1、清蒸螃蟹水開後需要蒸12-15分鐘。
2、清水浸泡螃蟹4小時,讓其吐出髒物，然後用刷子洗刷乾淨。
3、螃蟹肚皮朝上，擺放在蒸盤中，放入蒸箱
4、水燒開後蒸15分鐘左右即可。
5、姜切成碎末放入小碗內，倒入醋與薑末混合，調成姜醋汁。
6、螃蟹蒸好後從蒸箱內取出，剪去繩子，蘸姜醋汁食用即可。
1、清蒸螃蟹水開後需要蒸12-15分鐘。
2、清水浸泡螃蟹4小時,讓其吐出髒物，然後用刷子洗刷乾淨。
3、螃蟹肚皮朝上，擺放在蒸盤中，放入蒸箱
4、水燒開後蒸15分鐘左右即可。
5、姜切成碎末放入小碗內，倒入醋與薑末混合，調成姜醋汁。
6、螃蟹蒸好後從蒸箱內取出，剪去繩子，蘸姜醋汁食用即可。
1、牡蠣常來說大火蒸5分鐘即可。生蠔即牡蠣，生蠔是一種有“海中牛奶”之譽的海洋生物，富含人體必需的蛋白質和微量元素。
2、準備生蠔。
3、把每個生蠔用洗菜的刷子清洗乾淨。
4、把小香蔥和蒜蓉剁碎。
5、準備好蒜蓉剁辣椒。
6、鍋置火上加入色拉油。
7、油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜蓉炸香。
8、然後加入適量的蒸魚豉油（要少加）。
9、加入少量的料酒。（要很少）
10、然後盛出放小碗中待用。
11、這時把清洗乾淨的生蠔放入準備好的籠屜中。大火蒸制5分鐘即可。
12、然後把每個生蠔的殼開啟，逐個澆上料汁，撒上極少量的蒜蓉剁辣椒，即可開吃了。
1、先把買來的牡蠣洗淨，用水沖洗乾淨，再用刷子刷洗。最好買大牡蠣。這樣吃比較好。大牡蠣裡面有更多的肉。
2、切一點姜蔥，在蒸好的盤子之上撒一點蔥，然後把洗好的牡蠣放進去，鍋裡面裝滿牡蠣，再撒上姜、蔥、胡椒粉。
3、蓋上蓋子，蒸8分鐘左右。如果牡蠣很大，可以蒸更長時間。如果蒸煮時間過長，牡蠣肉會變老，而且會收縮，變成一小塊肉。所以控制溫度是關鍵。蒸好後，開啟蓋子，讓它冷卻。
4、切一點蒜、胡椒、蔥，放入碗之中，再倒入熱油，燙出香味，最終加少許醬油。這隻牡蠣的蘸料已經準備好了。也可以根據自己的口味進行調整。
5、開啟稍涼的牡蠣殼，可以看到鮮美的生蠔肉。放一塊生蠔肉，蘸上醬汁。該方法簡單、快速。如果你喜歡，你可以試試。牡蠣的味道很好。你可以吃得清香可口。