稠即可。晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉醬)。赤小豆粥（1~2碗）（做法參照上文）

　　星期日：早餐：蒸蛋羹、一個饅頭、一個蘋果;午餐：絲瓜燉豆腐;材料：絲瓜1根、豆腐1盒、金針菇50克、蔥1段;調料：色拉油1大匙、水澱粉1大匙、鹽1小匙、雞精1小匙、香油1小匙;做法：1、將絲瓜去皮，洗淨，切成滾刀塊;豆腐切成小方塊，在沸水裡焯一下，撈出瀝乾水;蔥切末。2、鍋內倒入色拉油燒熱，放入蔥末爆香，在放入絲瓜塊、豆腐塊、金針菇翻炒，加入鹽，雞精調味，倒入水澱粉勾芡，淋上香油即可。 晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉醬)。海帶雪梨番茄湯（1~2碗）（做法參照上文）

　　1、星期一。早餐：雞胸肉100g、小黃瓜1/3根、牛奶1杯、蘋果1個、裸麥麵包1塊、杏仁果20g、綜合維生素1粒；午餐：地瓜1個、香蕉1根、烤雞胸肉100g、甜椒1顆、西藍花3朵；晚餐：糙米飯2/3碗、咖哩雞胸肉、水泡茶、小番茄10粒。

　　2、星期二。早餐：燕麥粥1碗、牛奶1杯、水煮蛋蛋白2個、綜合維生素1粒；午餐：雞胸肉炒香菇洋蔥、香蕉1根；晚餐：總彙三明治1份、豆奶1杯。

　　3、星期三。早餐：燕麥粥1碗、炒蛋、西藍花、甜椒、牛奶1杯、綜合維生素1粒；午餐：雞胸肉炒香菇洋蔥、杏仁果20g、蒸南瓜1/4塊；晚餐：糙米飯1/2碗、牛肉海帶湯、酸黃瓜。

　　4、星期四。早餐：雞胸肉沙拉、蟹肉條1個、豆奶1杯、小地瓜1個、綜合維生素1粒；午餐：糙米飯1/2碗、燙捲心菜、小黃瓜、炒茄子、涼拌花蛤；晚餐：白蘿蔔青菜卷6個、雞胸肉奶昔。

　　5、星期五。早餐：燕麥粥1碗、水煮蛋蛋白2個、蘋果1/2個、橘子1個、綜合維生素1粒；午餐：雞胸肉三明治、小番茄10粒、葡萄1/2串或草莓10顆；晚餐：烤雞胸肉100g、蒸南瓜1/2個、葡萄汁1杯。

　　6、星期六。早餐：美式炒蛋、豆奶1杯、蒸南瓜1/2個；午餐：咖哩雞胸肉1碗、糙米飯1/2碗、酸黃瓜、烤茄子、炒南瓜；晚餐：雞胸肉義大利麵1盤。

　　7、星期日。早餐：水煮蛋2個、香蕉1根、豆奶1杯；午餐：雞胸肉炒糙米飯1碗；晚餐：西藍花炒香菇洋蔥、小番茄10粒、雞胸肉奶昔。