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三明中秋節吃什麼+三明人怎麼過中秋節

浠水人過中秋節的習俗

  農曆八月十五為中秋節,又稱"團圓節"。秋高氣爽,此時的月亮特別圓滿特別明亮,人們以此作為團圓的象徵。月光下,人們品酒飲茶,邊食月餅邊賞月,講嫦娥奔月的故事,暢談秋收豐收的經驗,表達家人團聚的喜悅心情。

  端午節、中秋節時,分家的兒子及出嫁的女兒均要向父母送禮問安。

  上述三個主要傳統節日很隆重,此外還有以掃墓祭祖為內容的清明節,以秋祭祖墓為內容的重陽節(現為敬老節)等等。

中秋節吃什麼東西 各地中秋節美食盤點

  中秋節吃什麼東西 各地中秋節美食盤點

  1、月餅

  月餅是中秋必不可少的。因飲食差異,出現了廣式、京式、蘇式、潮式,滇式等各種口味月餅,深受大眾喜愛。月餅圓又圓,象徵著團圓和睦,在中秋節這一天是必食之品。

  2、桂花糕、桂花酒

  中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節時許多人家都會用桂花做桂花糕或者浸桂花酒。屈原的《九歌》中,便有“援驥鬥兮酌桂漿”、“奠桂酒兮椒漿”的詩句。可見我國飲桂花釀酒的年代,已是相當久遠了。

  3、田螺

  在廣東許多地方,中秋節還會有吃螺螄的習慣。中秋前後,田螺正是空懷的時候,腹內無小螺,因此,肉質特別肥美,是吃田螺的最佳時節。且螺肉營養豐富,所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。

  4、芋頭

  在江浙一帶,芋頭的發音與“運來”相近。所以中秋節吃芋頭,不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。

  5、鴨肉

  在浙江、福建、四川、臺灣等地,鴨子是中秋節必備佳品,八月份的鴨子整好肥瘦適宜,口感很好,有滋陰補血的功效。來源的說法之一是元末時期漢人稱蒙古人的諧音“鴨子”。

  6、南瓜

  在江南一帶,有“八月半吃南瓜”的說法,中秋宴全家團圓,少不了大魚大肉,吃些南瓜可增強飽腹感,減少脂肪的攝入。此外,秋季乾燥,多吃南瓜,還可滋潤肌膚。

  7、烤肉

  在臺灣,中秋節幾乎家家戶戶都要吃烤肉。

  8、梅酒

  “明月幾時有,把酒問青天”,中秋之夜不止可以喝桂花酒,還有藍心梅園楊梅酒。夏初釀造的楊梅酒,經過幾個月的醞釀,口感已達最佳,同時梅酒還寓意著美好,幸福。

  9、石榴

  在安徽許多地方,結婚後還沒生育子女的女性中秋節這一天一定要吃石榴,認為石榴有“多生子”的寓意。石榴因其白若水晶,入口如晶粒玉漿,便成為桌上供品之一,象徵長壽、團圓和吉祥。

  10、麻餅

  四川大部分地區過中秋還要吃麻餅等。有的地方也點桔燈,懸於門口,以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香,沿街舞動,叫做“舞流星香球”。

  11、西瓜

  陝西省西鄉縣中秋夜男子泛舟登崖,女子安排佳宴。不論貧富,必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門吹鼓,討賞錢。洛川縣中秋節家長率學生帶禮物為先生拜節,午飯多於校內聚餐。

  12、麥箭

  在山東地區,中秋節時人們會吃一種叫“麥箭”的食物。它先用白麵攤成煎餅,再加上肉餡或素餡,然後用秫秸捲成筒狀蒸熟,吃時加上調料,味道十分鮮美。

  13、大閘蟹

  在江浙一帶,中秋正是“蟹膏肥,稻花香”的季節。一輪滿月,一壺清酒,幾個老友,一盤大閘蟹,箇中滋味讓神往的。

  14、亂燉

  在東北,沒有什麼是一鍋亂燉不能解決的,如果有,那就兩鍋。東北每逢佳節,都會準備一大桌好菜、水果,相當隆重,而亂燉是必不可少的。

  15、藕盒子

  中秋食藕,也是寄團圓之意也,尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片,每兩片間下端相連,中間夾肉、文蛤等調製而成的餡,外拖面煎至金黃,此又稱藕餅,與月餅有異曲同工之妙。

  中秋吃藕的傳說

  合肥人在中秋節除吃月餅外,還要吃包河“無私藕”。傳說包拯晚年,仁宗封賞功臣要把半個合肥城封給包公。包公要他的後代自食其力,拒絕皇上的村賞。但仁宗一定要封賜,最後把一段護城河封給他。皇上金口玉言,再不領封,便有抗旨之罪。

  包公萬般無奈,只好領封,但心裡很不安。看到護城河裡的藕荷,經過再三考慮、對藕荷作了規定;河藕能吃不能賣,包拯鐵而藕無絲(私)。說也怪,別地的藕是藕斷絲連,但包河藕無絲。

