三伏天最全養生知識+三伏天如何祛溼

　　三伏天最全養生知識

　　三伏天，食什麼?

　　一到伏天，老百姓最惦記的就是：三伏天，吃什麼?有句老話：“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅卷雞蛋”。伏天吃餃子、烙餅、麵條的意思，除了夏收小麥之後糧食充足的喜悅之情以外，主要是提醒人們，夏天飲食不可太湊合，要經常慰問自己壹下，多吃點蛋白質和B族維生素豐富的食品。因為夏天溫度高，出汗多，會損失不少蛋白質氨基酸，更損失大量的B族維生素和鉀、鈉等礦物質，吃麵更有利於補充營養。具體到吃什麼，主要掌握四個要點：多酸多甘、補氣去火、新鮮乾淨、補水養生。

　　三伏飲食——多酸多甘古代學者認為“夏季暑溼，適宜清補”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致溼氣侵入人體，而外溼入內，使水溼固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產生障礙，出現積水為患，引起食慾不振等。按中醫養生學的觀點，暑溼對脾非常不利，因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。並且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應適當地多吃壹些性酸的食物。如：菠蘿、西瓜等。

　　三伏飲食——補氣去火炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導致越來越多的人火氣上升，表現出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些症狀在醫學上稱為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補的必備功課。夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。鴨肉更是夏季大補之良方。

　　三伏飲食——新鮮乾淨中醫認為，胃為後天之本。夏季人們常感食慾減退，脾胃功能較為遲鈍，此時不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養素的構成，壹般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質也會讓人久食而不厭。胡蘿蔔、檸檬、莧菜是其中首選;時令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。

　　三伏飲食——補水養生中醫理論講究“陰陽五行”、“天人壹體”，冬為陰，夏為陽，夏季為陽盛陰衰之季，也正是人體陽氣旺發之時，人體陽氣，在夏季有欲升欲旺的趨勢，體內凝寒之氣處於易解的狀態。三伏天，人稍勞作或運動，就大量出汗，接著產生強烈的口渴感。因此，補水養生便成為三伏天的重中之重。

　　三伏天，練什麼?

　　“冬練三九，夏練三伏”，是前人在長期鍛鍊過程中總結出來的經驗，雖然有壹定的科學道理，卻也因人而異。對於老年人和體質較弱的人而言，壹味強調“夏練三伏”不太適宜。

　　三伏天是壹年中最熱的時節，氣溫高、氣壓低、溼度大、風速小，這樣的氣候條件，對人體健康有明顯的不利影響。當最高氣溫在30到33攝氏度時，老年人要減少運動量，時間以半個小時以內為宜。三伏來臨時，老年人要停止壹切活動，以靜制動，並保持充足的飲水;同時，身邊還要存放壹些人丹、十滴水、清涼油、藿香正氣水等常規的防暑藥品。

　　三伏天，防空調!

　　大家知道，人是恆溫動物，人的體溫要隨著外界溫度的變化而變化。夏季，自然界陽氣正足，溫度、溼度都比較高，人體為了調節環境溫度，就需要適時開合汗毛孔，將體內多餘的溼熱排出體外。但是，現在我們人為地製造出了壹種人工環境--空調，當我們從炎炎烈日的環境下，突然進入到溫度很低的室內，就會使本來正常排洩汗水的汗毛孔突然關閉。這種關閉由於來的很突然，在關閉過程中，會造成兩個後果，第壹是將冷空氣壹同閉在了體內;而是，導致本來正常的排汗功能中斷。

　　大家都知道，排汗，是人體的壹種排毒過程，在夏季，藉助於外界的陽氣，人體本來是要將體內的各種寒溼毒排出體外，但空調的介入，打亂了這個過程。不僅排毒不徹底，反而是將外界的寒也壹起帶入到了體內，因此，這個階段的人，很容易得空調病。這種病，就是在夏季得風寒感冒。由於寒閉在體內，症狀就是渾身肌肉痛，關節痛，頭痛，無汗，食慾不振，甚至渾身發冷、發燒。

　　其實，到了發燒這個階段，已經說明人體開始調動體內的力量，去排出寒邪，是壹種人體自保本能反映。這個時候我們要做的就是推壹把，換言之，就是發汗。在無空調的環境下，透過發汗，將不正常關閉的汗毛也再次開啟，排出體內的寒溼。只要人體恢復正常出汗了，體溫就會降下來，渾身上下不適的感覺也就慢慢消失了。此時，千萬不要壹發燒就輸液，對人體健康，是沒有多大好處的。

　　三伏天如何祛溼

　　1、少鹽

　　吃太多鹽分的話，會更容易口渴，就會喝很多的水。雖然說人體需要水分，但是太多了也不好，很容易造成水腫的。所以說，夏季天熱只要不是出汗太多的話，就要堅持低鹽飲食。

　　2、按摩

　　洗完澡之後，身體會微微出汗，再做個按摩，有助排出身體內的溼氣，同時還能夠放鬆身體，更有助保健身體。

　　需要注意的是，在夏季的時候洗澡要用溫水，不要用冷水。因為夏季人體的體表溫度比較好，直接用冷水衝皮膚的話，很容易刺激皮膚，反而造成寒氣侵入身體，不利身體健康。天熱皮膚毛孔是擴張的，皮膚接觸到冷水之後，部分寒氣透過舒張的毛孔侵入體內，再因為受了冷刺激毛孔閉合，這樣子寒氣就會死死地所在皮膚毛孔裡了。

