一頓火鍋10碗米飯+吃火鍋怎麼吃才不發胖

　　火鍋可以說是冬季最受歡迎的食物了，到了冬天人們為了驅寒就是十分愛吃火鍋，不僅是在外面吃自助火鍋，在家裡依然這樣吃。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。

　　一頓火鍋等於10碗米飯嗎

　　吃一頓火鍋的熱量至少1700千卡，一碗米飯大約是174千卡，也就是：一頓火鍋=10碗米飯。如果一頓火鍋吃到飽，可吃下3900千卡，相當於20碗米飯。一週吃一次，一個冬天能長胖5.3公斤！

　　火鍋怎麼吃不胖的

　　1、不宜過量吃

　　吃火鍋不宜貪多，吃飽即可，勿貪吃。尤其是去吃自助火鍋時，也不要為了貪心吃得走不動道了都。雖然火鍋的熱量較一般油炸、油煎、熱炒還低一些，但吃多了易過量，是會導致發胖的。

　　2、吃火鍋要有前期準備

　　吃火鍋前最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然後是肉。這樣才可以合理利用食物的營養，減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的。

　　3、鍋底搭配要合理

　　在吃火鍋在選擇鍋底時，最好選擇清湯或海鮮的鍋底，最好不要辛辣油脂的鍋底，減少油脂過多攝入的機會。

　　4、配菜選取還需考慮吸油量

　　許多人認為選擇蔬菜作為火鍋配料肯定安全，吃得再多也不會發胖。其實這種想法是錯誤的，在選擇配菜時，如果選擇了土豆、粉絲、蓮菜等含澱粉比較多的配菜時，主食就要控制，因為這些配菜就相當於主食了。而且，很多蔬菜在加入重油鍋底後，會吸收大量浮油，熱量大增。

　　所以，選擇配菜時，不僅要考慮其本身的熱量，同時也要考慮吸油量。可以把這些蔬菜在清湯鍋裡涮，把吸油量低的配菜放到辣鍋裡涮。一般來說，切片較薄、顆粒較小、有較多接觸面的蔬菜吸油量較高，尤其是被認為比較健康的綠葉菜類，吸油量比其他食物要高很多。

　　5、吃火鍋時間不宜過長

　　很多時候大家是選擇在晚上吃火鍋，而且邊吃邊聊，所以吃的時間會比較長，攝入的食量和熱量自然就比較多。所以，建議大家吃火鍋時間不要過長，儘量結束得早一點，保證晚上能夠活動一段時間以消耗吃火鍋所攝入的熱量，也可以減輕腸胃負擔。

　　夜宵吃一些低脂牛奶，或者是西紅柿，西紅柿中含有豐富的膳食纖維與果膠，能填補你的胃，刺激大腦的飽食中樞，對於減肥有一定的幫助，並且西紅柿中獨特的茄紅素還能抑制脂肪細胞增多，所以減肥效果是比較不錯的。

　　1、鍛鍊一小時，以9公里每小時的速度，到室外跑步1小時可以消耗655大卡熱量，一塊100克左右的蛋糕，跑步一小時可以抵消掉它的熱量。

　　2、吃些纖維類食物，纖維類食物可以促進腸胃蠕動，加快食物消化，有助於儘快排洩掉食物。

　　3、喝杯原味脫脂酸奶，晚上腸胃蠕動緩慢，而酸奶有助消化作用，因此晚上吃蛋糕後可以喝杯酸奶補救。

　　4、晚睡1小時，睡覺以後腸胃也會處於休眠狀態，消化速度會更慢，可以晚睡一小時，讓身體把吃掉蛋糕的熱量消耗掉。

　　5、揉