三款醋泡食療方治療高血壓

　　醋泡黃豆：黃豆一定要用生的 具體做法：生黃豆250克、優質米醋適量。黃豆一定要是生的，醋也要是人工釀造的。把黃豆洗乾淨後，放入一個廣口瓶內，將醋倒入瓶中，淹沒黃豆，黃豆最多隻能放在瓶子的二分之一處，因為第二天，你就會發現黃豆脹起來了，這時再加醋淹沒黃豆，如此操作2、3次，直至黃豆不再脹高為止。15天后就可食用。每天食用醋泡黃豆5～10粒。也可把優質生黃豆倒入9度米醋或優質醋中浸泡，豆醋比例1：2，浸泡半年以上。注意事項：子宮肌瘤、乳腺癌患者忌食。

　　醋泡花生米：老陳醋泡花生效果較好 花生中含有大量亞油酸，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，減少因膽固醇在體內過多堆積而引發的多種心腦血管疾病。具體做法：將1000毫升9度米醋倒入洗淨的玻璃瓶內，然後把生的紅皮花生米500克倒進米醋裡，密封浸泡15天后即可食用。每天早晨空腹吃8～10粒花生米，每日1次。保留著傳統釀造工藝的老陳醋泡花生效果較好。注意事項：經常吃醋對身體是有益的，但是凡事都要適度，花生用醋泡過後難免刺激胃，所以老年人別吃過多。高血壓患者仍需堅持服藥，醋泡花生不能代替藥物，只輔助提升降壓效果，減少降壓藥服用劑量，控制藥物毒副作用。每頓最多吃十幾粒醋泡花生，飯後及時漱口，避免損傷牙齒。此外，患胃潰瘍和胃酸過多的人不宜吃太多醋。食用前，最好諮詢醫生。

　　醋泡黑豆：泡完再加熱食用 黑豆含有豐富的食物纖維，有助改善便秘，它所含有的維生素B1及維生素E可恢復體力和改善皮膚狀況，另外黑豆有減肥作用。醋泡黑豆有輔助降壓作用。具體做法：生黑豆100克，米醋300毫升。將黑豆放在平底鍋內，以中火炒黑豆，炒至表皮爆裂，將黑豆裝入瓶子或罐子內，加入米醋，涼後將瓶口封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用。(需時約2～3日)，每天吃30粒即可。

　　藥膳治療哮喘。(1)核桃粥：材料是核桃仁50克，粳米100克，冰糖100克。先將核桃仁用沸水浸過去皮，切成米粒大小，待米煮開花時加入，同時加入冰糖，熬煮成粥食用。(2)南瓜粥：材料是南瓜500克，粳米100克。把南瓜去皮，切成小片跟米一起煮，先用大火煮開後，轉用小火煮成粥即可食用。(3)茶葉蛋：綠茶15克，雞蛋2粒，加水一碗半同煮，蛋煮熟後去殼再煮至水乾時，取蛋吃。

　　醋蛋療法。製法：雞蛋一個，陳醋50毫升共煮，蛋熟後再煮5分鐘。服法：食蛋飲醋，日服2劑。療效：服藥10劑，有效率達93。6%2：治各型哮喘處方：茯苓、桔紅、地龍各15克，桂枝、炙甘草各12克，杏仁、五味子、炙麻黃、粟殼各9克，桔梗6克。隨症加減：發熱加石膏、知母、黃芩。喘重時加前胡、白前、桑白皮、銀杏。痰壅氣逆加蘇子、旋復花、瓜蔞。咽喉不利加川貝，麥冬。氣虛加黨參、黃茋、白朮。陰虛加熟地、沙參、阿膠。用法：水煎，日1劑。服2次。20劑為一療程。療效：用藥3個療程，有效率達96%。

　　飲食宜忌。忌食可誘發哮喘的食物，比如螃蟹、蝦、生奶。平時飲食宜清淡，吃容易消化吸收的蛋白質，少吃油膩、煎炸、生冷或雪糕、冷飲寒食等，大人要少吃辛辣和菸酒。

　　蘋果粥，做法：將蘋果去皮，洗淨，切塊;大米淘淨，放入鍋中，加清水適量煮沸後，納入蘋果，煮至粥熟時下白糖，再煮一、二沸即成，或將蘋果洗淨，榨汁，待粥熟時調入藥粥中服食，每日1劑。功效：蘋果粥具有生津、潤肺、除煩健胃，開胃消食等作用，適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便乾結、高血壓等。　

　　胡蘿蔔粥做法：胡蘿蔔350克，加粳米100克，先將胡蘿蔔1～2根(按個人喜好定)洗淨切成細絲，沸水稍微煮過後，與植物油、蔥花、薑末等佐料炒後待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿蔔同煮。功效：胡蘿蔔性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，同時也適宜於皮膚乾燥、粗糙作用，此粥適用於便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。　

　　參芪猴頭菇燉雞猴頭菇100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，薑片、蔥、紹酒、清湯、澱粉各適量。將猴頭菇洗淨去蒂，發脹後擠幹水，切片待用。將所有材料放入燉盅內，文火慢燉。功效：此湯水具有補氣、健脾、養胃的作用。　

　　神曲陳皮粥，神曲15克，陳皮10克，大米50克。將神曲、陳皮研為細末，放入鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鐘後，水煎取汁。加大米煮為稀粥，每日1次，連續吃3-5天。功效：可健脾胃、助消化，適用於消化不良，食積難消。　

　　胡椒豬肚湯，胡椒20克，生薑3片，紅棗6個，豬肚250克。胡椒是健胃、暖胃的之佳品。豬肚用食鹽搓擦，用水洗淨。紅棗去核，生薑去皮、切片。中火煲兩小時，調味即可。功效：此湯可以調理胃寒的病症，具有健脾開胃、祛風散寒、溫中止痛的作用。

　　砂仁黃芪豬肚湯，砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個。將豬肚洗淨，將砂仁、黃芪裝入豬肚內，加水燉熟，調味食用。功效：具有益氣健脾、消食開胃的作用。

　　北芪黨參豬肚湯，豬肚半個，生薑4片，北芪15克，黨參20克。用鹽將豬肚搓擦、洗淨，與其他材料同放入煲內，加4碗水，煲兩小時，即可飲用。功效：此湯具有健脾補虛的作用。　

　　黃芪黨參內金粥，生黃芪15克，黨參20克，薏米、赤小豆各10克，雞內金粉10克，陳皮5克，糯米80克。將生黃芪、黨參加水煮20分鐘，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入雞內金粉即可。功效：具有消食和胃的作用。　

　　黨參薏仁蓮子山藥粥，黨參30克，薏苡仁30克，蓮子30克，山藥60克，大米50克。以上材料同煮成粥，功效：具有補肺、健脾、養胃的功效，適用於陰虛內熱、大便瀉洩、食慾減退等病症。