1、雞蛋4個、青椒半個、西紅柿半個、豆腐150克、小香蔥2根、鹽1勺、料酒2勺。
2、青椒清洗乾淨，切成小丁，西紅柿清洗乾淨，中等大小的，一半就夠用了，也切碎成丁。盒裝豆腐很軟，用小刀直接劃成小塊。再準備4個雞蛋。
3、雞蛋打散在碗內，加入適量鹽、料酒攪拌均勻。
4、再加入切碎的西紅柿丁、青椒丁、豆腐丁，混合攪拌均勻。
5、炒鍋燒熱，放油。
6、千萬不要等到鍋內的油冒煙，高溫油不僅破壞營養，還會產生多種致癌物質。用手試探下稍微感覺到熱度，把攪拌好的雞蛋豆腐倒進去。
7、輕輕轉動鍋，讓雞蛋豆腐餅，攤勻，轉成小火，蓋上鍋蓋，燜熟。
8、開啟蓋子，出鍋前撒上切碎的香蔥。
9、出鍋裝盤，上桌開吃嘍！
1、酸奶雞蛋羹，一個雞蛋，加入五香粉、鹽攪拌均勻，加入燕麥片，葡萄乾洗淨備用，鍋裡放入水，將雞蛋碗放入鍋裡，蓋上鍋蓋，蒸三五分鐘，加入葡萄乾，加入酸奶，營養早餐就做好了，只是這個不是微波爐的。
2、酸奶雞蛋餅，將麵粉、牛奶和雞蛋放入盆中，加適量白糖攪拌均勻，呈糊狀，放置10分鐘，平底鍋不放油，中火加熱，用小勺舀一勺麵糊倒入鍋裡，依次再放三個，蓋蓋，半分鐘後翻另一面，再烙半分鐘即可。
1、雞蛋2個，豬肉末80g，蔥1小撮，麻油1茶匙，肉末，料酒1勺，鹽5g，胡椒粉5g ，醬油1/2茶匙。
2、把調料加進肉末，攪拌，醃10分鐘，加切好的蔥花，攪拌。
3、將雞蛋攪拌均勻倒入醃好的肉末中攪打。
4、攪打好後，倒入盛盤中。鍋中加水，將雞蛋羹放在蒸架的中央，蒸6分鐘。
5、撒一些 ...
將雞蛋打入碗中，如果雞蛋較小的話，就使用兩個，如果雞蛋較大，一個即可。用筷子或者打蛋。
在蛋液中加入澱粉，澱粉的量為1湯匙。澱粉的作用是增加粘度，從而避免製作完成的冰棒太硬。
在蛋液中加入牛奶250ml。繼續攪拌，形成充分融合的溶液。製作出的溶液要充分融合，不能有澱粉塊、蛋黃等存在。
將溶液倒 ...
蜂蜜中含維生素E和卵磷脂，雞蛋清中含蛋白質，它們都具有修復細胞和祛斑的作用。用蜂蜜和雞蛋清做面膜，可以補充水分、收縮毛孔、使皮膚水潤亮澤，還可以補充多種膠原蛋白質和營養元素，使皮膚富有彈性。此外，它還對減弱過敏反應有一定的幫助。 ...
做酥肉能不加雞蛋，但是加了雞蛋會更好吃。
好吃的炸酥肉的做法：
1、將瘦肉切成指頭大小，也可以切成片，裝入碗中放入適量的鹽、生抽、老抽、黑胡椒粉、花椒粉、雞蛋，最後放入兩勺麵粉和一勺生粉攪拌均勻。
2、順著一個方向攪上漿，麵糊不可以過稀，過稀需要加點麵粉，過干時需要加點水。
3、然後將瘦肉 ...
雞蛋糯米餅。將雞蛋打散，加入適量的白糖攪拌均勻，然後再往裡面加適量糯米粉，用打蛋器將其攪拌均勻，直至雞蛋糯米液呈水線狀滴下，之後平底鍋刷一層油，燒熱舀入一勺麵糊小火煎至兩面金黃即可。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50 ...
做冰淇淋可以不加雞蛋。
不加雞蛋的冰淇淋做材料：250ML淡奶油、牛奶200ML、草莓、玉米粉、糖、葡萄乾。
冰淇淋的做法：
1、把葡萄乾放入牛奶中煮開，晾涼，等葡萄乾漲開了撈出備用。
2、在牛奶里加兩小勺玉米澱粉，微微加熱，攪勻至微稠，晾涼備用。
3、在淡奶油加糖，用攪拌機打發。
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做丸子為要加雞蛋的原因：加雞蛋可以增加丸子內部粘和力，使得丸子不易煮散，也可以增加它的彈性和營養。
雞蛋含蛋白質14、7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對蛋白質的吸收率可高達98％。每百克雞蛋含脂肪11到15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體 ...