食材:即食煙燻三文魚片;土豆;青椒洋蔥;黃油;牛奶;鹽;黑胡椒。
土豆去皮,開鍋之後大火十分鐘左右,煮至綿軟。
青椒、洋蔥切小丁,土豆放入食品袋或保鮮膜中,用擀麵杖碾壓成泥。
黃油下鍋,放入青椒洋蔥稍稍翻炒一下,倒入牛奶和土豆泥,加少許的鹽和黑胡椒。粉。
小火煮土豆泥,兩三分鐘後盛出。
將三文魚片分成適當的大小,中間放入土豆泥,卷制完成。
黑醋,芥末,番茄沙司,沙拉醬…配上自己喜好的蘸料,享用吧。
食材:即食煙燻三文魚片;土豆;青椒洋蔥;黃油;牛奶;鹽;黑胡椒。
土豆去皮,開鍋之後大火十分鐘左右,煮至綿軟。
青椒、洋蔥切小丁,土豆放入食品袋或保鮮膜中,用擀麵杖碾壓成泥。
黃油下鍋,放入青椒洋蔥稍稍翻炒一下,倒入牛奶和土豆泥,加少許的鹽和黑胡椒。粉。
小火煮土豆泥,兩三分鐘後盛出。
將三文魚片分成適當的大小,中間放入土豆泥,卷制完成。
黑醋,芥末,番茄沙司,沙拉醬…配上自己喜好的蘸料,享用吧。
1、分蛋,將蛋黃蛋白分離,將蛋清放到冷凍室冰到容器周邊起小冰晶,將蛋黃、細砂糖A、色拉油、水一次性倒在無油無水的打蛋盆裡,用手動蛋抽打到乳化狀態;
2、混合低筋麵粉和抹茶粉,一起過篩後倒入上一步驟中,拌均勻,蛋黃糊完成;
3、將蛋白從冷凍室拿出來,將細砂糖B分三次打入蛋白中,用電動打蛋器打至溼性發泡,約九分發;
4、取三分之一蛋白霜加入到蛋黃糊中,用刮刀翻拌均勻,加入剩餘蛋白霜,快速輕柔翻拌均勻後從20cm左右的高度把麵糊倒入鋪好油紙的烤盤中,用刮片把麵糊仔細推到烤盤的每一個角落並大致抹平表面,在桌子上震幾下,再用手拍打幾下烤盤底部震出氣泡;
5、烤箱上下管模式155度約30分鐘,出爐後將蛋糕卷連油紙移到晾網上,放涼後揭去油紙;
6、等待蛋糕片冷卻的時候製作內餡兒,250ml淡奶油加20g細砂糖擠入少許檸檬汁用電動打蛋器高速打發到十分,即硬挺,完全不流動的狀態,加入少許蜜紅豆,用刮刀拌勻;
7、把內餡兒均勻塗抹在修整好形狀的蛋糕片上,藉助擀麵杖將蛋糕捲起,送入冰箱冷藏室冷藏1小時以上即可取出切件食用。
1、首先把生菜黃瓜洗淨切絲裝盤備用。
2、胡蘿蔔和青椒也洗淨切絲炒熟裝盤備用。
3、土豆切絲炒熟備用。
4、把豆乾切條備用。
5、準備好黃豆醬。
6、別忘了腐乳。
7、最後將豆皮切片(可以切大點這樣好卷菜),我們還可以準備一些香蔥,香菜。
8、好了,既簡單又美味的五彩豆卷做好了!把美味和營養捲起來吧!