1、材料：豬肉50克、玉米1根、胡蘿蔔1根、青豆150克、馬蹄2個、生抽適量、植物油適量、生粉適量、食鹽適量、生薑適量。
2、將肉洗淨切成小丁碎，加入鹽、生抽、生粉醃製一會。
3、玉米用小刀把玉米粒切成來。
4、馬蹄、胡蘿蔔切成丁。
5、青豆洗淨，放燒開的水裡焯一下，撈出瀝乾水份。
6、將鍋燒熱，倒入植物油，加一片姜，將肉丁倒進去翻炒至7分熟。
7、將炒好的肉丁盛出，鍋內加1小匙植物油，把青豆、馬蹄、胡蘿蔔和玉米粒一起倒進炒鍋內翻炒1分鐘。
8、倒入小半碗溫水，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘至青豆煮熟。
9、倒入炒好的肉丁翻炒。
10、用1小匙生粉和清水拌勻成芡汁，淋入，加1小匙鹽，翻炒拌勻即可。
1、三丁炒飯用料：米飯一碗、小火腿腸2根、蘿蔔泡菜5~6塊、青椒1只。
2、所有材料切丁，鍋裡燒少許油，油熱後先放泡菜炒炒，滴少許醬油上色。加少許鹽調味。根據個人口味新增，不要放太重。
3、放入青椒丁和火腿丁炒香，放米飯炒散即可。
1、土豆1個、胡蘿蔔1個、豬肉100克、青椒1個、油40克、鹽5克。
2、做法：材料洗淨，切丁。
3、熱油，加入胡蘿蔔和椒，翻幾下。
4、再加入土豆和椒，炒至五分熟。
5、加入約半碗水。
6、煮3分鐘後加鹽炒勻即可。
1、 嫩玉米洗淨，剝下細粒後，不用水洗；
2、雲腿、雞肉、青尖椒分別切成方丁，雞肉丁入碗，放入雞蛋清，溼澱粉中拌勻上漿；
3、 炒鍋置旺火，注入熟豬油，四成熱時，下雞肉丁過油，撈出瀝油，原鍋下玉米粒過油，取出瀝油；
4、 炒鍋留底油燒熱，下雲腿丁、青尖椒丁，翻炒幾下，再放入玉米粒、雞丁，進行翻 ...
1、主要食材：鮮蘑菇，胡蘿蔔，豬肉，青豆各適量。調料：蒜瓣、鹽、糖、生抽、老抽各適量。輔料：耗油、純香麻油、生粉各適量。
2、青豆、胡蘿蔔洗淨，胡蘿蔔去皮切丁。鍋內坐水，滴幾滴油，水開後下青豆氽水，撈出過冷河瀝乾備用。蘑菇洗淨後去蒂，一分為四切成蘑菇塊，沸水中氽燙，撈出瀝水備用。
3、將肉塊切丁， ...
１、備好食材：泡髮香菇、胡蘿蔔、西蘭花根莖、新蒜和小蔥。
２、將西蘭花根莖削皮，先切長條，再切丁。
３、同樣將香菇和胡蘿蔔也切丁，新蒜剝出和小蔥切碎。
４、熱鍋熱油下香菇、新蒜和小蔥，炒出香味加點鹽調味，盛出。
５、用原鍋原油炒胡蘿蔔和西蘭花根莖。
６、炒到變色加點鹽調味。
７、將 ...
1、材料：芹菜80g、胡蘿蔔80g、玉米粒80g、豬肉餡適量、油適量、鹽適量、蔥適量、醬油適量、味精適量。
2、芹菜去葉洗乾淨切成小丁。
3、胡蘿蔔去皮切小丁，新鮮的玉米適量。
4、豬肉餡適量。
5、鍋中放油下肉末煸炒至變色，加蔥花炒香，放適量醬油進去。
6、把芹菜丁、胡蘿蔔丁、玉米粒 ...
1、主料：肉末150g、豆腐乾3塊、蒜薹1小把、胡蘿蔔1個。
2、輔料：鹽適量、料酒適量、生抽適量、蠔油適量、糖適量、薑末適量、小米椒2個、蒜末適量。
3、肉末加入鹽、料酒、生抽、抓勻醃製一會。
4、蒜薹、胡蘿蔔、香乾分別切成丁。
5、姜蒜切末、小米椒切圈。
6、鍋中加油燒至五成熱、下 ...
1、主料：黃瓜200克、胡蘿蔔200克、臘腸100克。
2、輔料：蒜兩瓣、油適量、鹽少許。
3、黃瓜胡蘿蔔切丁。
4、臘腸切丁，胡蘿蔔切丁。
5、胡蘿蔔入滾水鍋中焯一下。
6、熱鍋放油，放入蒜瓣炒香。
7、放入臘腸翻煸炒出油。
8、接著放入青瓜、胡蘿蔔丁翻炒均勻。
9、最後 ...
1、將羊裡脊去外筋洗淨，切成1釐米見方的小丁。
2、羊裡脊丁用鹽、雞蛋清、澱粉漿好。
3、冬筍、黃瓜分別切1釐米見方的小丁；蔥切成豆瓣蔥。
4、炒勺上火，火放入花生油燒熱，將裡脊丁下入滑透。
5、放入冬筍、黃瓜稍炒，倒出瀝油。
6、炒勺再上火，加入底油，投入蔥、姜、蒜稍煸。
7、放 ...