  從此,合肥地區便留下一句歇後語“包河藕——無絲(私)”。包拯後人恪守包公這一遺訓,並在中秋這天品嚐包河藕,加冰糖,以示“冰心無私”。包河裡的藕也只是送給鄉鄰吃,從不賣錢。這一美德,人們競相效法,遂成風俗。

  中秋節飲桂花酒的傳說

  桂花酒有一段美好的傳說:古時候兩英山下住著一個仙酒娘子,她釀出的酒,味醇甘美。一年冬天,娘子發現門外躺著一個快要凍死的漢子,便好心揹他回家照料。一日,那漢子不辭而別,仙酒娘子放心不下到處去找,在山坡遇一白髮老人,表示喊渴,她便咬破中指伸到老人嘴邊。

  此時,一陣清風,天上飛來一個黃布袋,袋中裝滿許多桂子,附帶一張紙條:月宮賜桂子,獎賞善人家。原來,漢子和白髮老人,都是吳剛變的。這桂子種下長出桂樹,開出桂花,滿院香甜,後來人間也就有了桂花與桂花酒。

中秋節吃月餅的來歷 中秋節吃月餅的由來和傳說

  中秋節吃月餅的來歷

  中秋吃月餅傳說是:唐初,為了平定外患,唐高祖李淵委任李靖為北征總指揮,反擊突厥,最終得勝。李靖凱旋剛好是八月十五,當晚有人向李淵獻餅祝捷。李淵看到祝捷餅十分高興,定下了每年這個日子吃月餅來慶祝,後來就行成中秋節吃月餅。

  中秋節吃月餅的傳說

  月餅起義

  中秋節吃月餅相傳始於元代。當時,中原廣大人民不願忍受元朝統治階級殘酷的統治,紛紛起義抗元。朱元璋聯合各路反抗的力量準備起義。但朝庭官兵搜查得十分嚴密,傳遞訊息十分困難。軍師劉伯溫便想出了一計策,命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅裡面,再派人分頭傳送給各地起義軍中,通知他們在八月十五日晚上起義響應。到了起義的那天晚上,各路義軍一齊響應,起義軍如星火燎原。 很快,徐達就攻下元大都,起義成功了。訊息傳來,朱元璋高興得連忙傳下了口諭,在即將來臨的中秋節就讓全體將士與民同樂,並將當年起兵時以秘密傳遞資訊的“月餅”,作為節日糕點賞賜群臣。此後,“月餅”製作的越來越精細,品種也更多,大者如圓盤,成為饋贈的佳品。以後中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開了。

  嫦娥奔月

  傳說嫦娥是遠古時候一個名叫后羿的英雄的妻子。當時十日齊出,非常炎熱,莊稼都給曬焦了,給神州大地帶來了巨大的恐怖和災害。后羿為民除害,射落九日,留下一個太陽,人們終於得以正常生活,后羿因此為天下人所敬慕。

  他聽說崑崙山西王母那裡有種“不死藥”,這種藥,一人吃了可以昇天成仙,兩個人分吃了,就可以長生不老。於是,他跋山涉水,前往討取,終於得到。

  后羿與嫦娥夫妻恩愛,他捨不得心愛的妻子,也捨不得眾鄉親,不願意一個人上天成仙,就把藥帶回家交給了嫦娥儲存。后羿有個叫逢蒙的徒弟,是個奸佞小人,在八月十五趁后羿出獵,威逼嫦娥交出不死藥。嫦娥為使不死藥不落入壞人手中,便一口吞了下去。不料吞下藥後,她身輕如燕的不由自己地飛上了月宮。后羿便在院子裡設下供案,擺上瓜果食品,對月遙念嫦娥。

  人們也紛紛仿效,以後年年如此,於是便形成了八月十五這個節日。

  中秋節時,雲稀霧少月光皎潔的特別明亮,民間除了要舉行賞月、祭月、吃月餅祝福團圓等等系列活動,有的地方還有舞草龍,砌寶塔等等活動。除月餅外,各種鮮果乾果也是中秋夜的美食。中秋節還有另一個說法:農曆八月十五這一天恰好是稻子成熟的時刻,各家都會拜土地神。中秋可能就是秋報遺俗。

  中秋節的由來

  中秋節有悠久的歷史,和其它傳統節日一樣,也是慢慢發展形成的,古代帝王有春天祭日,秋天祭月的禮制,早在《周禮》一書中,已有“中秋”一詞的記載。後來貴族和文人學士也仿效起來,在中秋時節,對著天上又亮又圓一輪皓月,觀賞祭拜,寄託情懷,這種習俗就這樣傳到民間,形成一個傳統的活動,一直到了唐代,這種祭月的風俗更為人們重視,中秋節才成為固定的節日,《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節”,這個節日盛行於宋朝,至明清時,已與元旦齊名,成為我國的主要節日之一。

  中秋節的傳說是非常豐富的,嫦娥奔月,吳剛伐桂,玉兔搗藥之類的神話故事流傳甚廣。


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