1、首先將乾絲放水中焯水備用。
2、然後將鍋中放入少許蔥末爆香。
3、然後倒入蝦仁翻炒。
4、然後加入火腿。
5、最後倒入乾絲，加入適量的水，煮10分鐘，加入胡椒粉和鹽，起鍋前放入香油，胡椒粉，和鹽即可。
揚州水煮乾絲的製作方法如下：
一、配料：
黃豆製成的白色豆腐乾400克，熟雞絲、熟豬油各50克，熟火腿絲、開洋、豌豆苗各25克， 精鹽2、5克，紹酒10克，味精1克，雞湯、肉湯各250克；
二、具體步驟：
1、將豆腐乾先批成厚約0.15釐米的薄片，切成細絲，放入盛器中；
2、加沸水和少量鹽浸泡兩次， 清水過清，撈出瀝乾，以除去豆腥味，使乾絲軟韌色白；
3、開洋洗淨，放在小碗內加酒，上籠或入鍋隔水蒸透；
4、炒鍋燒熱，
1、食材準備：澱粉、濃湯寶10g、蒜、蔥、紅椒20g、植物油、皮蛋50g、娃娃菜500g。
2、整顆娃娃菜洗淨瀝乾水後剖開成四瓣，皮蛋、紅椒切成丁，蒜、小蔥切末備用，熱鍋放油，油熱後下蒜蓉炒至稍微金黃。
3、加入一碗水，下入雞湯型濃湯寶一份，大火燒開，讓濃湯寶完全溶入湯汁裡，下入切好的娃娃菜和皮蛋，煮至菜軟，把娃娃菜夾起裝盤，湯汁里加入紅椒稍煮。
4、加入適當水澱粉，大火收汁至湯汁濃稠，澆在裝好盤的娃娃菜上，撒少許蔥花即可。
1、食材準備：澱粉、濃湯寶10g、蒜、蔥、紅椒20g、植物油、皮蛋50g、娃娃菜500g。
2、整顆娃娃菜洗淨瀝乾水後剖開成四瓣，皮蛋、紅椒切成丁，蒜、小蔥切末備用，熱鍋放油，油熱後下蒜蓉炒至稍微金黃。
3、加入一碗水，下入雞湯型濃湯寶一份，大火燒開，讓濃湯寶完全溶入湯汁裡，下入切好的娃娃菜和皮蛋 ...
1、材料:特質的南京白色豆腐乾400克，熟雞絲、筍絲、薑絲、蝦仁各適量調味料精鹽、味精各少許，料酒適量，雞湯、肉湯(或肉骨湯)各250克。
2、豆腐乾切薄片，再切成細絲，加沸水和少量鹽氽燙兩次，清水過涼，撈出瀝乾，以出去豆腥味，使乾絲軟韌色白。
3、炒鍋燒熱，放適量油，加雞湯和肉湯，下乾絲、筍絲、 ...
1、牛腩500克，番茄100克，土豆300克，麵粉100克，洋蔥100克，番茄醬200克，包菜100克，雞精20克。
2、牛腩洗淨，放高壓鍋中用料酒、薑片、花椒、生抽上汽後20分鐘。麵粉炒到熟到微黃待用。
3、番茄去皮後再切粒，適量油放入洋蔥炒香，下番茄炒成蓉。
4、放沙司醬或者番茄醬，這樣湯 ...
1、準備食材，小青菜洗淨，胡蘿蔔片切成喜歡的樣子。
2、燒開700ml水，家樂濃湯寶放進去攪拌至融化。
3、速凍餃子不用解凍，直接放進去煮，開始計時6分鐘內完成。
4、餃子慢慢浮起來，剩下3分鐘時，加入雞蛋麵，這時還可以打個雞蛋進去。
5、面煮到自己喜歡的軟硬度，加入小青菜和胡蘿蔔片燙熟。 ...
材料主料：皇帝菜500克、皮蛋一個、瘦肉一兩、香菇5個。
1、把瘦肉，香菇切碎，皮蛋剝開備用；
2、起油鍋下瘦肉和香菇爆香；
3、稍後把皮蛋也爆香，加入開水；
4、水再次煮開後放去皇帝菜；
5、煮幾分鐘後放鹽就可以出鍋。 ...
1、食材：豆腐乾2塊；河蝦50克；雞胸肉50克；鹹肉30克；竹筍50克；高湯；香菜；姜。
2、準備食材，豆乾、香菜清洗乾淨備用。
3、準備河蝦、雞胸脯肉、竹筍、生薑、家鄉鹹肉（用火腿最好），河蝦剝蝦仁洗淨備用。
4、雞胸脯肉在開水中煮開，小火5分鐘即可撈出，冷水沖洗一下。
5、將雞胸脯肉用 ...
材料：枸杞葉、枸杞子、鹹蛋一隻、皮蛋一隻、薑絲少許。
做法：1、買回來的新鮮枸杞葉，梗上有很多刺，要小心地把葉子一片片摘下來，浸泡一會，再洗淨瀝乾水分備用。
2、把薑絲放入水中煮開。
3、加入切好丁的皮蛋。
4、加入用筷子戳碎的鹹蛋及枸杞子，並用少許鹽和香菇精等把湯調好味。
5、放入枸 ...