1、材料:麵粉,開水,糖,熟白芝麻,油。
2、麵粉放入盆中,一邊用筷子攪拌,一邊澆入滾燙的沸水,和成軟硬適中的面。
3、蓋上溼布,讓麵糰醒10多分鐘,然後再用手和均勻,如果太粘手,手可適當的粘些油。
4、讓麵糰醒的時候,可以做餡,紅糖加適量熟白芝麻和麵粉攪拌均勻即可,放白芝麻主要是吃起來更香些。
5、拿出一塊麵團,搓成長條,分成若干小擠子。
6、取一小劑麵糰擀開,放入適量餡,像包包子一樣包攏,沾少許油,在手心拍扁。
7、捏好的糖糕坯子,放入熱油鍋中火炸至金黃酥脆即可。
1、材料:麵粉,開水,糖,熟白芝麻,油。
2、麵粉放入盆中,一邊用筷子攪拌,一邊澆入滾燙的沸水,和成軟硬適中的面。
3、蓋上溼布,讓麵糰醒10多分鐘,然後再用手和均勻,如果太粘手,手可適當的粘些油。
4、讓麵糰醒的時候,可以做餡,紅糖加適量熟白芝麻和麵粉攪拌均勻即可,放白芝麻主要是吃起來更香些。
5、拿出一塊麵團,搓成長條,分成若干小擠子。
6、取一小劑麵糰擀開,放入適量餡,像包包子一樣包攏,沾少許油,在手心拍扁。
7、捏好的糖糕坯子,放入熱油鍋中火炸至金黃酥脆即可。
1、麵粉300克、鹽2克、天然酵母5克、水170克、小蘇打3克、色拉油適量。
2、將麵粉、天然酵母、鹽和水混合均勻揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜進行1次發酵,發至1.5倍大時揉入鹼面繼續發酵。
3、將發酵好的麵糰從面盆裡拿出來,分成若干份。
4、將麵糰放在抹油的案板上,用擀麵杖擀開,如果喜歡薄脆的油餅可以擀成1mm厚,如果喜歡肉呼呼的油餅可以擀成2mm,面片的中間用刀劃開兩道。
5、鍋中倒入適量的食用油,合適的用是玉米油,因為味道相對淡的玉米油不會掩蓋油餅本身的鹼面香味。
6、在油溫8成熱時放入面片,用筷子輕輕按壓油餅表面,讓油餅受熱均勻。
7、將油餅翻面接著炸至兩面金黃
1、配方。早稻磨成的米漿5000g、南瓜和蘿蔔1000g、辣椒600g、油適量。
2、在錫勺中添入少許米漿,浸沒錫勺底部即可。
3、?添入米漿後,將菜餡夾到錫勺內,可多放一些。
4、放入菜餡後再添一層米漿,即可放入油鍋中。
5、錫勺放入油鍋中約1分鐘,將油炸粿從錫勺中倒至鍋中,再炸1分鐘,美味小吃就出爐了。