1、湖南的做法自然以辣味為主，主料是臘肉、蘿蔔和豆腐。起油鍋，將蔥薑蒜，辣椒，豆瓣醬，爆香後加臘肉翻炒，加水煮開後放入蘿蔔和豆腐，小火烹煮15到20分鐘後，加鹽和醬油調味即可。
2、張家界三下鍋，又叫土家菜下鍋，為了豐富三下鍋的口感，也會在其中加入豬頭肉、豬蹄、肥腸等食材。
3、邯鄲峰峰地區的三下鍋流行於彭城鎮，所以又稱作彭城三下鍋。以燉豬肉片和炸制過的酥肉、丸子為主，蒸皮渣、炸豆腐、炸土豆三樣素菜為輔，新增蒜薹或香菜、蒜苗等作為點綴。
4、彭城三下鍋主要是在紅白喜事的時候，用大鍋招待親朋，做法也不盡相同。需要先把酥肉、豆腐、丸子炸製備用，起油鍋加蔥、姜、蒜、豆醬爆香，放豬肉片翻炒後加水燉煮，然後把皮渣、豆腐等輔材加入，最後放酥肉、丸子，加鹽、香油、醬油調味即可。
5、彭城三下鍋的靈魂是酥肉、丸子和皮渣，剩下的可以隨意新增。不願意費勁炸肉的話，完全可以在超市購買現成的。
碧根果吃多了會長胖，碧根果雖然口味很好，但是熱量極高，其熱量是670大卡/100克，其中含有碳水化合物8.8克、脂肪72.4克、蛋白質9.5克，差不多是米飯的6倍。
碧根果即薄殼山核桃，也叫美國山核桃和長山核桃，是胡桃科山核桃屬植物。它原產美國和墨西哥北部，現以美國為中心產區，分佈於世界5個洲的20個以上國家和地區，包括美國、加拿大、墨西哥、巴西、阿根廷等。
帶殼生蠔：7—8分鐘；無殼生蠔：3分鐘；半殼生蠔：5分鐘。生蠔含有蛋白質、鋅、鈣、鎂、牛磺酸、硒、鐵等營養成分，屬於比較容易熟的食材，烹飪時間不宜過久，否則肉質會變老變硬，營養價值降低，將清洗處理乾淨的帶殼生蠔放入蒸鍋中，去殼或數量較多的情況下可酌情增減時間。
生蠔怎麼看熟沒熟：1、看味道：生蠔蒸熟了之後腥味會變淡，吃起來最佳熟的口味是非常的清新爽滑，完全不用費力去咀嚼，香味也沒有那麼重。
2、看有無開殼：帶殼的生蠔只要打開了，就說明生蠔熟透，沒有必要繼續蒸了，而且開殼還說明生蠔十分新鮮，不是死的，因為死生蠔蒸熟了也不會開殼。
3、看顏色：生的生蠔偏白色或黃色一些，但熟了的生活就跟雞蛋白一樣的顏色，淡淡的白色肉，帶有一些少許的汁水。
1、湖南的做法自然以辣味為主，主料是臘肉、蘿蔔和豆腐。起油鍋，將蔥薑蒜，辣椒，豆瓣醬，爆香後加臘肉翻炒，加水煮開後放入蘿蔔和豆腐，小火烹煮15到20分鐘後，加鹽和醬油調味即可。
2、張家界三下鍋，又叫土家菜下鍋，為了豐富三下鍋的口感，也會在其中加入豬頭肉、豬蹄、肥腸等食材。
3、邯鄲峰峰地區的三下 ...
15分鐘即可蒸熟。
花捲做法：
1、取面用熱水泡開。
2、取四小杯面和勻，蓋上布或鍋蓋至暖和處。
3、等面發至都是蜂窩狀時表示已經發好，加入鹼面。
4、加一點熱水將鹼面揉勻。
5、不粘手時，聞著沒有酸味即可。
6、取一小塊面至案板上。
7、將面用擀麵杖擀成一個小薄餅，撒上鹽 ...
湖南三下鍋是是將臘肉、豆腐、蘿蔔一鍋燉，做成“合菜”，味道爽口，後來人們把這道菜叫作“三下鍋”。三下鍋的吃法也分乾鍋與湯鍋之分，乾鍋無湯，麻辣味重，不能吃辣的人最好別吃為好。此菜雖好吃，但在張家界的酒店裡面一般是見不到這道菜的，只有在當地人出入的一些小餐館裡才有吃的。 ...
張家口壩上莜麵三下鍋的做法如下：
食材：
臘肉、大蘿蔔、豆腐、蔥、姜、蒜、紅辣椒、豆瓣醬、醬油、料酒、雞精。
方法：
1、臘肉切片備用；
2、鍋內放兩勺油，炒香蔥、姜、蒜，放入適量的辣椒和豆瓣醬；
3、加入臘肉，炒勻炒香；
4、把炒好的材料放到小砂鍋中，然後加水。燒開後，放入適 ...
三全湯圓的熱量還是不低的，甚至來說有一點點的偏高，很多人表示湯圓吃多了會變胖，那麼三全湯圓吃多了會不會胖呢？三全湯圓晚上吃好不好呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
三全湯圓吃多了會胖嗎
吃太多的三全湯圓會引起身體發胖的，三全湯圓裡含有大量的糖分，油脂，黑芝麻等，經常使 ...
1、湘西三下鍋裡有肥腸、豬肚、牛肚、羊肚、豬蹄或豬頭肉等。湘西三下鍋是湖南知名美食。它是由三種主料做成的，多為肥腸、豬肚、牛肚、羊肚、豬蹄或豬頭肉等選其中二、三樣或多樣經過本地的土廚師特殊加工成一鍋煮，三下鍋的吃法也有乾鍋與湯鍋之分，乾鍋無湯，麻辣味重。
2、彭城三下鍋裡有大白菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、幹辣 ...
土家三下鍋的製作方法如下：
1、首先準備適量食材，為臘肉、大蘿蔔、豆腐、蔥、姜、蒜、紅辣椒、海鮮醬、醬油、料酒和雞丁；
2、將臘肉切片，大蘿蔔和豆腐切塊；
3、在鍋內放入兩勺油，放入蔥、姜和蒜，將其炒出香味後，放入紅辣椒和海鮮醬；
4、加入臘肉，將其爆出香味即可；
5、將炒好的材料放入 ...