上海的青團是什麼做的

　　1、原料：上海青適量，幹辣椒適量，蒜適量，蠔油適量，鹽適量。

　　2、準備適量上海青，去除根部，用清水洗淨後切成段，放入盤中備用，段儘量切得大一些。

　　3、炒鍋中放入適量油，油熱後放入適量幹辣椒炒香，這個可以根據自己的口味來進行新增，喜歡辣的可以多放幾個。

　　4、將上海青倒入鍋中，翻炒均勻，一定要大火翻炒。

　　5、準備適量蒜，洗淨後切碎，等到上海青開始變軟之後，將蒜放在上面，攪拌均勻。

　　6、加入適量蠔油提鮮，蠔油本身自帶鹹味，可以讓上海青的味道更加鮮美。

　　7、加入少許食鹽，攪拌均勻。炒好之後，出鍋裝盤。

　　1、清炒上海青的主料：上海青500克。輔料：鹽２克油２克蒜１克。

　　2、上海青剝開洗淨，鍋內熱油，爆香蒜，加入上海青，翻炒至軟，加鹽炒均即可。

　　3、上海青可以保持血管彈性，提供人體所需礦物質、維生素，其中的維生素Ｂ２尤為豐富，有抑制潰瘍的作用，經常食用對皮膚和眼睛的保養有很好的效果。富含纖維，可以有效改善便秘。

　　1、材料：上海青一小把、豬肉餡、姜、蔥花適量、鹽、雞精、醬油、料酒。

　　2、將上海青洗淨，放入開水鍋中焯燙，然後馬上過涼。將焯過的上海青切末，並擠幹水分。

　　3、豬肉剁碎，拌肉餡：放上海青末、薑末、鹽、雞精、醬油、一點點料酒往一個方向攪拌均勻。上海青包子餡就完成了。