　　哪些湯茶適合三伏天

　　1、陳皮茶

　　將陳皮清洗乾淨後，放進杯子中，使用熱開水侵泡即可飲用。陳皮具有理氣健脾，燥溼化痰的功效，適用於苦夏、暑溼所致的腹脹、飲食無味者。

　　2、蓮子冬瓜湯

　　將連子與冬瓜放一起熬湯，可加適量瘦肉，湯會更美味。冬瓜能夠清熱解暑，蓮子舒氣燥，適合口苦心煩、小便色黃者飲用。

　　3、苦瓜魚頭湯

　　先將魚頭熬湯，當湯水成奶白色後放進苦瓜，一起煮30分鐘即可飲用。魚頭味鮮有溫補的作用，苦瓜明目解毒，適合因暑氣導致的煩渴、眼睛分泌物增多者。

　　1、頭伏吃餃子

　　頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

　　2、吃苦去肝火

　　炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導致越來越多的人火氣上升，表現出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些症狀在醫學上稱為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補的必備功課。夏日去火的食物，上佳選擇:苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補之良方。

　　3、蔬果增食慾

　　中醫認為，胃為後天之本。夏季人們常感食慾減退，脾胃功能較為遲鈍，此時不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養素的構成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質也會讓人久食而不厭。胡蘿蔔、檸檬、莧菜是其中首選;時令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。

　　4、吃薑補陽氣

　　俗話說:“冬吃蘿蔔夏吃薑。”姜具有溫補的作用，夏季可以多吃點姜，補補陽氣。生薑性辛溫，有散寒發汗，化痰止咳，和胃，止嘔等各種功效。三伏天喝薑茶的最佳時機也來到了。生薑4片，大棗4枚，紅糖適量，同放入杯中沸水沖泡，一杯溫胃散寒的姜棗茶就徹好了。喝薑茶是一種簡便易行的保健方法，現在也似乎越來越流行。薑茶一年四季都可以喝，但是夏天是最適宜喝薑茶的季節。

　　立夏養生吃什麼祛溼 7款立夏時節祛溼養生食譜

　　玉米白果豬肚湯

　　做法：取3根玉米、50克白果、1個豬肚和3片生薑。其中，玉米洗淨後切段狀，白果也需去殼、去衣後洗淨;將豬肚颳去髒雜，而後用生粉反覆洗淨，再用清水沖洗;將玉米、白果、豬肚和生薑一起放入瓦煲，加3000毫升水，先武火煲沸，後轉文火煲兩個半小時左右，最後調入食鹽、生抽便可。

　　功效：玉米營養價值高，有助於健脾祛溼，而白果有斂肺氣、止滯濁的功效，搭配食用能起到清熱、益氣、健胃之效。

　　薏米冬瓜排骨湯

　　做法：取500克排骨、500克冬瓜和80克薏米，並將薏米泡水半小時;排骨泡洗好後放入高壓鍋並加水，新增些許生薑和白醋，而後加入薏米一起煮，大火燒開後轉小火，約40分鐘後減壓開蓋;放入冬瓜，開蓋煮20分鐘左右，再加入適量細鹽和芹菜即可。

　　功效：冬瓜具有清熱解毒、利水消痰的作用，搭配薏米還可以發揮更好的祛溼解暑的效果，同時也有助於減肥和美容。

　　茯苓薏米赤豆粥

　　材料：茯苓20克，薏米100克，赤小豆50克，粳米100克。

　　做法：將赤小豆、茯苓、薏米洗淨。粳米淘洗乾淨。赤小豆浸泡半天。將赤小豆、薏米與茯苓一起入鍋，加適量水，用大火煮沸，再用小火煮至赤小豆酥爛，加白糖少許稍煮即成。

　　功效：有利溼、清熱消暑的功效。

　　雞蛋花陳皮飲

　　材料：雞蛋花3克、陳皮2克、生薑2片。

　　做法：上述用料一同放入砂鍋，加清水1000毫升，大火煮沸3分鐘，即可飲用。

　　功效：此茶飲具有清熱祛溼的功效，尤其適合溼熱痰多的人群飲用。

　　薏米百合荸薺煲

　　材料：薏米30克，百合30克，荸薺250克。

　　做法：將薏米、百合洗淨，用溫水發透;荸薺去皮洗淨，從中間切開。將荸薺、薏米、百合同入瓦鍋內，加入清水適量，置武火上澆沸，再用文火燉煮45分鐘。

　　功效：可健脾、養陰、清熱。

　　苦瓜瘦肉湯

　　做法：取半根苦瓜洗淨去核，同時取適量豬瘦肉切成片狀;加適量水到鍋中，燒開後先放苦瓜滾一下，而後放豬瘦肉，等肉熟後新增適量香油、食用油即可。

　　功效：苦瓜清熱降火、清肝明目的效果很明顯，且做法簡單，十分適合上班族食用。

　　赤小豆排骨湯

　　材料：赤小豆100克、排骨300克、食鹽適量。

　　做法：首先，將赤小豆和排骨分別洗淨。然後將材料都放入鍋中，注入適量的清水，大火煮約40分鐘，水開了之後，改用文火煲約2小時。最後，放入食鹽調味即可食用。

　　功效：這款湯不但可以祛溼除熱，還可以健脾，脾虛者飲用，並且注意日常生活的療養得當，很快就會恢復健康的生活。另外，如冬瓜玉米瘦肉湯、淮山粥、紅棗粥、木瓜糖水等也可達到去除溼熱的作用哦。