三菌湯的做法

　　1、主料：金針菇50g、茶樹菇100g、平菇50g。

　　2、輔料：食鹽適量、生抽適量、澱粉適量、紅蘿蔔適量、調和油適量、毛豆腐2塊。

　　3、瘦肉洗淨切片，加入鹽油生抽澱粉抓均勻，放一邊待用。

　　4、紅蘿蔔去皮，洗淨切花；茶樹菇、金針菇、平菇去掉雜質洗淨，濾幹水份待用。

　　5、蔥段洗淨；芫茜洗淨待用。

　　6、豆腐洗淨，用少許鹽抹一遍，放一邊待用。

　　7、鍋入加適量水，放入紅蘿蔔片，煮沸。

　　8、加入茶樹菇、金針菇、平菇，再次煮沸。

　　9、加入瘦肉煮沸。

　　10、加入豆腐煮沸。

　　11、調入鹽，最後加入芫茜及蔥段，滴點油，關火即可食用。

　　1、食材：金針菇1 姬菇1 白玉菇1 豆腐3 鹽少量 胡椒粉少量 雞精少量 香油少量 蔥少量

　　2、先將這三種菇洗淨（我用了金針菇、姬菇、白玉菇。）其他的也可以。

　　3、平菇洗乾淨用手撕成條，姬菇切片，白玉菇切去根撕小

　　4、將鍋置火上，放入濃湯寶，水開後放入三種菇，中小火煮10分鐘。

　　5、加入鹽、味精、胡椒粉調味。

　　6、豆腐切成0.5釐米厚的片，放入豆腐，燒沸後起鍋即成

　　主料：瘦肉300克、金針菇50克、茶樹菇100克、平菇50克。

　　輔料：紅蘿蔔適量、芫茜適量、蔥段適量、油適量、豆腐2塊、鹽適量、澱粉適量、生抽適量。

　　步驟：

　　1、瘦肉洗淨切片，加入鹽油生抽澱粉抓均勻，放一邊待用；

　　2、紅蘿蔔去皮，洗淨切花；茶樹菇、金針菇、平菇去掉雜質洗淨，濾幹水份待用；

　　3、蔥段洗淨；芫茜洗淨待用；

　　4、豆腐洗淨，用少許鹽抹一遍，放一邊待用；

　　5、鍋入加適量水，放入紅蘿蔔片，煮沸；

　　6、加入茶樹菇、金針菇、平菇，再次煮沸；

　　7、加入瘦肉煮沸；

　　8、加入豆腐煮沸；

　　9、調入鹽，最後加入芫茜及蔥段，滴點油，關火即可食用。